春節(jié)馬上就要到了，家人團(tuán)聚，走親訪友，吃是一個(gè)主要的活動(dòng)項(xiàng)目，吃就要吃好，吃的健康，很多人在春節(jié)期間不但沒吃好，甚至好吃出了疾病，下面我們就為大家介紹一下春節(jié)七天如何飲食才健康?

1、酸堿食物搭配

過年時(shí)，餐桌上大多的菜都是雞、鴨、魚、肉等，這些幾乎都是酸性食物，營養(yǎng)專家王琦指出，健康人體的血液必須保持微堿性狀態(tài)，如果進(jìn)食過多酸性食物，血液會(huì)呈酸性，導(dǎo)致身體抵抗力下降，而且，還會(huì)使寶寶體內(nèi)積熱，引發(fā)出各種感染性疾病。因此，媽媽一定要為寶寶搭配堿性食物，如海帶、青菜、萵筍、芹菜、香菇、胡蘿卜、蘿卜等。

2、科學(xué)烹調(diào)方法

另外，寶寶胃腸消化能力較弱，在烹調(diào)上應(yīng)該采取多蒸、煮、燴，少煎、炸的方法，一頓飯中的幾樣菜應(yīng)該用燉、炒、蒸不同的方法制作，每樣菜不一定非用油炒或油炸;也可先將菜鍋加熱，后將油與菜一同入鍋。同時(shí)，注意少放調(diào)味品，菜品色澤盡量做到紅、白、綠、黃相映，口味要盡量甜、咸、酸搭配合理，使寶寶吃時(shí)有滋有味。

3、多用小盤小碗

過年時(shí)，可別讓寶寶吃撐著了。在大人吃大餐時(shí)，可以為寶寶準(zhǔn)備一套小餐具，將各種菜品都給寶寶在小餐具中盛上一些，但是分量不要多，這樣寶寶每樣都嘗兩口，就不會(huì)吃過量。另外，如果必須帶著寶寶到親朋好友家聚餐，家長最好事先通知親友，讓他們?yōu)閷殞殰?zhǔn)備幾道清淡的菜品。

4、合理進(jìn)食過程

還需要交代家長的一點(diǎn)是，過年時(shí)，家宴上菜最好先上涼菜，然后再上熱菜;炒菜先上咸口味的菜肴，這樣容易吸引寶寶的食欲，具有開胃功效，先讓寶寶吃甜味菜肴，會(huì)使他們失去胃口;油炸的菜肴應(yīng)該安排在進(jìn)餐中間或上大菜之前進(jìn)食，不然，很可能會(huì)減弱寶寶的食欲。

5、副食勿替主食

節(jié)日的餐桌上菜肴豐盛，每樣菜肴寶寶吃上幾口就飽了，經(jīng)常吃不下多少主食。有些媽媽索性就讓寶寶以副食代替主食，她們還以為這樣更有營養(yǎng)。其實(shí)，這種做法很不科學(xué)。營養(yǎng)專家指出，副食中多是動(dòng)物性蛋白食物和蔬菜水果，吃多了容易損傷寶寶的脾胃，影響食物的消化吸收。