馬蹄燒茄瓜 配方：馬蹄100克 茄子200克 蔥10克 姜5克 蒜10克 鹽5克 素油50克 醬油10克 制作：1．把馬蹄洗凈，去皮，一切兩半；茄子洗凈，切成3厘米見方的塊；蔥切段，姜切片，大蒜去皮，切片。 2．把素油放熱鍋內(nèi)，加熱至六成熟時，放入姜、蔥、蒜爆香，隨即加入茄子、馬蹄炒勻，放入鹽和少許清水煮熟即成。 食法：每日1次，佐餐食用。 功效：清熱解毒，降壓利水。高血壓腎陰虧損患者食用。 苡仁白菜湯 配方：苡仁20克 白菜300克 姜5克 蔥10克 鹽5克 素油30克 制作：1．把苡仁洗凈，去雜質(zhì)，白菜洗凈切6厘米長的段，姜拍松，蔥切段。 2．鍋置武火上燒熱，加入素油至六成熟時，加入姜、蔥爆香，加入清水1000毫升，下入茁仁煮35分鐘，下入白菜煮熟即成。 食法：每日1次，佐餐食用。 功效：清熱除濕，降低血壓。高血壓腎陰虧損，小便赤黃不暢患者食用。 玉米穗燒帶子 配方：玉竹15克 玉米穗50克 帶子肉100克 紹酒10克 姜5克 蔥10克 鹽5克 雞湯300毫升 素油500克 制作：1．把玉竹洗凈，切4厘米長的段；玉米穗(有罐頭產(chǎn)品)備齊；帶子洗凈，切薄片；姜切絲，蔥切段。 2．把鍋置武火燒熱，加入素油，六成熟時，下入蔥、姜爆香，加入帶子、玉竹、玉米穗、鹽、雞湯，燒至濃稠即成。 食法：每日1次，每次吃帶子30-50克。 功效：滋補(bǔ)肝腎，降低血壓。高血壓腎陰虧損型患者食用。 玉竹煲豆腐 配方：玉竹30克 疫豬肉100克 豆腐200克 姜5克 蒜10克 蔥10克 醬油10克 鹽5克 素油50克 制作：1．玉竹洗凈，剁成小顆粒狀；瘦豬肉洗凈，先切絲，后剁成小顆粒狀；豆腐洗凈，切成顆粒狀；姜切絲，蔥切花，蒜去皮切片。 2．鍋置武火上，加入素油，燒六成熟時，放入蒜、蔥、姜爆香，加入瘦豬肉，炒至變色，放入玉竹、豆腐、鹽，加上湯200毫升，用文火堡25分鐘即成。 食法：每日1次，佐餐食用。 功效：清熱解毒，降脂降壓。高血壓腎陰虛損患者食用。 紫菜炒雞蛋 配方：紫菜30克 雞蛋2個 鹽5克 素油50克 制作：1．把紫菜發(fā)透，撕開成絲，瀝干水份。 2．雞蛋打入碗中，與紫菜、鹽攪勻，待用。 3．炒鍋置武火上燒熱，加入素油，六成熟時，把雞蛋加入，改用文火，先把一面煎黃，再煎另一面，兩面熟后，即成。 食法：每日1次，佐餐食用。 功效：補(bǔ)腎養(yǎng)血，降低血壓。高血壓腎陰虛患者食用。 紫菜花枝苦瓜湯 配方：紫菜50克 鮮花枝(墨魚)100克 苦瓜100克 姜5克 蔥10克 鹽5克 蒜10克 素油30克 制作：1．把紫菜用水發(fā)透，洗凈；鮮花枝去紫色皮膜，令成白色洗凈；苦瓜洗凈，一切兩半，挖去瓤，切片；姜切片，蔥切花，大蒜去皮切薄片。 2．把炒鍋置武火上燒熱，加入素油，六成熟時，下入蒜、姜、蔥爆香，加入清水600毫升，燒沸，放入花枝片、苦瓜片、紫菜，燒沸，用文火煮25分鐘即成。 食法：每日1次，隨意吃菜喝湯。 功效：補(bǔ)腎益心，降低血壓，清熱解毒。高血壓腎陰虧損患者食用。 烏參煲西芹 配方：海參200克 西芹100克 枸杞15克 姜5克 蔥10克 鹽5克 素油50克 雞湯300毫升 制作：1．海參用水發(fā)透，去腸洗凈，切薄片(順海參長度切)；西芹切5厘米長的段，構(gòu)把子洗凈，去雜質(zhì)；姜切片，蔥切段。 2．