處于生長階段的小寶寶，身體發(fā)育的速度是非常快的，身體會需要更多的鐵質，如果補充不足，那么就容易出現(xiàn)貧血的情況。貧血會影響小兒的健康成長，那么我們該如何給寶寶補血呢?下面就為大家介紹幾款補鐵補血的食材。

海帶鴨血湯

材料：水發(fā)海帶50克，鴨血500毫升，原汁雞湯1000毫升

烹飪方法：先將水發(fā)海帶洗凈，切成菱形片，放入碗中備用。將鴨血加精鹽少許，調勻后放入碗中，隔水蒸熟，用刀劃成1.5厘米見方的鴨血塊，待用。將湯鍋置火上，倒入雞湯，大火煮沸，再倒入海帶片及鴨血，烹入料酒，改用小火煮10分鐘，加蔥花、姜末、精鹽、味精、五香粉等配料，煮沸時調入青蒜碎末，拌和均勻。停火，淋入麻油即成。

功效：鴨血中含有豐富的蛋白質及多種人體不能合成的氨基酸，所含的紅細胞素也較高，還含有鐵等礦物質和多種維生素，這些都是寶寶造血過程中不可缺少的物質。而海帶則含有對造血組織機能有促進作用的碘、鋅、銅等活性成分。

脊肉粥

材料：豬脊肉(不可用肥肉)100克，粳米150克，精鹽、川椒粉各少許，香油適量。

烹飪方法：將豬脊肉洗凈切成小塊，用香油烹炒一下，然后加入粳米煮粥，待粥將成時，加入精鹽，川椒粉，再煮沸即可。可做早、晚餐隨意服用。

功效：補中益氣，滋養(yǎng)臟腑，滑潤肌膚，適用于體質虛弱、身體消瘦，營養(yǎng)不良，脾胃虛寒等氣血不足的兒童。

雪菜燒豆腐

材料：豬肉末100克，豆腐200克，雪里蕻100克，蔥末、姜末、味精各少許，花生油適量。

烹飪方法：豆腐切成方片，用熱油炸至金黃色，剁成細末;雪里蕻洗凈切細末;炒鍋上火注入花生油燒熱，放入蔥、姜末炸成黃色，放入肉末煸炒至熟，加入炸豆腐末、雪里蕻末炒勻，加入少許開水蓋上鍋蓋稍燜，離火后加入少許味精，翻炒均勻即可。

功效：補血。適宜幼兒貧血、營養(yǎng)不良及病后恢復期食用。