冬季老年人飲食一定要減少食鹽攝入
冬季是一個寒冷的季節(jié),也是疾病高發(fā)的一個季節(jié),如呼吸道疾病,心腦血管疾病,所以冬季我們一定要做好保健,中醫(yī)介紹,冬季養(yǎng)生要少食鹽,科學(xué)飲食,堅持運動。
少吃咸鹽
夏季如果鹽分攝入過多,人體可以通過汗液排出體外,但冬季人體出汗較少,鹽分如果增加就會累積在體內(nèi)無法排出,這對于血壓血脂過多的人來說是個“大忌”。另外咽炎的誘發(fā)因素多是炎、熱、燥,秋冬人體抵抗力弱,更容易反復(fù)發(fā)病。如果飯菜中含鹽量太高,會導(dǎo)致唾液分泌減少,有利于各種細菌在上呼吸道存活;高鹽飲食還可能降低黏膜抵抗疾病的能力,使各種細菌、病毒乘機而入,誘發(fā)咽炎。另外,炒貨如瓜子、花生之類也要少吃,這些食物又咸又干,同樣是咽喉的大敵。
注重搭配
冬季除了大白菜和蘿卜外,還可以多吃一些胡蘿卜、雪里蕻、芹菜、土豆等。土豆看似平常,實際上含有很豐富的無機鹽和維生素。每天如果能吃300克的土豆,即可以提供人體一天需要量10倍以上的維生素C和3-4倍的維生素B1。土豆還含有大量的維生素E、葉酸和礦物質(zhì)。豆類一般不含有維生素C,但如果經(jīng)過發(fā)制成豆芽后,就會產(chǎn)生非常豐富的維生素C,比如黃豆芽每100克中就含有30毫克的維生素C,且胡蘿卜素可增加2倍左右,維生素B2增加2-4倍,在綠葉菜不足的冬季,都可以經(jīng)常搭配食用,是既省錢又有效的做法。
堅持運動
只要身體條件允許就應(yīng)該堅持室外活動,凡是有陽光的時候多做室外運動,要適應(yīng)寒冷的感覺,這樣人體才能提高抗寒能力,有助于預(yù)防感冒、氣管炎和肺炎等疾病。
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