秋季，氣候變冷，胃口大開(kāi)，什么美食都想嘗嘗。但是，你知道嗎?有些食物吃多了，不知不覺(jué)就讓你變胖了!有些食物，吃多了卻可以讓你變瘦哦!

第一家族：燃燒脂肪類(lèi)

1、高纖麥餅

邁阿密大學(xué)的副教授麗莎說(shuō)：一個(gè)全麥的餅干含有四克纖維，而精糧食物抑制胰島素含量，影響了身體燃燒脂肪的能力。另外，據(jù)英國(guó)的一項(xiàng)研究，早餐含有豐富的纖維和碳水化合物與早餐含低纖維的相比，每天燃燒的熱量，前者是后者的兩倍。

2、葡萄柚

飯后吃葡萄柚，體內(nèi)的胰島素和血糖濃度也降低了，燃燒脂肪的能力增強(qiáng)了。研究發(fā)現(xiàn)，有兩組人，第一組三餐飯后吃葡萄柚，連續(xù)12周后，體重平均減輕了3.6磅，最成功者體重減輕了10磅。而另一組不吃葡萄柚，只減掉了0.5磅。

3、綠茶

綠茶中的茶多酚能幫助人們?nèi)紵�更多的卡路里和脂肪。研究發(fā)現(xiàn)，堅(jiān)持每天喝一大杯綠茶的人，三個(gè)月后可減掉的脂肪，而沒(méi)喝的人則沒(méi)有這樣的效果。

4、辣醬

辣椒素能使人進(jìn)食后，抑制血液中的胰島素濃度，因此能促使人體燃燒脂肪。澳大利亞的研究人員發(fā)現(xiàn)，喜歡吃辣味食物的人，體內(nèi)的胰島素水平可以降低32%，胰島素越高，體內(nèi)儲(chǔ)存的脂肪就越多。

第二家族：控制脂肪類(lèi)

1、肉桂

巴基斯坦的研究人員發(fā)現(xiàn)：每天吃半匙的肉桂，能降低對(duì)心臟有害的膽固醇的濃度。喜歡吃甜食的美女們，肉桂就是一種很好的選擇。這樣的話，可以在燕麥和咖啡中加入肉桂代替白糖。每匙白糖含有16卡路里的熱量，這樣一周下來(lái)，就可以少攝入幾百卡路里的熱量，照這樣下去，不用節(jié)食，不用運(yùn)動(dòng)，體重也會(huì)減輕二至三磅。

2、核桃

核桃堅(jiān)果含有豐富的Ω-3脂肪酸，能讓人更長(zhǎng)時(shí)間地保持飽肚感。澳大利亞的研究人員發(fā)現(xiàn)：每天吃八至十顆胡桃，能快速減肥。核桃能降低胰島素的濃度，能幫助控制脂肪在體內(nèi)的儲(chǔ)存量。下次嘴饞的時(shí)候，不要再順手抓起大包署片，打開(kāi)一袋胡桃，既解饞又有益。

第三家族：富含鈣、維生素類(lèi)

1、酸奶

酸奶含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣，吃后不僅不容易覺(jué)得餓，而且對(duì)健康很有益。一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，兩組人，第一組每天三餐吃酸奶，另一組不吃。結(jié)果，第一組比第二組整體多減體重22%，減少的脂肪比第二組多61%。而且，第一組減少的腹部脂肪比第二組多81%。

2、鮭魚(yú)、金槍魚(yú)、沙丁魚(yú)和鯖魚(yú)

在一項(xiàng)長(zhǎng)達(dá)七年的研究中，有36000名婦女，年齡在50至79歲之間，那些堅(jiān)持補(bǔ)充鈣和維生素D的人，體重增加比較緩慢。

每天只要吃一百克的鮭魚(yú)，就能補(bǔ)充530國(guó)際單位的維生素D和181毫克的鈣，這是人體必需的，而且隨著年齡的增長(zhǎng)，腰部很容易囤積脂肪，補(bǔ)充這些營(yíng)養(yǎng)素可以幫助控制腰圍的增長(zhǎng)。

3、豆類(lèi)

豆類(lèi)讓人更能耐餓，而且豆類(lèi)含有豐富的纖維素和蛋白質(zhì)，又是一種低熱量的食物。半杯四季豆含有8克纖維素和7克蛋白質(zhì)，只含110卡路里熱量。

第四家族：維持血糖穩(wěn)定類(lèi)

1、亞麻籽

亞麻子含有豐富的纖維和健康的脂肪，這些都能使血糖的濃度保持穩(wěn)定，因此就不會(huì)因?yàn)檠�糖濃度忽然降低而暴飲暴食�?/p>

2、檸檬水

檸檬水中的磷酸能通過(guò)改變血液中的酸堿平衡，改善骨質(zhì)疏松的癥狀。

加利福尼亞的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)：每天堅(jiān)持喝四杯以上的水，比那些少喝水的人可以多減掉兩磅。

甩掉秋膘別吃這4類(lèi)食品

第一類(lèi)：容易上癮的食品

瓜子、腰果、杏仁、花生米等堅(jiān)果類(lèi)食物本身是不容易讓人長(zhǎng)胖的，但經(jīng)過(guò)加工之后就變得格外香，而且特別容易吃上癮。如果你習(xí)慣在第一天晚上吃一把油炸花生米，在第二天晚上也吃一把，那第三天晚上你就會(huì)開(kāi)始覺(jué)得盼望那個(gè)時(shí)候了，最后的結(jié)果只會(huì)越吃越多，偷偷長(zhǎng)胖了仍不自知。

第二類(lèi)：口味重的食品

秋天氣候變冷，胃口大開(kāi)，在不知不覺(jué)中就吃多了。如大份的海鮮意大利面、誘人的可樂(lè)雞翅，一個(gè)不小心就把肚腩吃出來(lái)了。

第三類(lèi)：精制加工的食品

食物和食品的區(qū)別就在于食物產(chǎn)自天然，而食品的生產(chǎn)過(guò)程中加入了大量的添加劑，因此馬鈴薯并不容易發(fā)胖，但變成薯?xiàng)l之后就成為了減肥的大敵。加入大量奶油、糖、香料的西式糕點(diǎn)，經(jīng)過(guò)加工的蜜餞、奶油餅干、水果罐頭，加入了火腿、奶油、面粉、馬鈴薯、玉米的西式濃湯，還有那些漢堡、薯?xiàng)l、可樂(lè)等速食，都是既對(duì)健康無(wú)益又容易長(zhǎng)膘的食物。

第四類(lèi)：偽溫暖牌的食品

秋季補(bǔ)水的概念深入人心，可是白開(kāi)水喝多了實(shí)在是索然無(wú)味，香濃的可可、奶茶就不同啦，不但比白開(kāi)水好喝，而且喝過(guò)之后會(huì)覺(jué)得格外溫暖。但過(guò)不久你就會(huì)發(fā)現(xiàn)，我都沒(méi)吃多少東西呢，怎么會(huì)長(zhǎng)胖呢?答案就在這里啦!

小貼士：什么時(shí)候吃東西，都要稍微注意一下。雖然有時(shí)候大家總是想著平時(shí)壓力就大了，吃東西的時(shí)候還要管這管那，這日子還要不要過(guò)了?其實(shí)，只是稍微注意一下就可以了，不用太拘謹(jǐn)，一樣可以吃得開(kāi)心的同時(shí)，也吃得健康放心!