光陰似水，轉(zhuǎn)眼之間，酷夏已經(jīng)過去，雖然白天還是有點(diǎn)熱，但是立秋之后，晝夜溫差逐漸增大，人體極易倦怠、乏力、納呆等，從中醫(yī)的觀點(diǎn)來講，立秋前后不宜特補(bǔ)，可在立秋前后適當(dāng)吃一些祛濕的食物。不妨適當(dāng)早起時(shí)多喝點(diǎn)粥，今天就給大家介紹幾種簡(jiǎn)便易做的進(jìn)補(bǔ)雜糧粥的做法。

綠豆粥

做法：

1.將大米用清水淘凈。綠豆去雜質(zhì)，用清水洗凈。

2.將綠豆放入鍋中，加清水1750克左右，旺火燒滾，移小火燜燒40分鐘左右，至綠豆酥爛時(shí)，放入大米用中火燒煮30分鐘左右，煮至米粒開花，粥湯稠濃即成。冷卻后，加冰糖拌和食用。

功效

清熱解毒，解暑止渴，消腫，降脂。適用于中暑、暑熱煩渴、瘡毒癤腫、食物中毒，還可預(yù)防動(dòng)脈硬化。

荷葉粥

做法：

用鮮荷葉一張(約200克)，粳米100克，白糖適量為原料。將米洗凈，加水煮粥，臨熟時(shí)將鮮荷葉洗凈覆蓋在粥上，燜約15分鐘，揭去荷葉再煮沸片刻即可。喝時(shí)可適量加點(diǎn)白糖。

功效

清暑利濕，升發(fā)清陽(yáng)，止血，降血壓，降血脂。適用于高血壓、高脂血癥、肥胖病以及因暑熱致頭昏腦脹、胸悶煩渴、小便短赤等。

紅棗蓮子粥

做法：

1、紅棗洗凈去核，蓮子、粳米洗凈;

2、將紅棗、蓮子、粳米、姜放入砂鍋中，加入適量清水，先用武火煮滾，后改用文火熬至成粥，再用少許鹽調(diào)味即可。

功效

紅棗食性平和，具有良好的補(bǔ)益作用，與蓮子、粳米同煮，具有補(bǔ)脾養(yǎng)胃、澀腸固精、養(yǎng)心安神等功效。春日食用，極為適宜。

對(duì)于一些脾胃虛弱、消化不良的朋友而言，此時(shí)一定要與滋膩的養(yǎng)陰之品如鹿角膠、阿膠等“劃清界限”，否則，非常容易加重食欲不振、消化不良等癥狀，脾胃虛弱者若適當(dāng)多喝點(diǎn)具有健脾利濕作用的薏米粥、扁豆粥則對(duì)身體大有裨益。

最重要的是，立秋前后要注意不要貪涼，不要猛吹空調(diào)，在樹蔭下、水亭中、陽(yáng)臺(tái)上乘涼時(shí)間不宜過長(zhǎng)，睡眠時(shí)不要開電扇對(duì)吹。應(yīng)多喝些生姜紅糖水，千萬不要快速飲進(jìn)大量冷開水或冰鎮(zhèn)飲料，以免雪上加霜。