曾經(jīng)有調(diào)查顯示，啤酒和葡萄酒對大腦有益。在20世紀(jì)90年代初，研究人員發(fā)現(xiàn)由于法國人常飲葡萄酒，他們患心臟病的危險(xiǎn)就比飲食結(jié)構(gòu)類似的美國人低一些。近年來還有很多關(guān)于適度飲酒對降低心臟病危險(xiǎn)的研究。盡管適度飲酒對心臟有益，但是還沒有任何研究顯示適度飲酒能夠保護(hù)大腦。

直到現(xiàn)在，美國科學(xué)家對12000多名70歲至81歲的老年婦女進(jìn)行了研究，揭開了飲酒與大腦之間的奧秘。其中一項(xiàng)測試是讓她們在1分鐘之內(nèi)盡可能多地說出動物的名字。還有考察記憶信息和背誦一長串?dāng)?shù)字的測試。兩年后又重新對她們進(jìn)行測試，考察這兩年內(nèi)腦力的變化。科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，每天適度飲酒的老年婦女在這兩年內(nèi)智力下降的程度，比其他不飲酒的老年婦女低23%。喝啤酒和紅酒之間沒有明顯的區(qū)別。

但是醫(yī)學(xué)界不建議不飲酒的人為了提高智力水平而改變他們的生活習(xí)慣。盡管看起來適度飲酒能夠?qū)Υ竽X有好處，人們還需要對飲酒習(xí)慣多加小心。酒精是把雙刃劍，飲酒過度對人體健康極為不利。