胡桃、芝麻

胡桃民間又稱長壽果，有強(qiáng)身健腦、養(yǎng)顏益容之功。黑芝麻含有豐富的胱氨酸和維生素B和E，可增加皮脂分泌、改善皮膚彈性、保持皮膚細(xì)膩，被日本學(xué)者稱為改變皮膚粗糙的最佳食物。芝麻和核桃中含有豐富的維生素E、不飽和脂肪酸，能營養(yǎng)大腦、皮膚，延緩衰老、滋補(bǔ)養(yǎng)顏，并迅速補(bǔ)充體力，若將胡桃肉和黑芝麻研碎合用，真可謂珠聯(lián)璧合，相得益彰，稱得上事半功倍。用腦過度、神經(jīng)衰弱、體虛疲乏、皮膚干燥者飲用尤好。

鴿肉、羊肉、海參、淡菜

許多女性由于久病體虛、營養(yǎng)缺乏、貧血、低血壓、甲狀腺功能減退、月經(jīng)不調(diào)等諸多原因，造成機(jī)體抵抗力降低，抗寒能力減弱，出現(xiàn)全身血液循環(huán)不良，或肢體末梢血管血液循環(huán)障礙，軀體畏寒怕冷、四肢不溫。醫(yī)學(xué)上稱之為“女性冷感癥”，在冬季尤甚，此類人士可在食譜中適當(dāng)增加鴿肉、海參、羊肉、淡菜等食品。

鴿肉含豐富的血紅蛋白，蛋白質(zhì)含量比豬肉高9.5%，脂肪含量甚低，營養(yǎng)作用優(yōu)于雞肉，且比雞易消化吸收，因此民間有“一鴿九雞”的說法，因鴿的性激素分泌非常旺盛，故中醫(yī)認(rèn)為它還有補(bǔ)腎壯陽之用，對用腦過度、神經(jīng)衰弱的恢復(fù)也有明顯療效。羊肉性熱，溫中暖身，補(bǔ)虛益氣，每500克羊肉能提供6427卡熱量，尤其適合冬令或陽虛之人進(jìn)補(bǔ)，中醫(yī)稱“人參補(bǔ)氣、羊肉補(bǔ)形”，羊肉中的脂肪含量僅有豬肉的1/2，因而不必?fù)?dān)心因攝入過多而引起肥胖。

山有人參，海有海參，兩參均以補(bǔ)益人體而盛名。人參偏重增補(bǔ)元?dú)�，海參擅長填益精血。海參為“海味八珍”之一，富含蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、微量元素，膽固醇含量幾乎為零，常食海參不僅能駐顏美容、抗衰老，還可增強(qiáng)機(jī)體免疫力。淡菜蛋白質(zhì)含量極高，其營養(yǎng)價值甚至超過海參，有“海中雞蛋”的美譽(yù)。淡菜含豐富的人體必需脂肪酸，能促進(jìn)機(jī)體發(fā)育，保養(yǎng)皮膚，還有降低膽固醇的作用。中醫(yī)認(rèn)為淡菜補(bǔ)肝腎、益精血，可治療各種虛勞之癥。

刀豆鴿肉湯：(壯陽散寒和中健胃)

材料：鴿子1只、刀豆30克、山藥20克、蔥1根、酒2大匙、鹽1匙。

制作：先將鴿子去內(nèi)臟洗凈，用開水氽燙濾去血水，放入燉鍋中，將鴿肉煮酥，然后刀豆去蒂洗凈，山藥刨皮切片，加入鍋中再煮20分鐘，加調(diào)料再煮開即可食用。

海參羊肉淡菜湯：(暖腎補(bǔ)精補(bǔ)虛益勞)

