我們平時(shí)在超市里面買的都是小物品小零食，但是到最后結(jié)賬的時(shí)候卻發(fā)現(xiàn)花了好多錢，這到底是怎么回事呢?其實(shí)這就是商家玩的手段，他們會(huì)千方百計(jì)地讓顧客多多購買自己的產(chǎn)品。因此作為消費(fèi)者，你有必要學(xué)一些反忽悠術(shù)，這樣你才能做個(gè)理智的顧客，才不會(huì)把珍貴的鈔票浪費(fèi)在不必要的消費(fèi)中，我下面就來教你如何做個(gè)聰明的消費(fèi)者。

貨架上最明顯的東西就是利潤最高的!

超市管理員會(huì)把顏色最誘人、利潤最高的商品放在一般人視線可及的貨架上!一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，在超市中，高個(gè)男人的購買力最低，這是因?yàn)樗麄兊哪抗馔�往集中在最頂端的貨架上，那上面通常擺放著最物美價(jià)廉的商品。因?yàn)�，放在貨架頂端的商品的�?jīng)銷商往往有點(diǎn)“酒香不怕巷子深”的感覺，他們對(duì)自己產(chǎn)品的質(zhì)量有充分的自信，不怕顧客看不見。因此我們建議你穿一雙高跟鞋，這樣你就能巧妙避開那些放在中間貨架上的、花花綠綠的商品誘惑啦!

收款臺(tái)邊好多小零食?它們最容易忽悠你

當(dāng)你在超市柜臺(tái)前結(jié)賬排隊(duì)時(shí)，往往會(huì)因?yàn)闊o聊拿起款臺(tái)旁的一些零食。是的，它們的包裝異常美麗，賣相也不錯(cuò)，更重要的是，電視、雜志、公交站的廣告中，你常常見到這些商品的身影。可是，別忘了，款臺(tái)旁的小零食往往以巧克力、糖果為主，它們大都有很高的熱量，也有不菲的利潤。超市之所以總有那么幾個(gè)款臺(tái)停止收款絕不只是偶然，有時(shí)就是為了有意延長顧客的排隊(duì)時(shí)間，以增加隨機(jī)消費(fèi)額。要想在管好身材的同時(shí)管好錢包，建議你在排隊(duì)等待收款時(shí)給朋友打個(gè)電話，或玩玩手機(jī)游戲，以此分散自己對(duì)商品的注意力。

只有購物車沒有購物筐?就是忽悠你不知不覺買多

購物筐體積比購物車小得多，而“把手里的容器填滿”是每個(gè)女人在逛超市時(shí)都會(huì)有的潛意識(shí)。你沒發(fā)現(xiàn)在超市里，總有用不完的購物車，購物筐卻往往少得可憐嗎?這是商家跟你玩的小伎倆!因此我們建議你，如果你只是想在超市里隨便逛逛，那最好選擇小巧的便攜式購物筐。要是找不到小型購物筐，自帶塑料袋或購物袋也是不錯(cuò)的選擇。想想看，誰愿意把沉重的食品掛在肩上逛超市呢?有了這種“噸位”的壓力，你自然就不會(huì)買太多啦。

蔬菜水果好新鮮?燈光忽悠你的小把戲

聰明的商家們往往深諳色彩心理學(xué)。他們喜歡用燈光來襯托食物的色彩，使它們看上去更新鮮。比如，有些超市會(huì)特意選擇紅色燈光照射肉類，綠色燈光照射蔬菜，橙色或黃色燈光照射水果。想想看，在酒吧彩燈的照射下，你是否顯得比平時(shí)更迷人?超市中的食品也是如此!建議你在挑選超市食品時(shí)，除了檢查它的包裝和價(jià)簽外，千萬別忘了把它從貨架的自有燈光下拿開，放在超市白色的日光燈下好好照照，這樣你才能客觀地通過外觀來判斷食品的新鮮程度。

新鮮果蔬該怎么買?