把鍋置武火上燒熱，加入素油，燒至六成熟時，下入姜、蔥爆香，加入海參、西芹、枸杞子、雞湯炒勻，用文火煲25分鐘即成。 食法：每日1次，佐餐食用。 功效：滋補(bǔ)肝腎，降低血壓。高血壓腎陰虧損患者食用。 麥冬菊花燒淡菜 配方：麥冬15克 菊花20克 淡菜100克 姜5克 蔥10克 鹽5克 上湯500毫升 醬油10克 制作：1．麥冬洗凈，菊花洗凈去雜質(zhì)；淡菜洗凈，用沸水焯透去腥氣；姜切片，蔥切段。 2．素油放在熱鍋內(nèi)，加入姜、蔥爆香，下入淡菜、麥冬、菊花、鹽、醬油炒勻，加入上湯，用文火燒至熟透即成。 食法：每日1次，每次吃淡菜30-50克。 功效：平肝明目，滋陰補(bǔ)腎。高血壓腎陰虛患者食用。 杞子核桃炒羊腰 配方：枸杞子12克 核桃仁15克 羊腰2只 紹酒10克 醬油10克 鹽5克 姜5克 蔥10克 雞蛋1只 生粉20克 黑木耳30克 西芹30克 素油20克 制作：1．把枸杞子洗凈，去雜質(zhì)，核桃去殼，留仁，羊腰一切兩半，去臊腺洗凈，切成花，再切4厘米長的段；姜切片，蔥切段，黑木耳發(fā)透去蒂根，撕成瓣?duì)睿晃髑巯磧�，�?厘米長的段。 2．把羊腰放碗內(nèi)，打入雞蛋，加入生粉、鹽、醬油拌勻，加少許水掛漿，待用。 3．把炒鍋置武火上燒熱，加入素油，六成熟時，加入姜、蔥爆香，加入羊腰、炒勻，下入木耳、西芹，炒至斷生即成。 食法：每日1次，佐餐食用。 薺菜炒豆腐 配方：薺菜100克 豆腐100克 姜5克 蔥 10克 鹽5克 素油30克 制作：1．把薺菜淘洗干凈；豆腐洗凈，切3厘米見方的塊狀；姜切片，蔥切段。 2．把炒鍋置武火上燒熱，加入素油，至六成熟時，加入姜、蔥爆香后，加入豆腐，炒勻后，下入薺菜，斷生，加鹽，起鍋即成。 食法：每日1次，佐餐食用。 功效：補(bǔ)中益氣，清熱降壓。高血壓腎陰虧損患者食用。 芹菜豆腐面 配方：芹菜100克 枸杞12克 豆腐100克 火腿肉50克 香菇30克 姜5克 蔥10克 醬油10克 鹽5克 蒜10克 素油50克 掛面10克 制作：1．把芹菜洗凈，剁成小顆粒；枸杞洗凈去雜質(zhì)；豆腐切成小塊，火腿肉切成顆粒，香菇發(fā)透，去蒂根，切成小顆粒；姜切絲，蔥切花，蒜切片，待用。 2．把炒鍋置武火上，加入素油，燒至六成熟時，加入姜、蔥、蒜爆香，下入豆腐、芹菜、枸杞、火腿、香菇、醬油、鹽，加入清水300毫升，用文火煮20分鐘，盛入碗中待用。 3．燉鍋內(nèi)加水1500毫升，用武火燒沸，下入掛面，如常規(guī)煮熟撈入碗中，將芹菜豆腐與面條拌勻即成。 食法：每日1次，當(dāng)正餐飯食食用。 功效：補(bǔ)虛損，降血壓。高血壓腎陰虛損患者食用。 山楂蕃茄湯 配方：山楂15克 蕃茄200克 姜5克 蔥10克 鹽5克 上湯500毫升 素油50克 制作：1．把山楂洗凈，去核切片；蓄茄洗凈，一切兩半，再切薄片；姜切片，蔥切段。 2．素油放入熱鍋內(nèi)，燒至六成熟時，加入姜、蔥爆香，加入清水1000毫升，放入蕃茄、山楂、鹽，用武火燒沸，文火煮30分鐘即成。 食法：每日1次，佐餐食用。 功效：消食散瘀，降脂降壓。用于高血壓腎陰虛損患者食用。 首烏煲竹筍 配方：何首烏20克 竹筍100克 香菇50克 菜膽100克 豬瘦肉1OO克 姜5克 蔥10克 鹽5克 素油50克 制作：1．