在秋季，可適當(dāng)多吃蘋果、梨、葡萄等滋陰水果，葡萄對(duì)改善失眠有很好的作用，它可以幫助調(diào)節(jié)睡眠周期，使不正常的睡眠情況得到改善。

主題：糯米葡萄羹

食材：新鮮葡萄500克、藕粉10克、糯米50克、白砂糖100克

做法：

1.將糯米洗凈，加水蒸熟，冷卻待用;

2.鮮葡萄洗凈，去皮籽，擠出葡萄汁，加入藕粉、白砂糖，煮成稠汁;

3.將葡萄稠汁倒在蒸好的糯米團(tuán)上即可食用。

一、 秋天吃葡萄 滋陰又助眠

秋天來(lái)了，葡萄開始在市場(chǎng)上活躍起來(lái)。葡萄味道酸甜可口，老少皆宜，深受人們喜愛(ài)。葡萄原產(chǎn)自西域，漢代張騫出使西域時(shí)帶回葡萄的種子，從此葡萄開始廣泛種植，成為老百姓餐桌上的美味佳肴。

最近有研究證實(shí)，葡萄對(duì)改善失眠有很好的作用。其原因在于，葡萄中含有能輔助睡眠的物質(zhì)--褪黑素。褪黑素是大腦中松果腺分泌的一種物質(zhì)，其與睡眠之間有著密切的關(guān)系，晚上是褪黑素分泌旺盛的時(shí)期，預(yù)示著即將要睡眠了，早晨是褪黑素分泌最少的時(shí)候，也就是該睡醒的時(shí)間了。所以，它可以幫助調(diào)節(jié)睡眠周期，使不正常的睡眠情況得到改善。

葡萄是一種滋補(bǔ)藥品，具有補(bǔ)虛健胃的功效。身體虛弱、營(yíng)養(yǎng)不良的人，多吃些葡萄或葡萄干，有助于恢復(fù)健康，因?yàn)槠咸押�有蛋白質(zhì)、氨基酸、卵磷脂、維生索及礦物質(zhì)等多種營(yíng)養(yǎng)成分，特別是糖分的含量很高，而且主要是葡萄糖，容易被人體直接吸收。

二、吃葡萄的禁忌

葡萄性偏涼，胃寒者食用要適可而止。吃葡萄后不能立刻喝水，否則可能導(dǎo)致腹瀉。葡萄本身有通便潤(rùn)腸之功效，吃完葡萄立即喝水，水會(huì)沖淡胃酸，葡萄與水、胃酸急劇氧化、發(fā)酵，加速腸道蠕動(dòng)，就會(huì)導(dǎo)致腹瀉。

另外，由于葡萄的含糖很高，所以糖尿病人應(yīng)特別注意忌食葡萄。而孕婦在孕期要提防糖尿病，因此孕婦食用葡萄應(yīng)適量。