新鮮的水果往往擁有更多營養(yǎng)價(jià)值和安全性，要知道，全世界每天都會(huì)發(fā)生多起食物中毒案例，其中三成以上是因?yàn)檫^期果蔬引發(fā)的!購買蔬果，早上最好!不論是去超市還是農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)購買蔬菜，都最好早上去，因?yàn)槭卟耸窃缟仙霞�，所以此時(shí)購買是最新鮮的。但買水果的話就不必早起，因?yàn)樗�果通常都�?huì)存放兩三天，并且往往會(huì)每天都被淋點(diǎn)水，以保證看起來依然很新鮮。

蔬果長得好看未必是最好

對(duì)果蔬的外表不要過分苛求，有些小毛病是很正常的，比如長得很難看的西紅柿可能汁多味濃，帶有疤痕的蘋果其實(shí)味道更好。要知道，有的水果長得很漂亮，但是果農(nóng)可能花了很長時(shí)間在裝飾水果身上，打蠟、上色，這些人工小伎倆雖可能讓水果的外表加分，卻會(huì)讓水果增加更多不安全因素。

買瓜果時(shí)，挑完整的!

不論是在超市還是果蔬攤，都要選完整的瓜果，不要買切成一半的西瓜、南瓜、冬瓜等。因?yàn)樗鼈冇锌赡苁侨サ袅烁瘔牟糠趾笤僦匦录庸ぐ�裝的，質(zhì)量無法得到保證。本地產(chǎn)的蔬果往往有較好的營養(yǎng)購買蔬果時(shí)還要盡量選擇本地采收的，這不僅是為了減少運(yùn)輸成本達(dá)到環(huán)保節(jié)能的目的，也是為了避免買到未成熟就被采摘下來的蔬果。蔬果如果需要長途運(yùn)輸，為了防止運(yùn)輸途中腐壞，自然會(huì)在未成熟前就被采摘下來，而且經(jīng)過貨柜長時(shí)間的載運(yùn)，很多營養(yǎng)素和礦物質(zhì)都會(huì)流失。

看清標(biāo)簽，找到最適合你的蔬菜

按照蔬菜栽培和管理認(rèn)證方式，可以分為普通蔬菜、無公害蔬菜、綠色蔬菜和有機(jī)蔬菜。其中無公害蔬菜承諾不會(huì)發(fā)生農(nóng)藥超標(biāo)問題，綠色食品蔬菜承諾不使用任何有毒物質(zhì)，有機(jī)蔬菜則承諾在栽培中不用任何人工合成物質(zhì)。屬于哪類蔬菜要看有沒有相應(yīng)的產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證標(biāo)簽，而不是看菜體是否干凈或是否有保鮮膜。即使沒有保鮮膜并且還附著了泥土，只要標(biāo)簽上表明了品牌、產(chǎn)地和質(zhì)量認(rèn)證標(biāo)識(shí)，也一樣可以放心購買。

選擇冷柜果蔬

在超市購買果蔬，對(duì)于同樣品質(zhì)的產(chǎn)品，建議優(yōu)先考慮儲(chǔ)藏在冷柜當(dāng)中并且覆蓋了保鮮膜的。因?yàn)樵谑覝叵拢�果蔬中的營養(yǎng)成分流失很快，至于保鮮膜則能減少水分揮發(fā)，幫助果蔬留住營養(yǎng)素。而且提醒你，除了要注意包裝上的生產(chǎn)日期，還要仔細(xì)查看果蔬的新鮮程度，確保買到的是最新鮮的產(chǎn)品。為此最好到人流大的超市購買，因?yàn)楫a(chǎn)品賣得快，質(zhì)量相對(duì)新鮮。此外，不要被處理的“特價(jià)果蔬”所吸引，味道、口感和營養(yǎng)都變差的果蔬即使再便宜也不值得購買。

伸手就能拿到的都不是最新鮮的

剛上架的奶制品通常擺在貨架的較靠里面的最深處，而你平視過去最先看到的、擺在貨架最外面的奶制品，生產(chǎn)日期常常都不是最新的。這是一來因?yàn)樯霞苷叩牧?xí)慣問題，二來也因?yàn)閹缀跛�有來購物的人都�?huì)習(xí)慣先拿最外面的，因此也是貨物快速流動(dòng)的最佳位置。如果你的食物消耗較快，請(qǐng)注意盡量挑選出產(chǎn)日期前面的。

生鮮食品，小心買!

