“民以食為天”，“吃什么和怎么吃關系著民族的命運！”不是危言聳聽。那么如何健康的吃呢，讓我們一起來看看吧！

中醫(yī)認為：五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充，氣味合而服之，以補益精氣。 古代醫(yī)家認為五谷能養(yǎng)五臟真氣。五畜是指牛、羊、豬、犬、雞以及乳汁、禽蛋等各種動物性食品。益是增補之意，可補充增進主食的不足。中醫(yī)認為，五畜為“血肉有情之品，最為補人”，能滋養(yǎng)人體精血。

根據(jù)味道和顏色來認識身邊的食物

藥王孫思邈曾說：“凡欲治療，先以食療，既食療不愈，后乃用藥。”

苦味具有清熱燥濕的作用。如口舌生瘡的時候，用幾根蓮子芯泡水當茶喝就有很好的治療作用。

酸味有固澀、收斂的作用。出汗過多、腹瀉、尿頻時，就可以用酸味的五味子、烏梅水煎服。

咸味有軟堅散結的作用。日常生活中有很多海產(chǎn)品都是咸的，可以防治各種結塊。

辛味，就是辣味。有發(fā)汗、治療表證的作用。較輕的風寒感冒時用蔥姜水、胡椒湯等就可緩解。

甘味，就是甜味。有補益身體營養(yǎng)不足、調(diào)和中氣、緩解痙攣的作用。民間常用雞蛋、大棗等給產(chǎn)婦食用，用來補益氣血，恢復元氣。

紅色食物：有助于減輕疲勞，并且有驅(qū)寒作用，可以令人精神抖擻，增強自信及意志力，使人充滿力量。紅色蔬果最典型的優(yōu)勢在于它們都是富含天然鐵質(zhì)的食物，例如櫻桃、大棗等都是貧血患者的天然良藥，也適合女性經(jīng)期失血后的滋補。所以，紅色蔬果，女人盡可放心多吃。

橙色食物：橙色色素胡蘿卜素，是強力的抗氧化物質(zhì)，減少空氣污染對人體造成的傷害，并有抗衰老功效。由于橙色接近光譜中紅色的一端，所以橙色食物也有振奮作用。

綠色食物：大部分綠色的食物都含有纖維素，能清理腸胃防止便秘，減少直腸癌的發(fā)病。另外，經(jīng)常吃綠色蔬菜能讓我們的身體保持酸堿平衡的狀態(tài)，更大程度上避免癌癥的發(fā)生。

紫色食物：甘藍、茄子以及紫菜都是含碘豐富的食品，營養(yǎng)學家建議：有甲狀腺疾病家族史的人，每周應吃一次紫菜或海帶等海產(chǎn)品。紫色食品還是男人的最愛，洋蔥就是天然壯陽食物，黑胡椒炒洋蔥是西方人很喜歡的一道菜。

藍色食物：藍色的食物有鎮(zhèn)定作用。藍莓、白肉的淡水魚都屬于這一類。