把何首烏烘干打成細(xì)粉，竹筍發(fā)透、洗凈，香菇發(fā)透，去蒂根，一切兩半；菜膽洗凈，切5厘米長的段；豬瘦肉切薄片；姜切片，蔥切段。 2．把炒鍋置武火上燒熱，加入素油，燒六成熟時，加入姜、蔥爆香，下入豬瘦肉、竹筍、香菇、鹽、何首烏粉，加入上湯400毫升，用文火堡20分鐘，加菜膽，再堡5分鐘即成。 食法：每日1次，佐餐食用。 功效：補(bǔ)氣血，降血壓。高血壓腎陰虧損患者食用。 首烏炒肝腰 配方：何首烏12克 豬肝100克 豬腰2只 紹酒10克 鹽5克 姜5克 蔥10克 生粉20克 雞蛋1只 素油50克 制作：1．何首烏烘干，打成細(xì)粉；豬肝洗凈，切薄片；豬腰一切兩半，除去白色臊腺，切花，再切4厘米長的段。 2．豬肝、豬腰放在碗內(nèi)，加入生粉，打入雞蛋，放入鹽、水調(diào)勻掛漿，待用。 3．炒鍋置武火上燒熱，加入素油，燒至六成熟時，下入姜、蔥爆香，隨即下入豬肝、豬腰和首烏粉，炒勻斷生即成。 食法：每日1次，佐餐食用。 功效：滋補(bǔ)肝腎，降低血壓。高血壓腎陰虧損患者食用。 麥冬海帶煲烏雞 配方：麥冬15克 海帶100克 烏雞1只(500克) 姜5克 蔥10克 鹽5克 上湯400毫升 素油30克 制作：1．把麥冬洗凈，去雜質(zhì)；海帶洗凈，切4厘米長的段；烏雞宰殺后去毛、內(nèi)臟及爪，用沸水炸透，切成3厘米見方的塊。 2．炒鍋置武火上燒熱，加入素油，燒六成熟時，下入姜、蔥爆香，加入烏雞、鹽、海帶、麥冬、雞湯，用文火煲1小時即成。 食法：每日1次，每次吃雞肉50克。 功效：滋陰補(bǔ)腎。高血壓腎陰虛患者食用。 赤小豆白菜湯 配方：赤小豆30克 白菜200克 姜5克 蔥10克 鹽5克 素油30克 制作：1．把赤小豆洗凈、去雜質(zhì)；白菜洗凈，切6厘米長的段；姜切片，蔥切段。 2．炒鍋置武火上，加入素油，至六成熟時，加入姜、蔥爆香，加入清水1000毫升，放入赤小豆煮40分鐘后，下入白菜，煮斷生，加鹽即成。 食法：每日1次，佐餐食用。 功效：清熱解毒，利水降壓。用于腎陰虛損高血壓患者食用。 枸杞燒白鵝 配方：枸杞子12克 西蘭花100克 胡蘿卜100克 白鵝肉200克 姜5克 蔥10克 鹽5克 素油50克 制作：1．把枸杞子洗凈，去雜質(zhì)；西蘭花洗凈，撕成花朵；胡蘿卜洗凈，切3厘米見方的塊；白鵝肉洗凈，切4厘米見方的塊；姜切片，蔥切段。 2．把炒鍋置武火上燒熱，加入素油，燒六成熟時，加入姜、蔥爆香，下入白鵝肉，炒變色，加入胡蘿 卜、西蘭花、拘把子、鹽，加入清水300毫升，用文火煮35分鐘即成。 食法：每日1次，每次食鵝肉30-50克，隨意吃蘭花、胡蘿卜。 功效：補(bǔ)肝腎，明眼目，降血壓。高血壓腎陰虧損患者食用。 海參澆黑木耳 配方：水發(fā)海參200克 水發(fā)木耳50克 西芹100克 姜5克 蔥5克 鹽10克 雞湯300毫升 素油50克 制作：1．把發(fā)透海參去腸雜，順著切薄片；木耳洗凈去雜質(zhì)及蒂根；西芹洗凈切4厘米長的段，姜切片，蔥切段。 2．炒鍋置武火上燒熱，六成熟時，加入姜、蔥爆香，加入海參、木耳、西芹、鹽炒勻，放入雞湯，用文火煮25分鐘即成。 食法：每日1次，每次吃海參50克。 功效：補(bǔ)肝腎，益氣血。高血壓腎陰虧損患者食用。 淮山炸墨魚圈 配方：淮山25克 墨魚250克 生粉25克 面粉30克 雞蛋1個 鹽5克 醬油10克 素油50克 制作：1．