中國人多愛吃水果，把水果看做保健佳品，但很多人不知道，吃水果也是有講究的，若方法不對，反而對身體不利。以下吃水果十忌，望大家在日常生活中多注意：

水果隨意吃

專家分析：許多人覺得多吃水果可補(bǔ)充各種維生素，于是很多人不管三七二十一，常常買了水果回家就吃。但醫(yī)生卻告誡說：不同體質(zhì)的人應(yīng)該根據(jù)自己身體的特點選擇適合的水果。隨意亂吃水果會對身體造成不良影響。此外，有些疾病患者也不能隨意亂吃水果。如有胃病的人，不要吃李子、山楂、檸檬等水果。而經(jīng)常大便干燥的人，應(yīng)該選擇多吃些桃子、香蕉、橘子等，這些水果有緩下的作用。

溫馨提醒：人有不同體質(zhì)，而水果也是分寒熱的，食用不當(dāng)或吃得過多，都會對身體造成負(fù)面影響。對體質(zhì)虛寒者，應(yīng)選擇偏溫?zé)嵝运�果食用，如楊梅、桃、橘、櫻桃、杏等：對實熱體質(zhì)者要多吃一點偏涼性的水果，如香瓜、梨、西瓜、香蕉、柚子等。

吃水果過多

專家分析：水果味道甜美可口，含有豐富的營養(yǎng)，而且水果具有一定的醫(yī)療保健作用，所以它越來越受到人們的青睞。但是，如果有人認(rèn)為吃水果多多益善，可以無限度地吃，那就大錯特錯了。不加選擇、無節(jié)制地食用水果，不僅無益于健康，反而會有損身體，甚至誘發(fā)疾病。荔枝是著名的時令佳果，它味道甜美，但季節(jié)性很強(qiáng)，且不易保存。因此，在荔枝上市時，有些人就會大吃特吃一陣。但荔枝中含有一種叫作次甲基丙環(huán)基甘氨酸的物質(zhì)，食用過多會造成暫時性的血糖下降。香蕉中含有較多的鎂、鉀等元素，這些元素雖然是人體健康所必需的，但在短時間內(nèi)一下子吃得過多，引起血液中的鎂、鉀含量驟增，會造成體內(nèi)鉀、鈉、鈣、鎂等元素的比例失調(diào)，對健康不利。

溫馨提醒：中國的傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)理論認(rèn)為，各種食物都和藥物一樣，也有不同的性味、功效、適宜和禁忌以及副作用。水果如果吃得很多，它類似藥物的作用乃至副作用就會顯現(xiàn)出來。比如：紅棗性味甘溫，具有補(bǔ)脾健胃、潤肺安神等功效，但多食則生痰、助熱損齒、積食，故哮喘和高血壓病人不宜多吃。

水果不削皮更有營養(yǎng)

專家分析：有人認(rèn)為，水果的果皮中有很多營養(yǎng)成分，因此應(yīng)該帶皮吃。這種說法的確有道理，某些水果的果皮中也的確含有豐富的營養(yǎng)。但從目前的環(huán)境污染和種植狀況來看，如果權(quán)衡一下利弊，吃水果最好還是要削皮。目前，很多水果在種植過程中，為防止生蟲都會被噴上很多農(nóng)藥。雖然一直都在推廣使用高效低毒農(nóng)藥，但有些毒性較大的有機(jī)磷和有機(jī)氯等農(nóng)藥仍然在大量應(yīng)用，這些農(nóng)藥有的能夠隨著果實的生長而附著在果皮上。同時，很多商販為了水果的保鮮，也會在其上噴灑很多藥物。這些藥物在清洗過程中是很難徹底洗凈的。根據(jù)對蘋果的化驗發(fā)現(xiàn)，果皮中的殘留農(nóng)藥量比果肉中要高出5～10倍，而且果皮上的農(nóng)藥用水根本洗不掉。

溫馨提醒：為了防止果皮中殘留農(nóng)藥對身體的危害，除非是真正的無公害綠色果品，吃水果還是削去皮好，雖然營養(yǎng)少了一點，但比較對身體無害。

爛水果也能吃

專家分析：一般來說，大部分水果采摘后鮮食的營養(yǎng)價值最高，衛(wèi)生問題最少。但在采收、貯藏、運輸、銷售以及選購的過程中，不可避免地使果皮組織受到機(jī)械損傷，微生物就會從水果的傷口處侵入，從而產(chǎn)生食品衛(wèi)生問題。水果pH值一般在4.5以下，屬酸性食品，適宜多種霉菌和酵母的生長。某些病原微生物和寄生蟲卵又可由破損的果皮侵入果質(zhì)內(nèi)部，對人體的健康造成危害。而在距離腐爛部分1厘米處的正常果肉中，仍可檢查出毒素。所以，水果爛了，削去壞的部分后繼續(xù)吃是不夠妥當(dāng)?shù)摹?/p>

溫馨提醒：水果每次要少買，盡量吃新鮮的。食用前要用水果消毒劑洗凈，清水反復(fù)沖洗，或洗后削皮食用，避免表皮微生物和殘留農(nóng)藥的污染。果體有小塊腐爛時，要用刀挖去腐爛及周圍超出1厘米處的好果部分，倘若果實腐爛l/3以上，就不應(yīng)再食用了。

