孩子的成長(zhǎng)健康是都很關(guān)注的，對(duì)于孩子的營(yíng)養(yǎng)飲食也是不能忽視的，但飲食的注意事項(xiàng)也是不能忽視的，有的食物也是會(huì)讓孩子出現(xiàn)中毒的情況的，下面介紹下易讓孩子中毒的五類食物。

一 、飯菜要盡量現(xiàn)做現(xiàn)吃，避免吃剩飯剩菜。新鮮的飯菜營(yíng)養(yǎng)豐富，剩飯菜在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上已是大打折扣。而且越是營(yíng)養(yǎng)豐富的飯菜，菌越是容易繁殖，如果加熱不夠，就容易引起食物中毒。寶寶吃后會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等類似急性腸炎的癥狀。因此，要盡量避免給寶寶吃剩飯菜，特別是剩的時(shí)間較長(zhǎng)的飯菜。隔夜的飯菜在食用前要先檢查有無(wú)異味，確認(rèn)無(wú)任何異味后，應(yīng)加熱20分鐘后方可食用。

二、給寶寶選購(gòu)食品時(shí)要注意檢查生產(chǎn)日期和保質(zhì)期限，一定不要買過(guò)期的食品。已經(jīng)買來(lái)的食品也應(yīng)盡快給寶寶食用，不要長(zhǎng)期放在冰箱里，時(shí)間長(zhǎng)了也有可能會(huì)超過(guò)保質(zhì)期。還要認(rèn)清食品的貯藏條件，有的食品要求冷藏，有的要求冷凍，不能只看時(shí)間，食品在冷藏條件下存放10天與冷凍條件下存放10天完全是兩個(gè)概念。不能存在僥幸心理，以為食品只超過(guò)保質(zhì)期兩三天問(wèn)題不大，因?yàn)橛行┦称飞蠘?biāo)明的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期本身就有可能不完全與實(shí)際情況相符。打開包裝后，要注意觀察食品有無(wú)變色、變味，已有哈喇味的食物就千萬(wàn)不要給寶寶吃了，否則，吃了這樣的食品就有可能使寶寶食物中毒。

三、盡量不要給寶寶吃市售的加工熟食品，如各種肉罐頭食品、各種肉腸、袋裝燒雞等，這些食物中含有一定量的防腐劑和色素，容易變質(zhì)，特別是在炎熱的夏季。而且有些此類食品的生產(chǎn)者未經(jīng)許可，加工條件很差，需要格外小心。如果選用此類食品應(yīng)選擇在較正規(guī)的國(guó)營(yíng)超市購(gòu)買。食用前必須經(jīng)高溫加熱消毒后方可。

四、有些食物本身含有一定毒素，需正確加工才能安全食用。比如：扁豆中含有對(duì)人體有毒的物質(zhì)，必須炒熟燜透才能食用，否則易引起中毒;豆?jié){營(yíng)養(yǎng)豐富，但是生豆?jié){中含有難以消化吸收的有毒物質(zhì)，必須加熱到90度以上時(shí)才能被分解，因此豆?jié){必須煮透才能喝;發(fā)了芽的土豆會(huì)產(chǎn)生大量的龍葵素，使人中毒，不能給寶寶食用。

五、有些食物烹制時(shí)必須有適當(dāng)?shù)拇毒�。例如：不能用鐵鍋煮山楂、海棠等果酸含量高的食品，那樣會(huì)產(chǎn)生低鐵化合物，致使寶寶中毒。

上述就是對(duì)易讓孩子中毒的五類食物的介紹，現(xiàn)在應(yīng)該是有了解了吧，對(duì)于孩子的營(yíng)養(yǎng)飲食的也是要重視的，希望本文對(duì)您有幫助，希望每個(gè)孩子都能健康。