材料：海參30克、淡菜30克、羊肉120克、蔥2根、姜5片、紅棗3粒、酒1/2杯、鹽2小匙。

制作：羊肉洗凈，用熱水氽過后切片，浸泡后的海參洗凈泥沙切片，淡菜若為干品可先用黃酒浸泡2小時。煮時將羊肉、海參、淡菜放入鍋中，加調(diào)料同煮數(shù)小時，至肉酥湯濃，即可食用。

水之于身體，就如同氧氣、日光般重要！給身體喝水，是延年益壽的不二法門;給身體喝水，是亮麗皮膚的基本原則。為了健康，為了美麗，哪能不喝水？

口渴想喝水是自然生理反應(yīng)，但是，現(xiàn)代人忙碌中常常忘了要喝水。

每天一早進(jìn)到辦公室，第一動作就是打開計算機(jī)，然后一屁股坐下、兩眼盯著屏幕，一坐好幾個小時，根本不記得倒水喝，有人一天長達(dá)8－10小時的工作時間，連2杯水都喝不到，只有在生病就診或者某次健康檢查中出現(xiàn)了尿酸偏高的問題，醫(yī)生才終于有機(jī)會警告你：“平常水喝太少了!”

不渴，也要喝水

生命組織由細(xì)胞組成，細(xì)胞不單內(nèi)部含大量水分，細(xì)胞膜外部亦為液體所包圍，所以水對細(xì)胞的活動非常重要。因?yàn)樗�是最好的溶劑，物質(zhì)溶于水后，化學(xué)作用才易于進(jìn)行。細(xì)胞中的水也有輕微的解離度，可解離為H+和OH-，溶液中H+和OH-濃度的大小，可決定其酸堿度，因而影響細(xì)胞內(nèi)酵素的作用。

細(xì)胞如果能經(jīng)常保持與“好水”流通代謝，將大大的強(qiáng)化細(xì)胞的活性，排除病毒污染物的能力及增強(qiáng)免疫力;若維持細(xì)胞中遺傳基因DNA的正常狀態(tài)，就不至于得病。可見好水確是維持生物體器官、細(xì)胞正常穩(wěn)定最好的諧振共鳴載體。 水的角色也像人體清道夫，參與新陳代謝和排出廢物。水喝得不足，身體的代謝作用會遲緩不順暢，廢物累積體內(nèi)，會導(dǎo)致便秘、結(jié)石等問題，也讓人精神變差、容易疲累。

所以，正確的喝水是很好的養(yǎng)生保健之道，即使不覺得渴，還是要喝。

規(guī)劃自己的喝水時間表

身為營養(yǎng)師的趙思姿，養(yǎng)生之道不脫“飲、食”兩字，她說，只要喝得對、吃得對，加上不為難自己的健康操，就是最好的養(yǎng)生之道，她實(shí)行多年的喝水養(yǎng)生，靠的就是在對的時間、喝對的水，而不僅僅渴了才喝。

趙思姿指出，人體所有經(jīng)絡(luò)運(yùn)行跟時序息息相關(guān)，只有喝對時間，對身體的排毒和代謝功效才能達(dá)到最大。一天中，早上七點(diǎn)到九點(diǎn)、下午二點(diǎn)到五點(diǎn)是喝水好時機(jī)，她會在前一天用保溫瓶裝滿500cc的熱水，隔天起床就喝。下午2點(diǎn)到5點(diǎn)是膀胱經(jīng)運(yùn)行之時，也是排毒的最佳時機(jī)，她會喝足800-1000CC的水，到了晚上幾乎不喝水。

一個人一天喝水量的多寡與頻率，要視排泄量而定，但無論如何，一天至少要喝4次水。根據(jù)自然療法時間能量營養(yǎng)學(xué)的規(guī)律，一天中第一次需要喝水早上起床時，因?yàn)樵诖蠹s八個小時的睡眠中，體內(nèi)水分因流汗、形成尿液而耗損，血液呈缺水狀態(tài)，所以最好先喝水。接著，進(jìn)辦公室后，馬上倒600cc的水備著，有空就喝，最好要在午餐前喝完;下午4、5點(diǎn)，再補(bǔ)充些體內(nèi)水分;下班回家后或是晚上睡前最好也要喝水，只過，小孩、老人睡前最好避免喝水，以免影響睡眠質(zhì)量。另外，運(yùn)動或大量流汗后，即使沒有感覺口渴，也一定要補(bǔ)充水分，或者視個人需要和習(xí)慣，交替補(bǔ)充水和運(yùn)動飲料。

