蘋(píng)果放在冰箱里，兩三天后依然鮮美如初。雖然人不可能躲進(jìn)冰箱來(lái)求得永葆青春，卻無(wú)意中觸及到中醫(yī)養(yǎng)生的一大法寶——“低溫養(yǎng)生”。中醫(yī)巨著 《黃帝內(nèi)經(jīng)》中就提出：“高者其氣壽，下者其氣夭。”說(shuō)的就是高處寒冷地、人的壽命長(zhǎng);低處氣溫高、人的壽命短。

目前世界上壽命最長(zhǎng)的人，多生活在亞寒帶和寒帶，比如日本和北歐�？�?cè)丝谥挥?00萬(wàn)人的格魯吉亞，百歲以上的壽星竟有2000人之多，就是受益于低溫的生活環(huán)境。研究表明，生活在寒帶的人，壽命比熱帶人平均要長(zhǎng)10—30歲。同樣在自然界中，蛇等冷血?jiǎng)游锏膲勖�都很長(zhǎng)，而雞的壽命就短，因?yàn)殡u體溫高。被認(rèn)為是世界上最長(zhǎng)壽的動(dòng)物之一的海龜，也是冷血?jiǎng)游铩?/p>

現(xiàn)代人需要“降降溫”

“低溫養(yǎng)生，并不能簡(jiǎn)單理解為降低人體溫度，而是以降低細(xì)胞代謝速度，進(jìn)而達(dá)到延緩衰老的目的。寒冷使細(xì)胞分裂慢，新陳代謝也慢，所以衰老來(lái)得晚，壽命自然長(zhǎng)。”中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院西苑醫(yī)院教授楊力這樣解釋。

中醫(yī)養(yǎng)生名家、京城四大名醫(yī)孔伯華中醫(yī)世家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)繼承人孔令謙說(shuō)，相對(duì)中醫(yī)主張的悠閑與恬淡生活，當(dāng)下都市生活中的壓力，也可說(shuō)是一種燥熱。就如同一個(gè)開(kāi)關(guān)，你來(lái)回開(kāi)關(guān)次數(shù)多了，壽命自然變短。人類(lèi)生命活動(dòng)是遵循能量的消耗規(guī)律而運(yùn)作的，消耗越快，壽命越短;而低溫養(yǎng)生則能調(diào)控“生命能”的消耗速度，使其慢些再慢些，壽命便可隨之延長(zhǎng)。中華中醫(yī)藥學(xué)會(huì)學(xué)術(shù)顧問(wèn)、中醫(yī)藥文化分會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)溫長(zhǎng)路認(rèn)為，現(xiàn)代都市人群因精神壓力過(guò)大、熬夜以及過(guò)食肥甘厚味等諸多原因，造成都市人群體質(zhì)大都以?xún)?nèi)熱為多，尤以陰虛內(nèi)熱者更為常見(jiàn)。內(nèi)熱、火旺成為許多都市人的體征，也成為百病之源。低溫養(yǎng)生則能培養(yǎng)更為合理的生活習(xí)慣，從而達(dá)到平衡陰陽(yáng)、調(diào)節(jié)身心的作用。

低溫養(yǎng)生現(xiàn)在正當(dāng)時(shí)，俗語(yǔ)就有“春捂秋凍”一說(shuō)，在秋冬季節(jié)陰氣旺盛、陽(yáng)氣衰微的時(shí)候蓄養(yǎng)陰氣，猶如天助。正如給一棵干渴待飲的植物澆水，什么時(shí)間最好?春夏陽(yáng)氣盛，養(yǎng)陰猶如中午澆水，會(huì)被蒸發(fā)浪費(fèi)掉大半，傍晚澆水則不但蒸發(fā)減少，還可以兼得夜露補(bǔ)充。因此說(shuō)，秋季開(kāi)始低溫養(yǎng)生，就好比傍晚澆水，是最佳季節(jié)。

吃魚(yú)蝦、掛薄窗簾、用竹家具

既如此，那如何才能做到低溫養(yǎng)生呢?這可不是少穿一件衣服那么簡(jiǎn)單，要從飲食、環(huán)境、睡眠、運(yùn)動(dòng)等四個(gè)方面著手。

從飲食著手。1、低溫烹調(diào)。低溫烹調(diào)能減少高溫烹飪時(shí)致癌物出現(xiàn)的幾率，又最大限度地保存了食物中的養(yǎng)分，可謂一舉兩得。2、少吃偏熱的食物，適當(dāng)吃些涼性食物做調(diào)節(jié)。麻辣燙、火鍋等現(xiàn)代人愛(ài)吃的食物會(huì)給秋燥“火上澆油”，涼性食物有助于身體氣息平衡，去除燥熱，比如水鴨、魚(yú)蝦等體溫偏低的肉類(lèi)食物，稻、藕、筍等水生植物，大白菜、蘿卜等蔬菜，冬菇、蘑菇等背陰處生長(zhǎng)的菇類(lèi)，冬棗、蘋(píng)果等秋冬季成熟的水果，可起到滋陰潤(rùn)肺的作用。3、飯吃八分飽。進(jìn)食越多，產(chǎn)生的熱量也越多，易使體溫升高。國(guó)外研究顯示，少食可使動(dòng)物體溫下降，使其死亡幾率降低1/3以上。