在我們生活中能夠輕易購買到的茶種類是很多的，在最常見的一些茶品里，鐵觀音大家一定是非常熟悉了，不過，大家熟悉它的味道是否熟悉它的保健功效呢？如果想知道，就一起看看今天的文章吧。

鐵觀音茶，屬于烏龍茶類，是中國十大名茶之一。介于綠茶和紅茶之間，屬于半發(fā)酵茶類，鐵觀音獨具“觀音韻”，清香雅韻，“七泡余香溪月露 滿心喜樂嶺云濤 ”。除具有一般茶葉的保健功能外，還具有抗衰老、抗動脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、防治齲齒、清熱降火，敵煙醒酒等功效。

鐵觀音含有較高的氨基酸、維生素、礦物質、茶多酚和生物堿，有多種營養(yǎng)和藥效成分，深受消費者的喜愛。不僅香高味醇，是天然可口佳飲，而且養(yǎng)生保健功能在茶葉中也屬佼佼者。于民國八年自福建安溪引進木柵區(qū)試種，分“紅心鐵觀音”及“青心鐵觀音”兩種，主要產區(qū)在文山期樹屬橫張型，枝干粗硬，葉較稀松，芽少葉厚，產量不高，但制包種茶品質高，產期較青心烏龍晚。其樹形稍，葉呈橢圓形，葉厚肉多，葉片平坦展開。

鐵觀音的功效與作用

鐵觀音既是一種珍貴的天然飲料，又有很好的養(yǎng)生保健功能，從而深受消費者喜愛。今天小編就詳細介紹一下鐵觀音的功效與作用，看看鐵觀音究竟有什么樣的“神通”。

經科學分析和實踐證明，鐵觀音含有較高的氨基酸，維生素，礦物質，茶多酚和生物堿，有多種營養(yǎng)和藥效成分，具有清心明目，殺菌消炎，減肥美容和延緩衰老，防癌癥、消血脂、降低膽固醇，減少心血管疾病及糖尿病等功效。

1、解毒去油

安溪鐵觀音源于1725年，具有較為的悠久歷史，是中國茶家庭中的“老字號”，被公認為人類最好的保健飲料，其品用價值的第一項，便是“可解毒消食去油”。早在西漢《神農本草經》中，就有“日遇七十二毒，得茶而解之”記載。進入20世紀，科學家又發(fā)現茶葉中有一種叫黃酮的混合物，具有殺菌解毒的作用。

2、減肥防老

醫(yī)學研究表明，鐵觀音的粗兒茶素組合，具較強抗化活性，可消除細胞中的活性氧分子，從而使人體免受衰老疾病侵害。鐵觀音中的錳、鐵、氟以及鉀、鈉含量比，高于其他茶葉，其中尤以含氟量高名列各茶類之首，對防治齲齒和老年骨骼疏松癥效果顯著。1979年和1984年日本兩度掀起“烏龍茶熱”，安溪鐵觀音更是被譽為“美容茶”、“減肥茶”。

3、防癌益智

有關科學研究證明，安溪鐵觀音含硒量很高，在六大茶類中居前列。硒能刺激免疫蛋白及抗體抵御患病，抑制癌細胞發(fā)生和發(fā)展。同時安溪鐵觀音對增智還有功效。英國科學家發(fā)現，人體大腦體液的酸堿性與智商有關。茶葉是堿性飲料，安溪鐵觀音堿性顯著，因此常飲能調節(jié)人體酸堿平衡，提高人的智商。其維生素、咖啡堿、氨基酸。

對于想用茶保健的朋友們來說，在了解了各種茶飲的保健功效后再有針對性的飲用會給自己的健康帶來巨大的幫助，對于喜愛鐵觀音的朋友們來說，如果知道了它這么多的保健功效，相信我們會更加喜愛它。