但是，究竟該喝多少水?趙思姿強(qiáng)調(diào)，八杯水不是放諸四海皆準(zhǔn)，體重越重的人越需要大量的水來代謝排毒，最簡單的計算方式就是把體重乘以30，就是個人需要的CC量。

不喜歡只喝白開水的話，注重養(yǎng)生的菲夢絲國際美容機(jī)構(gòu)總裁林艷秋建議喝花草茶：“喝茶的效果與精油芳療很像，混合兩三種不同的植物像松果果實(shí)、熏衣草等，喝了就很有排毒效果!”

自覺就能分辨出好水

喝水的時間要對，數(shù)量要對，質(zhì)量也要對。其實(shí)，喝到好水的感覺，人自己最清楚。林艷秋總裁就說：“喝水前我會先漱口，體會一下水在口腔中滾動的感覺，如果很圓潤，覺得舒服、干凈，就是不錯的水，好水泡茶更是生津止渴。”

南華大學(xué)自然醫(yī)學(xué)研究所講座教授蔡仁達(dá)則歸納分辨好水的幾項(xiàng)原則：喝水之后，口水會增加且變得比較甘甜;舌頭、喉嚨較不干燥;眼睛感覺較明亮或者疲勞、酸澀、干燥感減輕;同時有精神體力變好的感覺。

大家都知道，喝水是為了補(bǔ)充身體因流汗和排尿所失去的水分，并且從水中獲取礦物質(zhì)，然而很多人不知道，水也是我們?nèi)〉醚鯕獾膩碓�。如果喝的是含氧量高的水，人體會覺得比較輕松，疼痛獲得紓解，發(fā)炎現(xiàn)象也會減少。值得一提的是，礦物質(zhì)和氧的含量高的水，看起來并不是透明無色的，卻是呈微微的霧狀，且有汽水般的氧氣泡。

寒冬里，時髦的女孩們紛紛穿上了各式各樣的高統(tǒng)皮靴，可長期穿高統(tǒng)皮靴可能會給健康帶來麻煩。有些女孩長期穿著高統(tǒng)皮靴后，小腿下1/3處出現(xiàn)了輕度腫脹和小腿肚外側(cè)疼痛，甚至足背處也感到疼痛，造成“腓淺神經(jīng)壓迫癥”。此外，還有可能發(fā)生跟腱周圍炎、腱鞘炎、脂肪墊炎和腳氣病等。這些病癥統(tǒng)稱為“皮靴病”。 引起皮靴病的主要原因是：皮靴偏小穿著不適、靴腰過緊、靴跟過高等使足背和踝關(guān)節(jié)處的血管、神經(jīng)受到長時間的擠壓，造成足部、踝部和小腿處的部分組織血液循環(huán)不良。同時，由于高統(tǒng)皮靴透氣性差，行走后足部散發(fā)的水分無法及時消散，這就給厭氧菌、霉菌造成了良好的生長和繁殖環(huán)境，從而易患足癬和造成足癬感染。 為避免高統(tǒng)靴對人體所造成的危害，骨科專家認(rèn)為鞋跟的高度以3厘米為佳，高統(tǒng)皮靴的靴腰不宜過緊。*少女不宜穿高跟皮靴，如果一定要穿，回家后應(yīng)及時脫掉皮靴換上便鞋，以改善足部的血液循環(huán)。此外，晚上臨睡前用熱水洗腳，可以消除足部疲勞。