進入秋冬季，我國大部分地區(qū)，氣溫逐漸變得涼爽宜人。空氣溫度降低，人的食欲逐漸增強，消化力也提高，正是彌補由于夏天氣溫炎熱造成營養(yǎng)不足的好季節(jié)。同時這個時候又是收獲的季節(jié)，各種動物肉肥味美，蔬菜瓜果種類齊全，數(shù)量又多，是安排飲食的最好季節(jié)。不過，如果安排不當，也容易由于營養(yǎng)過�；蚴鞘承圆划敹鴤�身，那么秋冬季安排飲食要注意什么呢？

原則一

一要注意多補充熱源食物，增加熱能的供給，以提高機體對低 溫的耐受力，這樣的食物包括碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)，其中尤其應考慮補充富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物，如瘦肉、雞鴨肉、雞蛋、魚、牛奶、豆制品等。

原則二

二要多補充含蛋氨酸的食物，以提高機體御寒能力。寒冷氣候使得人體尿液中肌酸的排出量增多，脂肪代謝加快，而合成肌酸及脂酸、磷脂在線粒體內(nèi)氧化釋放出熱量都需要甲基。因此，在冬季應多攝取含蛋氨酸較多的食物，如芝麻、葵花子、酵母、乳制品、葉類蔬菜等。

原則三

三要多吃些富含維生素B2、維生素A、維生素C的食物，以防口角炎、唇炎、舌炎等 疾病的發(fā)生。如動物肝臟、雞蛋、牛奶、胡蘿卜等。

以上就是給大家介紹的秋冬飲用湯水的三原則。大家可以牢記并且在秋冬來臨保健養(yǎng)生。