隨著人們的生活水平不斷提高，經(jīng)常攝入一些過(guò)精過(guò)細(xì)的食物，容易出現(xiàn)一些常見的疾病，現(xiàn)在有很多人又開始吃粗糧，粗糧是好東西，生活中吃點(diǎn)粗糧對(duì)身體有很多好處。但好東西也不能過(guò)量吃，如果不分年齡段，過(guò)多的吃粗糧對(duì)身體有很大危害。

兒童

由于消化吸收能力較差，食用過(guò)多的粗雜糧會(huì)引起消化不良。而且粗雜糧會(huì)影響鈣、鐵、鋅等礦物質(zhì)的消化吸收，對(duì)兒童的生長(zhǎng)發(fā)育不利。為此，營(yíng)養(yǎng)學(xué)家建議，3歲以下的幼兒要少吃粗雜糧，如果一定想在孩子的飲食中添加少許粗糧，也應(yīng)該粗糧精做，如將紅豆煮熟后磨成紅豆沙，或用加工得很細(xì)的玉米面熬粥。但每周給孩子吃雜糧不要超過(guò)2次，每次也不要超過(guò)50克。給孩子吃雜糧最好的方法是粗細(xì)糧混合，如大米和小米混合熬制的二米粥。

青年人

青年人正處于生長(zhǎng)發(fā)育的旺盛期，長(zhǎng)期過(guò)多進(jìn)食富含高纖維的粗糧會(huì)影響人體對(duì)蛋白質(zhì)、無(wú)機(jī)鹽和某些微量元素的吸收，甚至影響到生殖能力。建議每周吃粗雜糧3次，每次100克。

中年人

最好每周吃粗雜糧2～3次，每次50克～100克，以有利于B族維生素的補(bǔ)充和增加膳食纖維的攝入量。尤其是膳食纖維，可防止便秘，降低血脂和預(yù)防2型糖尿病的發(fā)生，但有胃腸道疾病的患者應(yīng)少吃。

老年人

老年人機(jī)體代謝率降低，消化系統(tǒng)的調(diào)節(jié)適應(yīng)能力也下降。長(zhǎng)期進(jìn)食過(guò)多的高纖維食物，會(huì)使老年人的蛋白質(zhì)補(bǔ)充受阻，脂肪攝入量大減，微量元素缺乏，以致心臟、骨骼等臟器功能和造血系統(tǒng)功能受到影響，發(fā)生貧血，降低人體免疫力。因此，建議老年人適當(dāng)食用粗雜糧，每周1～2次，每次約50克，以預(yù)防便秘和補(bǔ)充維生素B攝入不足。

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