要知道，肉類、蛋類食品雖然每天入口，但超過40%的大腸桿菌來源于此!因此我們一再提醒你，選擇生鮮食品時(shí)，一定要小心再小心!只買未經(jīng)加工過的鮮肉雖然你不必通過打獵來獲得食物，但如果牛肉被做成球狀或拌了佐料的半成品，你還能保證自己吃的是真正的牛肉嗎?你還能保證自己沒有攝入過多的鈉和添加劑嗎?半加工方式不僅會(huì)使食物損失自身的營養(yǎng)成分(如抗氧化劑，纖維等)，還可能添加進(jìn)不少化學(xué)物。比如那些半成品羊肉串之所以是粉色，就可能因?yàn)樘砑恿四苤掳┑膩喯跛徕c，而且你也無法確認(rèn)這些羊肉的生產(chǎn)日期。還有那些在超市中售賣的熟肉，其實(shí)也可能不新鮮，今天賣的香腸里可能就摻雜著前幾天沒賣完的貨。因此，買新鮮的整塊鮮肉才是最好的選擇。

有品牌的雞蛋往往更安全

因?yàn)殡u蛋中的營養(yǎng)成分受飼料影響很大，而且雞蛋中容易富集污染物質(zhì)和病菌，如有機(jī)氯農(nóng)藥和沙門氏菌等，所以建議你要購買知名品牌的雞蛋，并且最好選擇有機(jī)雞蛋。此外，購買時(shí)還要注意雞蛋的新鮮程度，新鮮雞蛋表面會(huì)有一層霧一樣的薄層(蛋殼膜)，表面太光滑的雞蛋反而不新鮮。而且，新鮮的雞蛋手感較沉，因?yàn)樗�分還沒有蒸發(fā)。

買個(gè)面包也有大學(xué)問

你平時(shí)是怎么選面包的?挑最貴的?買最漂亮的?其實(shí)，小小的面包里藏著大學(xué)問呢!口感越好的面包往往熱量越高面包按質(zhì)感可以分為脆皮面包、軟質(zhì)面包、硬質(zhì)面包和松質(zhì)面包4類。其中表皮干燥的脆皮面包熱量最低，因?yàn)檫@類面包含糖、鹽和油脂都很少，經(jīng)過烘焙后表皮脆硬，趁熱吃非�？煽�。法式主食面包和俄式面包都屬于這一類，營養(yǎng)價(jià)值和饅頭類似。軟質(zhì)面包和硬質(zhì)面包中都加入了雞蛋、糖、牛奶、油脂等，只是加入的水分不同。吐司面包、奶油面包和大部分花色點(diǎn)心面包都屬于軟質(zhì)面包。這類面包所含的糖和油脂都比脆皮面包多，但因?yàn)榧尤肓穗u蛋和奶粉，所以營養(yǎng)價(jià)值也有所增加。至于牛角面包、起酥面包等松質(zhì)面包(又名丹麥面包)則最好不要購買，因?yàn)樗鼈兪敲姘�中熱量最高的，加入�?0%?30%的黃油或起酥油，所以才能形成特殊的層狀結(jié)構(gòu)，制造出酥香柔軟的口感。但相應(yīng)的，也含有過多的脂肪、熱量和對(duì)心血管健康不利的反式脂肪酸。

以上詳細(xì)說了教大家如何在超市購買東西的小貼士，如果你完全記住上面的這些方法，那么你以后購物就不會(huì)再被商家忽悠了，而且你還會(huì)成為一個(gè)聰明的超市購物達(dá)人。