嬰幼兒期是孩子重要的生長(zhǎng)階段，也是身體器官發(fā)育、完善功能的重要階段。肝臟是人體的重要器官，具有生物轉(zhuǎn)化解毒和物質(zhì)代謝等多種強(qiáng)大的功能。在嬰幼兒期，身體發(fā)育不完全，肝臟器官非常嬌弱，如果父母在孩子幼時(shí)，不注重對(duì)其肝臟的保護(hù)，隨意按自己的意愿給孩子進(jìn)食或用藥的話，可能會(huì)傷害到那幼嫩的肝臟，給孩子以后的生活埋下隱患。此外，中醫(yī)認(rèn)為肝臟與草木相似，草木在春季萌發(fā)生長(zhǎng)，肝臟在春季時(shí)功能也更活躍。因此，無(wú)論成年人還是孩子，春季養(yǎng)生也正是養(yǎng)肝護(hù)肝的好時(shí)節(jié)。

食物中要忌哪些

寶寶飲食成人化或過(guò)早添加調(diào)味品等都會(huì)加重嬰幼兒肝臟、腎臟的負(fù)擔(dān)。

盡量別讓嬰幼兒生食蔬菜、瓜、果，防止攝入附著的農(nóng)藥后損害嬰幼兒幼嫩的肝臟。

不要給寶寶喂食過(guò)多的橘子或橘子汁。這是因?yàn)閶胗變焊闻K功能不健全，不能將體內(nèi)過(guò)多的胡蘿卜素轉(zhuǎn)化為維生素A。

不要給嬰幼兒食用含有防腐劑的食品，如方便面，罐頭食品，因?yàn)榉栏瘎��?huì)加重肝臟的負(fù)擔(dān)。也不要吃各種有色的汽水、飲料含香精和色素過(guò)多，也會(huì)加重肝臟的負(fù)擔(dān)。

父母不要給嬰幼兒吃腌制、熏制的食物，如火腿、熏肉、咸魚(yú)等。

大閘蟹、螃蟹中含激素，膽固醇含量也很高，千萬(wàn)不要給嬰幼兒食用，否則會(huì)加重嬰幼兒的肝臟、腎臟負(fù)擔(dān)，甚至導(dǎo)致寶寶過(guò)敏。海鮮中有激素，還有寄生蟲(chóng)、致病菌等，父母千萬(wàn)不要給嬰幼兒生食，如吃生魚(yú)片、熗蝦、糟蟹等生、冷海鮮。

霉變的花生、紅薯、土豆，過(guò)期的食品、隔夜的蔬菜千萬(wàn)不能給寶寶吃， 食品變質(zhì)產(chǎn)生的毒素不僅加重嬰幼兒的肝臟負(fù)擔(dān)，有些還會(huì)有致癌作用。

食物中宜吃哪些

大豆及豆制品及奶制品含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、鐵、磷、維生素B、中等量脂肪及少量碳水化合物，對(duì)肝臟修復(fù)非常有益。

海鮮類(lèi)例如鱈魚(yú)、三文魚(yú)、帶魚(yú)、黃魚(yú)、銀魚(yú)、及甲殼類(lèi)如牡蠣等，能增強(qiáng)免疫功能，修復(fù)被破壞的組織細(xì)胞而不受病毒侵犯。但選擇、烹調(diào)要得當(dāng)，否則會(huì)食物中毒，蒸煮應(yīng)在100℃和半小時(shí)以上。若對(duì)海鮮過(guò)敏則忌食，可多食香菇、銀耳、海帶、紫菜等。

西瓜有清熱解毒、除煩止渴、利尿降壓之用，富含大量糖、維生素及蛋白酶等。蛋白酶可把不溶性蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化為可溶性蛋白質(zhì)。

含鉀豐富的食物 海帶、米糠及麥麩、杏仁果、橙、葡萄干、香蕉、李子、瓜子 。

新鮮的蔬菜、水果及金針菜、大棗、核桃、芝麻、山楂等對(duì)肝臟有好處，可補(bǔ)充維生素、礦物質(zhì)、微量元素、纖維素，還有減輕白細(xì)胞下降和活血化瘀作用。

介紹幾種護(hù)肝食療

泥鰍湯 取活泥鰍250克，放清水中養(yǎng)1天，使其排凈腸內(nèi)廢物，加水、少許鹽、酒煮熟食用。有溫胃益氣，護(hù)肝解毒功效。

鴨血豆腐湯 取豆腐150克，鴨血1小塊，小白菜120克、香油適量。將小白菜洗凈后在沸水焯過(guò)，切碎;鴨血、豆腐切成小塊;沙鍋內(nèi)放適量清水，鴨血、豆腐放入同煮;鴨血、豆腐快熟時(shí)放入小白菜，出鍋前滴入適量香油即可。適合8個(gè)月以上的寶寶。鴨血具有清潔血液、解毒的功效，代謝出寶寶體內(nèi)的重金屬如鉛、銅等，還可以清除被毒蚊蟲(chóng)叮咬后的余毒及防止藥物中毒，保護(hù)寶寶的肝不受有毒元素侵害。