馬上就要進(jìn)入夏季了，夏季天氣炎熱，我們要注意解暑降溫，那么吃什么能解暑呢?蓮子是一個(gè)不錯(cuò)的選擇，那么蓮子的功效與作用有哪些呢?下面我們?yōu)榇蠹艺f(shuō)說(shuō)夏季吃蓮子的好處，同時(shí)為大家?guī)��?lái)了蓮子的美味做法，一起來(lái)學(xué)學(xué)吧!

夏季吃蓮子粥的推薦理由

1、夏季正是新鮮蓮子上市的時(shí)候。

2、蓮子價(jià)格便宜，食用簡(jiǎn)單，方便購(gòu)買，大街小巷、超市都有賣。

3、蓮子營(yíng)養(yǎng)豐富：鈣磷鉀含量豐富，含有多種維生素。

營(yíng)養(yǎng)功效

1、生津止渴，清涼解暑。

2、蓮子所含非結(jié)晶形生物堿N-9有降血壓作用。

3、強(qiáng)心安神：蓮子心所含的生物堿具有顯著的強(qiáng)心作用，蓮心堿有較強(qiáng)抗鈣及抗心律不齊的作用。

4、滋養(yǎng)補(bǔ)虛：蓮子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋補(bǔ)品，對(duì)于久病、產(chǎn)后或老年體虛者，更是常用營(yíng)養(yǎng)佳品。

蓮子粥的做法

材料：蓮子、大米、冰糖適量。

1、大米洗凈后放入鍋中，加入適量的清水，中火熬粥。

2、將蓮子從蓮蓬中剝出來(lái)。

3、去除掉外面的皮，和里面的蓮子芯。

4、水燒開(kāi)后，倒入剝好的蓮子，中火熬粥。

5、再加一點(diǎn)冰糖，熬至米熟，總共需要大概二十分鐘。

蓮子的功效與作用有哪些呢?以上我們?yōu)榇蠹医榻B了蓮子的功效與作用，夏季解暑適合吃蓮子，還能起到安神助眠，滋養(yǎng)補(bǔ)虛的作用，大家可以適當(dāng)?shù)氖秤?