冬日 靴子,冬日應(yīng)防“靴子病”
胡桃、芝麻
胡桃民間又稱長壽果,有強身健腦、養(yǎng)顏益容之功。黑芝麻含有豐富的胱氨酸和維生素B和E,可增加皮脂分泌、改善皮膚彈性、保持皮膚細(xì)膩,被日本學(xué)者稱為改變皮膚粗糙的最佳食物。芝麻和核桃中含有豐富的維生素E、不飽和脂肪酸,能營養(yǎng)大腦、皮膚,延緩衰老、滋補養(yǎng)顏,并迅速補充體力,若將胡桃肉和黑芝麻研碎合用,真可謂珠聯(lián)璧合,相得益彰,稱得上事半功倍。用腦過度、神經(jīng)衰弱、體虛疲乏、皮膚干燥者飲用尤好。
鴿肉、羊肉、海參、淡菜
許多女性由于久病體虛、營養(yǎng)缺乏、貧血、低血壓、甲狀腺功能減退、月經(jīng)不調(diào)等諸多原因,造成機體抵抗力降低,抗寒能力減弱,出現(xiàn)全身血液循環(huán)不良,或肢體末梢血管血液循環(huán)障礙,軀體畏寒怕冷、四肢不溫。醫(yī)學(xué)上稱之為“女性冷感癥”,在冬季尤甚,此類人士可在食譜中適當(dāng)增加鴿肉、海參、羊肉、淡菜等食品。
鴿肉含豐富的血紅蛋白,蛋白質(zhì)含量比豬肉高9.5%,脂肪含量甚低,營養(yǎng)作用優(yōu)于雞肉,且比雞易消化吸收,因此民間有“一鴿九雞”的說法,因鴿的性激素分泌非常旺盛,故中醫(yī)認(rèn)為它還有補腎壯陽之用,對用腦過度、神經(jīng)衰弱的恢復(fù)也有明顯療效。羊肉性熱,溫中暖身,補虛益氣,每500克羊肉能提供6427卡熱量,尤其適合冬令或陽虛之人進(jìn)補,中醫(yī)稱“人參補氣、羊肉補形”,羊肉中的脂肪含量僅有豬肉的1/2,因而不必?fù)?dān)心因攝入過多而引起肥胖。
山有人參,海有海參,兩參均以補益人體而盛名。人參偏重增補元氣,海參擅長填益精血。海參為“海味八珍”之一,富含蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、微量元素,膽固醇含量幾乎為零,常食海參不僅能駐顏美容、抗衰老,還可增強機體免疫力。淡菜蛋白質(zhì)含量極高,其營養(yǎng)價值甚至超過海參,有“海中雞蛋”的美譽。淡菜含豐富的人體必需脂肪酸,能促進(jìn)機體發(fā)育,保養(yǎng)皮膚,還有降低膽固醇的作用。中醫(yī)認(rèn)為淡菜補肝腎、益精血,可治療各種虛勞之癥。
刀豆鴿肉湯:(壯陽散寒和中健胃)
材料:鴿子1只、刀豆30克、山藥20克、蔥1根、酒2大匙、鹽1匙。
制作:先將鴿子去內(nèi)臟洗凈,用開水氽燙濾去血水,放入燉鍋中,將鴿肉煮酥,然后刀豆去蒂洗凈,山藥刨皮切片,加入鍋中再煮20分鐘,加調(diào)料再煮開即可食用。
海參羊肉淡菜湯:(暖腎補精補虛益勞)
材料:海參30克、淡菜30克、羊肉120克、蔥2根、姜5片、紅棗3粒、酒1/2杯、鹽2小匙。
制作:羊肉洗凈,用熱水氽過后切片,浸泡后的海參洗凈泥沙切片,淡菜若為干品可先用黃酒浸泡2小時。煮時將羊肉、海參、淡菜放入鍋中,加調(diào)料同煮數(shù)小時,至肉酥湯濃,即可食用。
大千世界,盤根錯節(jié)。不論是自然界、生物界,還是人類社會,任何事物都是互相制約、互相依存的。人的身體也是如此,不僅身體表面存在著一層微生物,就連口腔、胃腸道、泌尿道或呼吸系統(tǒng),也都是一個很大的貯藏微生物的倉庫。據(jù)研究,腸道內(nèi)各種各樣的微生物有100~500種。在生態(tài)平衡時,它們不但無害,反而有益;但在生態(tài)平衡失調(diào)時,則有害。 陰道當(dāng)然也不例外。陰道經(jīng)上端與子宮、輸卵管相連直通腹腔,下端則與外界直接相通;它的開口處前方是尿道口,后方是肛門,很容易遭受污染。其中,既有常駐的各種微生物(包括細(xì)菌、病毒和支原體等),又可因性接觸,而臨時帶入多種病原體。 過去,有人對280名孕婦進(jìn)行研究,從陰道內(nèi)共查出19種(屬)微生物,如棒狀桿菌、乳酸桿菌、表皮葡萄球菌等常駐菌,甚至還有被認(rèn)為是致病性強的大腸桿菌或金黃色葡萄球菌等(由于檢驗技術(shù)的進(jìn)步,現(xiàn)今發(fā)現(xiàn)的更多)。但是,為什么有些不太講究個人衛(wèi)生的婦女不發(fā)病,而那些十分講究個人衛(wèi)生的婦女,有時卻會發(fā)生嚴(yán)重的外陰、陰道或盆腔炎癥,而且還久治不愈呢?這就和生態(tài)平衡與否有關(guān)了。 原來,婦女的生殖器官,在解刮和生理上都有其獨特的防御結(jié)構(gòu)和功能。婦女外陰兩側(cè)的小陰唇經(jīng)常合攏關(guān)閉,陰道前后壁又緊貼在一起,形成了自然的防御屏障,更重要的是陰道上皮細(xì)胞,在雌激素影響下,能夠發(fā)生周期性變化并脫落,由于含有不同程度的糖原,在陰道桿菌的作用下,將糖原轉(zhuǎn)化成乳酸,使陰道酸堿度保持在PH4~4.5之間,這樣,適應(yīng)在堿性環(huán)境中生存的微生物,便不能在此生長繁殖。這種自然產(chǎn)生的防御功能,也叫做"自凈作用"。 生態(tài)平衡時,陰道內(nèi)的菌群是有一定組合結(jié)構(gòu)的。例如:有多少種(屬)的微生物,它們的比例各占多少,生存在陰道的哪一部位等,都受著生態(tài)因素的嚴(yán)密控制。通過這種控制,不僅常駐的正常菌群不外流,而且也使外來的微生物難于定居下去。 當(dāng)婦女患有貧血、營養(yǎng)不良、高熱、過度虛弱或疲勞時,由于抵抗力降低,微生物之間的正常生理組合便會發(fā)生變化,以致細(xì)菌比例失調(diào)而產(chǎn)生致病性。通常情況下,在一些健康帶菌者中,雖然可以檢出攜帶真正的致病菌,如傷寒桿菌或痢疾桿菌等,但并不發(fā)?墒牵缟鷳B(tài)平衡失調(diào),則會導(dǎo)致菌群失調(diào)。-
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