飯后馬上吃水果

專家分析：水果色澤艷麗，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，人人都愛吃。特別是水果中含有多種氨基酸、維生素、無機(jī)鹽和粗纖維，對人體大有益處，盡管水果有這么多好處，但也必須科學(xué)食用。飯后馬上吃水果不但不能清潔口腔，還會帶來副作用。因為絕大多數(shù)水果都含有較多的糖分，吃完了水果后，糖分會在口腔中停留很長時間，易孳生細(xì)菌。糖是一種腐蝕劑，很容易引起齲齒。同時由于咀嚼，水果殘渣很容易在牙縫、齦隙中嵌積，逐漸形成酸敗有害物質(zhì)。這種物質(zhì)長時間的滯留就會腐蝕牙釉質(zhì)，極易形成齲齒，產(chǎn)生空洞。由此可見，飯后吃水果并不能清潔口腔和牙齒，反而給口腔增添了糖質(zhì)和腐敗有害物質(zhì)。而且飯后馬上吃水果，還容易形成脹氣，日久還會導(dǎo)致消化功能紊亂。因為水果中含有不少的早糖類物質(zhì)，極容易被小腸吸收。此時由于人們剛吃完飯，食物進(jìn)入胃里，必須經(jīng)過1—2小時的消化過程，然后才被慢慢排出。這樣，飯后吃進(jìn)的水果就會滯留在胃里，在胃里停留過久就會引起腹脹、腹瀉，或發(fā)生便秘。

溫馨提醒：飯后不宜立即吃水果，一般應(yīng)在飯后2小時或飯前l(fā)小時吃水果為好。

鮮蝦加水果害處多

專家分析：蝦，分為海水蝦和淡水蝦兩類。海水蝦味甘咸性溫，功能為補(bǔ)腎壯陽，滋陰健胃，殼有鎮(zhèn)靜的作用。淡水蝦的主要品種為沼蝦，俗稱青蝦。味甘性溫，具有補(bǔ)腎壯陽、解毒療瘡的功效。雖說蝦類食品是營養(yǎng)價值很高的一類食品，但是蝦類食品和一些水果是不能同時食用的，因為蝦體內(nèi)含有五價的砷化物，水果中大量含有的維生素C具有強(qiáng)還原性，可以通過氧化還原反應(yīng)將五價的砷還原為三價的砷。了解化學(xué)的朋友都清楚，砒霜的主要成分正是三價的砷化物——三氧化二砷。長期以蝦和水果的搭配來進(jìn)食的話，會導(dǎo)致人體慢性中毒，免疫力下降，嚴(yán)重者還會有生命危險。除此之外，蝦中含有的鈣會與水果中的鞣酸反應(yīng)生成鞣酸鈣，鞣酸鈣不僅不利于人體的吸收，而且還會引起頭暈、嘔吐、腹瀉等多種不適。

溫馨提醒：鮮蝦不要配水果，產(chǎn)生砒霜害處多。在食用蝦類食物時，應(yīng)注意到以下幾點：避免將水果與蝦類同食;在食用蝦類食品的前后2個小時不要吃水果，更不要服用維生素C藥片。

水果榨汁喝

專家分析：現(xiàn)在許多家庭購置了榨汁機(jī)，有的家庭吃水果基本是榨汁喝，認(rèn)為這樣方便省事。只喝水果汁，減少了人體對纖維素的攝取。以果膠為代表的水溶性纖維有預(yù)防和減少糖尿病、心血管疾患的保健功效，而水不溶性纖維具有刺激腸道蠕動和促進(jìn)排便的作用。食物纖維能影響大腸細(xì)菌的活動，使大腸內(nèi)膽酸生成量減少，并能稀釋腸內(nèi)的有毒物質(zhì)，減少致癌物與腸黏膜的接觸時間。此外，食物纖維還有防止熱量過剩、控制肥胖的作用。水果榨汁喝對兒童健康不利，易造成兒童牙齒缺乏鍛煉，面部皮膚肌肉力量變?nèi)酰�眼球的調(diào)節(jié)機(jī)能減弱。

溫馨提醒：除了某些患者或牙不好的中老年人外，水果最好不要榨汁喝。

反季水果

專家分析：過去，想在冬天吃到各種美味的水果是一件相當(dāng)困難的事情，可如今科技發(fā)達(dá)，四季美食幾乎已經(jīng)可以隨時品嘗，可是專家還是要提醒大家，有些反季的水果還是少吃為妙。

晚上吃水果

專家分析：水果越來越成為都市女性的最愛。水果不但味道好、營養(yǎng)又健康，而且還是美容養(yǎng)顏的上好佳品。但很少女性知道水果在什么時候吃最好，對人體健康最有利。但吃水果的時間要正確，新鮮水果的最佳食用時段是上午。同樣是吃水果，選擇上午吃水果，對人體最具功效，更能發(fā)揮營養(yǎng)價值，產(chǎn)生有利人體健康的物質(zhì)。這是因為，人體經(jīng)一夜的睡眠之后，腸胃的功能尚在激活中，消化功能不強(qiáng)，卻又需補(bǔ)充足夠的各式營養(yǎng)素，此時吃易于消化吸收的水果，可以應(yīng)付上午工作或?qū)W習(xí)活動的營養(yǎng)所需。反之，入睡前吃水果，不于消化，尤其是纖維含量高的水果，對腸胃功能差的人來說，更是有損健康，涼性的瓜類在入睡前更應(yīng)節(jié)制食用。

空腹吃水果

專家分析：水果含有人體必需的多種維生素、礦物質(zhì)、碳水化合物、粗纖維、蛋白質(zhì)及脂肪等營養(yǎng)素。吃水果不但可口，并能促進(jìn)身體健康，進(jìn)而達(dá)到防治疾病、養(yǎng)顏美容的功效，是最受現(xiàn)代人歡迎的天然健康食品。

值得提醒的是，大家在食用水果的時候，一定要注意以上幾點，千萬不要為了滿足口味的新鮮，而做傷害身體健康的傻事。