葉酸是懷孕的女性孕期的某一個階段，所需要補充的營養(yǎng)，以及胎兒神經發(fā)育的重要元素。所以醫(yī)生都叮屬孕婦在一定的階段，就要補充葉酸，其中就包括可以吃一些生活中所含葉酸豐富的食物，所以今天大家一起來了解一下，吃些什么可以達到補葉酸的效果。

一、吃什么補葉酸?

1、蘆薈：含葉酸85-120(微克/100克)

蘆薈可說是綠色蔬菜中含量最高的一種，建議購買新鮮蘆薈后盡快食用，且以微波爐、快炒或迅速氽燙的方式烹調，保持其營養(yǎng)價值。

2、燕麥：含葉酸190(微克/100克)

燕麥是營養(yǎng)成分相當高的全谷類食品，含有豐富的維他命B群，特別是葉酸可以幫助胎兒生長，一般建議可泡成粥類或將之混入白米飯中食用，都是不錯的攝取方式。

3、奇異果：含葉酸30(微克/100克)

奇異果不僅是水果中含有葉酸較高的種類，其豐富的維他命C也能使葉酸穩(wěn)定，提升人體吸收利用率，具有相輔相成的作用。

4、西蘭花：含葉酸120(微克/100克)

西蘭花的熱量極低，而對懷孕的婦女來說，不僅含有高量的葉酸，其纖維多的特性也能改善孕期便秘的困擾，是孕期食材的最佳選擇。

5、胡蘿卜：含葉酸67(微克/100克)

胡蘿卜含有豐富的胡蘿卜素，具有抗氧化活性，其葉酸的含量也十分豐富，建議可將之洗凈后，直接攪打成果汁食用，會是最直接攝取多量葉酸的方式。

注意：

葉酸遇光、遇熱后不穩(wěn)定，容易失去活性，如蔬菜儲藏2~3天后葉酸會損失50%~70%;煲湯會使食物中的葉酸損失50%~95%;鹽水浸泡過的蔬菜，葉酸的成分也會損失很大，因此，蔬菜用涼拌、急火快炒的方式來烹飪，會留住較多的葉酸。

二、孕婦要補多少葉酸?

人體內葉酸總量約5～6毫克，但人體不能自己合成葉酸，只能從食物中攝取，加以消化吸收。

寶寶在媽媽體內不斷生長發(fā)育，媽媽的葉酸通過胎盤轉運給他，胎盤組織與子宮的不斷增長，葉酸的需求量越來越大，如不能有意識地補充，會使葉酸水平降低。

專家認為，孕媽媽每天需補充600～800微克葉酸才能滿足寶寶生長需求和自身需要。

三、什么時候開始補葉酸?

專家建議，婦女在計劃懷孕前3個月就要開始攝入足量葉酸。神經管畸形會導致新生嬰兒脊柱裂和無腦缺陷兩種疾病，而這些嬰兒大部分出生前、出生時或出生后一年內死亡，而導致神經管畸形的主要原因是體內缺乏葉酸。面包、面條、白米和面粉等谷類食物，以及牛肝、橙汁等都是“天然葉酸大戶”。

不過從食品中獲得足量的葉酸并不容易，烹調還會造成食物中50%～90%的葉酸損失。因此，育齡婦女應在孕前三個月開始，每天補充400微克的葉酸這個數量就可以預防胎兒神經管畸形的發(fā)生。懷孕前就開始服用的目的是為使婦女體內的葉酸維持在一定的水平，以確保胚胎早期有一個較好的葉酸營養(yǎng)狀態(tài)。

據研究，婦女在服用葉酸后要經過4周的時間，體內葉酸缺乏的狀態(tài)才能得以切實的改善。這樣在懷孕早期胎兒神經管形成的敏感期中，足夠的葉酸才能滿足神經系統(tǒng)發(fā)育的需要，而且要在懷孕后的前三個月敏感期中堅持補充才能起到最好的預防效果。

希望上文介紹的孕期補葉酸的小常識，可以給孕婦一個參考，讓孕婦也知道在生活中，著手哪些食物來補充葉酸，但是孕期補充葉酸是最關鍵的，但最好還是聽從醫(yī)囑來補充葉酸，這樣的才更放心和減少后顧之憂哦。