月經(jīng)會(huì)導(dǎo)致女性容易缺血，月經(jīng)之后需要調(diào)經(jīng)養(yǎng)血的食療來(lái)幫忙，那么，什么食物可以補(bǔ)血呢?今天就教一道調(diào)經(jīng)養(yǎng)血菜——涼拌菠菜。

菠菜含有豐富的維他命A、維他命C及礦物質(zhì)，尤其維他命A、維他命C含量是所有蔬菜類(lèi)之冠，人體造血物質(zhì)鐵的含量也比其它蔬菜為多，對(duì)于胃腸障礙、便秘、痛風(fēng)、皮膚病、各種神經(jīng)疾病、貧血確有特殊食療效果。現(xiàn)在小編給大家介紹一款在經(jīng)后吃的“涼拌菠菜”。

涼拌菠菜的做法

1.菠菜洗凈去根，紅椒切小粒，香蔥切段;

2.鍋中水燒開(kāi)，將菠菜放入氽燙至變色后立即撈出;

3.控干水份的菠菜放在大碗中，加鹽、雞精、拌勻，加少許白糖和生抽;

4.鍋內(nèi)放少許植物油，開(kāi)小火將花椒和香蔥放入，熬至圖色后，將蔥和花椒撈出不要;

5.熱油中放入白芝麻，至芝麻變黃香味飄出;

6.熱油澆在菠菜上，撒上紅椒粒，拌勻就可以裝盤(pán)開(kāi)吃了。

月經(jīng)期間應(yīng)補(bǔ)充一些利于“經(jīng)水之行”的食品，如羊肉、雞肉、紅棗、豆腐皮、蘋(píng)果、薏苡仁、牛奶、紅糖、桂圓等溫補(bǔ)食品。

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