重慶農(nóng)戶(hù)挖出魚(yú)泉，“這波漲水還不到6天，池子里就涌進(jìn)了約500多斤魚(yú)，估計(jì)能賣(mài)4萬(wàn)元。”昨天下午，巫溪縣寧廠(chǎng)古鎮(zhèn)魚(yú)泉人家的女主人楊丹說(shuō)。從昨天下午開(kāi)始，她家涌進(jìn)了近千名游客，前來(lái)觀賞今年“第一撈”場(chǎng)面。

當(dāng)?shù)厝苏f(shuō)，這個(gè)在汛期只管撈魚(yú)賣(mài)錢(qián)的“聚寶盆”，已成為巫溪縣的一個(gè)神奇景點(diǎn)。每年汛期魚(yú)兒都會(huì)涌出來(lái)。楊丹家位于大寧河邊上的寧廠(chǎng)鎮(zhèn)工人街1號(hào)。目前，她和老公李賢慧在管理這個(gè)“天然聚寶盆”。該魚(yú)泉是他公公李常權(quán)在2008年挖出來(lái)的，每年4至9月汛期都陸續(xù)有大量魚(yú)兒涌出。

夏季很多人都會(huì)做魚(yú)吃，魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。那么，吃魚(yú)有什么好處呢？

1、吃魚(yú)減少心臟病危險(xiǎn)。 最近有研究顯示，每周吃幾次魚(yú)可明顯減少因心臟病或其它相關(guān)疾病而導(dǎo)致突然死亡的危險(xiǎn)。經(jīng)常吃魚(yú)的人因心臟病發(fā)作而突然死亡的機(jī)率比其他人低81%，經(jīng)常吃富含Ω-3脂肪酸魚(yú)的女性突然死于冠狀心臟疾病的比例較低。 研究人員稱(chēng)，魚(yú)中富含的脂肪酸有助于心臟細(xì)胞在心臟跳動(dòng)節(jié)奏過(guò)快時(shí)更為平靜，從而為救助人員對(duì)病人進(jìn)行治療提供寶貴的時(shí)間。

2、吃魚(yú)降低膽固醇。 魚(yú)肉中所含的脂肪多為不飽和脂肪酸，易被人體消化、吸收，而消化吸收后的脂肪酸在血液中可與血膽固醇結(jié)合，把膽固醇從血管中帶走，從而降低體內(nèi)膽固醇的含量，維護(hù)身體健康。

3、吃魚(yú)降血脂勝過(guò)吃素。 經(jīng)常吃魚(yú)可降低血脂。經(jīng)實(shí)驗(yàn)，在相同的血脂水平情況下，一段時(shí)間后吃魚(yú)的人較吃素食的人能持續(xù)降低血脂水平，兩者血脂含量相差40%。

4、孕婦吃魚(yú)好處多。 如果婦女在孕期每周都吃魚(yú)的話(huà)，未來(lái)嬰兒患上濕疹的幾率會(huì)下降43%。

5、吃魚(yú)會(huì)變聰明。 魚(yú)類(lèi)所含的DHA，它們?cè)谌梭w內(nèi)主要是存在腦部、視網(wǎng)膜和神經(jīng)中。DHA可維持視網(wǎng)膜正常功能，嬰兒尤其需要此種養(yǎng)分，促進(jìn)視力健全發(fā)展;DHA也對(duì)人腦發(fā)育及智能發(fā)展有極大的助益，亦是神經(jīng)系統(tǒng)成長(zhǎng)不可或缺的養(yǎng)分。

6、吃魚(yú)有助發(fā)育。 魚(yú)肉富含蛋白質(zhì)，每500克魚(yú)中所含蛋白質(zhì)的含量相當(dāng)于600克雞蛋或850克豬肉中蛋白質(zhì)的含量。豐富而優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)是人生命的載體，具有均衡營(yíng)養(yǎng)、調(diào)節(jié)體內(nèi)水分平衡、提高免疫力、為細(xì)胞輸送氧和必需的營(yíng)養(yǎng)素等功效，可以幫助幼兒、兒童及青少年生長(zhǎng)發(fā)育，生病或身體有傷口的時(shí)候，也可以幫助復(fù)原及愈合。

7、魚(yú)肉營(yíng)養(yǎng)全面。 魚(yú)同樣含有豐富的礦物質(zhì)，如鈣、鐵、鋅等微量元素，其中尤以含碘和磷居多。此外，魚(yú)還可以提供相當(dāng)豐富的維生素，如維生素A、B、C、D等，對(duì)身體都十分有益。維生素A保護(hù)視力，提高免疫力;維生素C具有養(yǎng)顏、解毒等效用;而維生素D則對(duì)骨骼的生長(zhǎng)發(fā)育、鈣的代謝起著重要作用。但在魚(yú)中最為引人注目的要數(shù)它豐富的維生素B族了，維生素B3能將食物轉(zhuǎn)化為能量;維生素B5能對(duì)抗壓力;維生素B6能保持人體免疫系統(tǒng)的健康。

8、魚(yú)肉易于消化。 魚(yú)肉還很容易被體內(nèi)消化和吸收，魚(yú)肉中蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)松軟、肌肉纖維結(jié)構(gòu)比較短、水分含量較高、結(jié)締組織也較少，利用率高達(dá)96%。

9、吃魚(yú)延緩記憶衰退。 每周吃一次魚(yú)還可以保持我們大腦的敏銳，它可以使人們因年紀(jì)增大而導(dǎo)致的智力減退延緩3至4年。

10、魚(yú)刺魚(yú)骨有益健康。 魚(yú)骨里含有豐富的鈣質(zhì)和微量元素，經(jīng)常吃可以防止骨質(zhì)疏松，對(duì)于處在生長(zhǎng)期的青少年和骨骼開(kāi)始衰老的中老年人都非常有益。

11、多吃魚(yú)少抑郁。 吃魚(yú)量與抑郁癥發(fā)病率成反比，多吃魚(yú)可改善精神障礙。

12、吃魚(yú)減少香煙危害。 吃魚(yú)可以削減吸煙對(duì)身體造成的部分損害，研究發(fā)現(xiàn)，魚(yú)肉中含有的氨基酸，可遏止動(dòng)脈硬化，減少吸煙的人死于心臟病及中風(fēng)的機(jī)會(huì)。

13、吃魚(yú)對(duì)眼睛有益。 油脂較多的魚(yú)含有大量的維生素A，維生素A可以維持眼睛表面結(jié)膜與角膜的健康;一旦缺乏維生素A，會(huì)引起干眼癥、夜盲癥等。長(zhǎng)期配戴隱形眼鏡的人，更需留心維生素A的攝取，多吃魚(yú)，就有益眼睛健康。

吃魚(yú)的好處有這么多，大家不妨適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┌�，吃魚(yú)要比吃豬肉、雞肉有營(yíng)養(yǎng)的多哦！