衣食住行，是我們每個(gè)人都必不可少的，對(duì)于吃飯，三餐都很重要也是非常必要的，在生活中每個(gè)人的飲食習(xí)慣和飲食方法不同，而我們希望大家能掌握正確的吃飯習(xí)慣和方法，這樣才能更好的保護(hù)自己的健康。

今天，就要為大家介紹一些飲食習(xí)慣，可以幫助你更好的遠(yuǎn)離疾病，獲得健康。

飯前先喝湯

常言道，“飯前先喝湯，勝過(guò)良藥方。”這話是有科學(xué)道理的。一方面從口腔咽喉、食道到胃，猶如一條通道，是食物的必經(jīng)之魯。吃飯前，先喝幾口湯，等于給這段消化道加點(diǎn)料，使食物的攝入更加簡(jiǎn)單，防止干硬食物刺激消化道粘膜。

另一方面在感覺(jué)饑餓時(shí)，馬上吃飯對(duì)胃的刺激也是比較大的，長(zhǎng)此以往，容易發(fā)生胃病或者是消化不良。如果吃飯前先喝點(diǎn)湯，就好像運(yùn)動(dòng)前做預(yù)備活動(dòng)一樣，可使整個(gè)消化器官活動(dòng)起來(lái)，使消化腺分泌足量消化液，為進(jìn)食做好準(zhǔn)備。這樣，就會(huì)減輕對(duì)胃的刺激。

養(yǎng)成飯前或少量喝湯水的習(xí)慣，還可以減少食道炎、胃炎等疾病的發(fā)生。同時(shí)也發(fā)現(xiàn)，哪些飯前常喝各種湯、牛奶和豆?jié){的人，消化道也最易保持健康的狀態(tài)。

飯前喝湯還要控制湯的量，不是說(shuō)喝得多就好，要因人而異。同時(shí)，也要掌握進(jìn)湯時(shí)間。一般中晚餐前以半碗湯為宜，而早餐前可適當(dāng)多些，因一夜睡眠后，人體水分損失較多。

喝湯時(shí)間以飯前20分鐘左右為好，吃飯時(shí)也可緩慢少量進(jìn)湯�？傊�，喝湯以胃部舒適為宜，飯前飯后切忌大量喝湯。

此外，飯前喝湯還有助于減肥。飯前喝湯，湯到胃里，通過(guò)迷走神經(jīng)反射到腦干的食中樞，就能使食欲中樞興奮下降，食量就自動(dòng)減少三分之一，而且吃飯們變慢。如果沒(méi)有湯，你就撥點(diǎn)菜用開(kāi)水沖一沖當(dāng)湯喝，也可以同樣令食欲下降。

飯中不言語(yǔ)

吃飯的時(shí)候，最好不要交談，這是因?yàn)槌燥堈f(shuō)話會(huì)影響消化。吃飯時(shí)談話，會(huì)使本該流向胃的血液流向大腦，就會(huì)影響胃的消化功能。

此外，一邊吃飯一邊說(shuō)話，還會(huì)分散吃飯的注意力，影響咀嚼和消化液的分泌，食物未嚼爛，又不能和含有消化酶的唾液充分?jǐn)嚢�，必然�?huì)增加胃的負(fù)擔(dān)。而且說(shuō)話延長(zhǎng)了吃飯時(shí)間，涼了的飯菜，也會(huì)刺激腸胃。

吃飯時(shí)說(shuō)話，還可能引起嗆噎。因?yàn)檠屎聿渴且粋�(gè)四通發(fā)達(dá)的通道，向上可通鼻腔、口腔，向下可通食道，向前則可通器官。吞咽食物時(shí)，一時(shí)小舌頭上抬，正好蓋住了鼻腔后部，防止食物進(jìn)入鼻腔;二是咽部一些小肌肉收縮，防止食物往前流入口腔或誤入“耳咽管”;三是喉頭上提，使會(huì)厭軟骨蓋住氣管。

復(fù)雜的吞咽反射，保證了食物能沿食管進(jìn)入胃。而如果吃飯時(shí)說(shuō)話、大聲吵嚷或哈哈大笑，都可能干擾到這一過(guò)程，使食物誤入“歧途”，進(jìn)入鼻腔或氣管，可能會(huì)引起窒息。

在當(dāng)下的生活中，不少的朋友不重視吃飯這件事情，特別是職場(chǎng)中的朋友，快速吃飯以及一邊吃飯一邊看電腦等壞習(xí)慣都會(huì)傷害我們的健康，所以，從現(xiàn)在開(kāi)始我們馬上動(dòng)起來(lái)學(xué)用正確的方法來(lái)進(jìn)餐。