各種蘿卜會(huì)在冬季紛紛上市，這種普通的食材因其具有很高的保健功效而受到養(yǎng)生人群的喜愛，但是大家是否知道，如果和蘿卜搭配的食材不對甚至還會(huì)威脅著我們的生命安全呢？

白蘿卜的禁忌：蘿卜不能和什么同吃

蘿卜不能和水果同吃

蘿卜等十字花科蔬菜進(jìn)入身體后，經(jīng)過體內(nèi)代謝很快就會(huì)產(chǎn)生一種抗甲狀腺的物質(zhì)——硫氰酸，它能抑制甲狀腺的工作。該物質(zhì)產(chǎn)生的多少與攝入量成正比。如果同時(shí)攝入含大量植物色素的水果如橘子、梨、蘋果、葡萄等，這些水果會(huì)在腸道被細(xì)菌分解，產(chǎn)生出羥苯甲酸和阿魏酸，它們可加強(qiáng)硫氰酸抑制甲狀腺工作的能力，從而誘發(fā)甲狀腺腫大。

1、蘿卜不能和橘子一起吃

蘿卜和橘子一起吃會(huì)誘發(fā)甲狀腺疾病，特別是甲狀腺腫大。

2、蘿卜不可以和蘋果、葡萄等酸性水果吃

蘿卜和酸性水果吃會(huì)誘發(fā)甲狀腺疾病。因?yàn)樘}卜會(huì)產(chǎn)生一種抗甲狀腺的物質(zhì)硫氰酸，如果同時(shí)食用大量的橘子、蘋果、葡萄等水果，水果中的類黃酮物質(zhì)在腸道經(jīng)細(xì)菌分解后就會(huì)轉(zhuǎn)化為抑制甲狀腺作用的硫氰酸，進(jìn)而誘發(fā)甲狀腺腫大。所以，在吃了蘿卜之后就不要吃水果。

3、蘿卜不可以和人參一起吃

蘿卜屬于寒性食物，而人參屬于熱性藥材，兩者同吃之后會(huì)抵消人參的功效。

4、蘿卜不可以和中藥吃

在吃中藥的期間不要吃蘿卜。此外在吃中藥丸或者中成藥的時(shí)候也一定要忌食蘿卜，否則會(huì)影響藥效。

5、蘿卜不能和胡蘿卜一起同吃

蘿卜和胡蘿卜一起吃會(huì)影響人體對兩者蔬菜的吸收。因?yàn)榘滋}卜的維生素C含量極高，對人體健康非常有益，而若與胡蘿卜混合就會(huì)使維生素C喪失殆盡。其原因是胡蘿卜中含有一種叫抗壞血酸的解酵素，會(huì)破壞白蘿卜中的維生素C。所以，在做咸菜或者其他菜的時(shí)候切忌不要將兩種蘿卜放一起。

6、蘿卜忌與木耳同吃

蘿卜和木耳一起吃了之后會(huì)患上皮炎。

7、胡蘿卜不能和白蘿卜混吃

白蘿卜中的維生素C含量極高，但胡蘿卜中卻含有一種抗壞血酸的分解酵素，會(huì)破壞白蘿卜中的維生素C。同樣，在與含維生素C的蔬菜搭配時(shí)，胡蘿卜都充當(dāng)了破壞者的角色。另外，南瓜中也含有類似紅蘿卜的分解酵素。

蘿卜雖然在冬季是很多朋友餐桌的�？停�不過在現(xiàn)實(shí)生活中對于這種普通食材的飲食禁忌卻少為人知，但是專家想借此文提醒大家，如果不能避免上述的這些錯(cuò)誤搭配，當(dāng)心會(huì)給自己招惹來各種健康麻煩。