淮山烘干，打成細(xì)粉；墨魚洗凈，去掉外層紫色皮膜，令其潔白，把墨魚桶切開成圈狀，須另切開。 2．淮山粉、生粉、面粉混勻，裝入盆內(nèi)，打入雞蛋，放上醬油、水少許，加入鹽調(diào)成漿狀(要稠)，把墨魚圈放入掛漿，待用。 3．把鍋置中火上燒熱，加入素油，燒八成熟時，離開火口，把墨魚圈一個一個地炸成金黃色熟透即成。 食法：每日1次，佐餐食用。 功效：補(bǔ)脾益腎，降低血壓。高血壓腎陰虧損患者食用。 枸杞豬腎粥 配方：枸杞子12克 豬腎1只 大米100克 鹽5克 制作：1．把枸杞子洗凈，去雜質(zhì)；豬腎洗凈，一切兩半，去躁腺，剁小顆粒；大米淘洗干凈。 2．把大米、豬腰、拘把子放入鍋內(nèi)，加水800毫升。 3．把鍋置武火上燒沸，再用文火煮45分鐘即成。 食法：每日1次，每次食粥50克。 功效：補(bǔ)腎明目。用于高血壓，腎陰虧損、盜汗、頭昏患者食用尤宜。 蘆筍鮑魚湯 配方：蘆筍100克 鮮鮑魚100克 菜膽100克 香菇30克 姜5克 蔥10克 鹽5克 素油50克 制作：1．蘆筍洗凈，切薄片；鮮鮑魚洗凈切片；菜膽洗凈，切4厘米長的節(jié)；香菇發(fā)透洗凈，去蒂根，切片；姜切片，蔥切段。 2．把炒鍋置武火上燒熱，加入素油，燒至六成熟 時，加入姜、蔥爆香，放入鮑魚、蘆筍、菜膽、香菇，加入水800毫升，燒沸，再用文火煮25分鐘，加鹽即成。 食法：每日1次，佐餐食用。 功效：滋陰潤燥，降脂降壓。高血壓腎陰虧損患者食用。 豆芽紅杞湯 配方：枸杞子12克 山藥20克 豆芽200克 姜5克 蔥10克 鹽5克 素油50克 制作：1．枸杞洗凈，去雜質(zhì)；山藥洗凈，浸泡軟后切成細(xì)絲；豆芽洗凈，去須根；姜切片，蔥切段。 2．把炒鍋放武火上燒熱，加入素油，六成熟時，下入姜、蔥爆香，加水1000毫升，燒沸，放入豆芽、山藥絲、枸杞子，煮25分鐘，加鹽即成。 食法：每日1次，佐餐食用。 功效：補(bǔ)腎明目，清熱除濕。高血壓腎陰虧損患者食用。 枸杞葉肉片湯 配方：枸杞葉100克 豬瘦肉50克 生粉20克 鹽5克 雞蛋1個 姜5克 蔥10克 素油30克 制作：1．把枸杞葉洗凈，去雜質(zhì)；豬瘦肉洗凈，切4厘米見方的薄片，姜切片，蔥切段。 2．把肉片放碗內(nèi)，打入雞蛋，放入生粉、鹽、水少許，使肉片掛漿。 3．炒鍋置武火上燒熱，加入素油，至六成熟時，加入清水，燒沸下入肉片，煮變色，下入枸杞葉，再燒沸煮6分鐘即成。 食法：每日1次，佐餐食用。 功效：補(bǔ)肝腎，降血壓。高血壓腎陰虧損患者食用。 螺片煲紅豆 配方：田螺肉100克 赤小豆30克 西芹100克 花菇30克 火腿肉50克 姜5克 蔥10克 蒜10克 鹽5克 素油50克 醬油10克 上湯400毫升 制作：1．把田螺肉洗凈，切片；赤小豆洗凈，去雜質(zhì)；西芹洗凈切4厘米長的段；花菇發(fā)透，去蒂根一切兩半；火腿切片，姜切片，蔥切段，大蒜去皮，一切兩半，待用。 2．赤小豆放入碗內(nèi)，加水100毫升，上籠蒸熟，待用。 3．炒鍋置武火上燒熱，加入素油，燒六成熟時，加入姜、蔥、蒜爆香，下入田螺肉、西芹、花菇、火腿肉、醬油、鹽、熟赤小豆(帶場)，并加入上湯400毫升，炒勻燒沸，再用文火燙至濃稠即成。 食法：每日1次，每次佐餐食用，食螺肉30-50克。 功效：除濕利水，降脂降壓。高血壓腎陰虛損患者食用。