常見三種奶的營養(yǎng)比拼 寶寶更適合哪種奶制品
一般來說,我們都會給小朋友多喝牛奶,因為在牛奶、酸奶和豆奶三種奶類中,牛奶的營養(yǎng)最為豐富,但是媽媽們也可以讓寶寶搭配豆奶和酸奶喝,怎樣喝這三類奶飲料才健康呢?寶寶喝奶飲料有什么值得注意的呢?
牛奶:鮮牛奶中含有很多人體所需的礦物質(zhì),比如鈣、磷、鉀等,這些對寶寶的發(fā)育和代謝調(diào)節(jié)都起著很大的作用。而其所特有的乳糖對于人體又具有重要的營養(yǎng)功能,因為乳糖降解后獲得的半乳糖對于寶寶的智力發(fā)育尤其重要;另一方面,乳糖在人體腸道內(nèi)能促進乳酸菌的生長和繁殖,從而促進鈣和其它礦物質(zhì)的吸收。
酸奶:由于酸奶一般都是由優(yōu)質(zhì)的鮮牛奶經(jīng)過乳酸菌發(fā)酵而成,其營養(yǎng)價值雖然略遜色于鮮奶,但在營養(yǎng)成分上同鮮奶的差別并不大。酸奶中的乳酸,對于抑制腸內(nèi)有害菌種的生長繁殖有著很大的作用。另外,酸奶還有助于腸道內(nèi)物質(zhì)的消化吸收、增強機體免疫。但有一點我們必須弄清——酸奶的營養(yǎng)價值很高,但是酸奶飲料卻并非如此。因為酸奶飲料只是飲料的一種,而不再是牛奶,其營養(yǎng)成分也只有酸奶的1/3。
豆奶:與鮮奶相比,豆奶的蛋白質(zhì)含量與之相近,但維生素B2只有鮮奶的1/3,維生素A、C的含量則為零,鈣的含量只有鮮奶的一半。但是,因為豆奶含有高品質(zhì)的植物蛋白、脂肪和維生素,其中卵磷脂和維生素E的含量高于牛奶,所以長期飲用能夠幫助寶寶調(diào)節(jié)血脂、保護肝臟、防止血管硬化和促進思維。
經(jīng)過這么一分析,三種飲品簡直是平分秋色。由于它們的營養(yǎng)成分不同,其保健功效也各有側(cè)重?磥硪雽殞毥】党砷L,牛奶、酸奶、豆奶缺一不可了。
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