本土貨披上一層“洋皮”招搖過市的情況并不少見。近來，“達(dá)芬奇天價(jià)家居‘洋品牌’身份被指造假”事件，又給迷信“洋品牌”的消費(fèi)者敲了一記警鐘。連日來記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在食品行業(yè)同樣存在“達(dá)芬奇”，市場上很多所謂“進(jìn)口食品”，其實(shí)在內(nèi)地生產(chǎn)，而很多“進(jìn)口食品”的包裝標(biāo)簽更是不合規(guī)范，無法為消費(fèi)者提供準(zhǔn)確的信息。

調(diào)查篇

進(jìn)口食品也有“假洋鬼子”

由于近年來一些食品安全事故的發(fā)生，不少人棄國產(chǎn)食品，轉(zhuǎn)向進(jìn)口食品，認(rèn)為進(jìn)口食品就一定是安全而優(yōu)質(zhì)的。事實(shí)上，進(jìn)口食品的安全問題并不少見。

近日，記者走訪京城BHG、京客隆、樂天瑪特、家樂福、沃爾瑪?shù)却笮统�市的進(jìn)口食品區(qū)發(fā)現(xiàn)，很多所謂的“進(jìn)口食品”也存在諸多問題，其中甚至有不少“山寨進(jìn)口食品”存在。

“美國西梅”、“越南果蔬干”……這些打著外國旗號(hào)，且和眾多食品一起擺放在“進(jìn)口食品”專柜的產(chǎn)品，很多其實(shí)產(chǎn)地就是在中國。

7月19日，在BHG超市藍(lán)色港灣店，記者在眾多進(jìn)口食品中看到一種標(biāo)示為“美國西梅”的涼果類食品，與多數(shù)進(jìn)口食品清一色英文標(biāo)識(shí)不同的是，這一產(chǎn)品的標(biāo)簽內(nèi)容大多用中文標(biāo)示。在產(chǎn)品的正面包裝上醒目地標(biāo)示著“美國西梅”與“美國加利福尼亞西梅”字樣。然而，記者在該產(chǎn)品外包裝上看到，產(chǎn)品產(chǎn)地為廣東省汕頭市。不過，為了與所謂的“美國西梅”扯上關(guān)系，該產(chǎn)品包裝上特別強(qiáng)調(diào)產(chǎn)品“原料進(jìn)口國：美國”。

除了這一西梅產(chǎn)品外，記者在北京一些大超市還發(fā)現(xiàn)，很多涼果類、堅(jiān)果類食品都喜歡打著“美國”、“泰國”、“越南”等旗號(hào)在銷售，且多數(shù)擺放在進(jìn)口食品專柜。然而，仔細(xì)查看標(biāo)簽，這些產(chǎn)品卻多數(shù)產(chǎn)地為中國內(nèi)地。

7月19日，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院營養(yǎng)與食品安全系主任何計(jì)國在接受記者采訪時(shí)表示，所謂“進(jìn)口食品”指的是非本國品牌，經(jīng)我國出入境檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)檢驗(yàn)合格后在我國銷售的食品，包括在國外生產(chǎn)并在國內(nèi)分包裝的食品。因此那些打著“外國”旗號(hào)卻在內(nèi)地生產(chǎn)的產(chǎn)品“實(shí)在不該和進(jìn)口食品擺放在一起”，而這么做的目的無非是迎合部分消費(fèi)者“崇洋媚外”的心理，也便于產(chǎn)品抬高價(jià)格。

記者發(fā)現(xiàn)，擺放在進(jìn)口食品區(qū)的這些國產(chǎn)產(chǎn)品，價(jià)格上要比擺放在普通食品柜臺(tái)的產(chǎn)品貴上好幾倍。比如同樣重量的西梅，“美國西梅”要十九元多，而普通西梅只要八元多。

標(biāo)簽標(biāo)注混亂讓人看不懂

之所以消費(fèi)者會(huì)被一些“山寨進(jìn)口食品”欺騙，很大程度上是因?yàn)轭A(yù)包裝進(jìn)口食品的包裝上多為外文，普通消費(fèi)者很難理解，全憑進(jìn)口食品的中文標(biāo)簽來了解信息。但記者調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，很多進(jìn)口食品的標(biāo)簽標(biāo)注存在不規(guī)范的現(xiàn)象，讓消費(fèi)者很難獲得準(zhǔn)確信息。

清華大學(xué)第一附屬醫(yī)院營養(yǎng)科主任王玉梅表示，食品標(biāo)簽是指食品包裝上的文字、圖形、符號(hào)以及一切說明物。食品標(biāo)簽如同食品的一個(gè)窗口，進(jìn)口食品尤其如此，消費(fèi)者需要通過標(biāo)簽一目了然地了解食品的真實(shí)屬性。

根據(jù)我國頒布的《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》，一個(gè)進(jìn)口食品標(biāo)簽必須體現(xiàn)的信息有：食品名稱、配料清單、配料的定量標(biāo)示、凈含量和瀝干物(固形物)含量、原產(chǎn)國、經(jīng)銷者的名稱及地址、日期標(biāo)示和貯藏說明、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)、輻照食品和轉(zhuǎn)基因食品等方面的強(qiáng)制標(biāo)示要求。

不過，記者在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，一些進(jìn)口食品專賣店或?qū)９竦倪M(jìn)口食品甚至根本沒有貼上中文標(biāo)簽。在位于酒仙橋的一家進(jìn)口食品專賣店，其中銷售的小包裝進(jìn)口食品上全是日文，并無中文標(biāo)簽，店員表示，如果記者需要的話，可以為記者介紹相關(guān)內(nèi)容。

而記者在超市看到的一些進(jìn)口食品在標(biāo)簽標(biāo)注方面也存在混亂的情況。按照要求，進(jìn)口預(yù)包裝食品標(biāo)簽中的品名應(yīng)該可以反映食品的真實(shí)屬性，然而，記者在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)一些產(chǎn)品的名稱很奇怪，如一款名為“白翡翠”的食品實(shí)為月餅。

另外，按照要求，食品標(biāo)簽中外文需一一對應(yīng)，但是很多食品的中外文并未一一對應(yīng)，在翻譯為中文時(shí)存在偷工減料的情況。還有一些來自臺(tái)灣等地區(qū)的食品，標(biāo)簽文字使用了繁體字，而這也是不符合要求的。

保質(zhì)期臨近卻無提示

選購進(jìn)口食品，還有一項(xiàng)需要特別留意的就是保質(zhì)期。由于從國外運(yùn)輸過來，很多產(chǎn)品可能已經(jīng)臨近保質(zhì)期。

近日，國家質(zhì)檢總局公布新一批進(jìn)口不合格食品、化妝品名單，顯示5月份又有110批次進(jìn)口產(chǎn)品在我國入境時(shí)被驗(yàn)出不合格。其中，北京華聯(lián)綜合超市股份有限公司從美國進(jìn)口的0.046噸健將咖啡蜂蜜牛奶，即因超過保質(zhì)期被銷毀。

記者在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，很多保質(zhì)期將至的進(jìn)口食品，超市卻并未做出任何提示。如一種無糖果凍粉，在今年10月份即將到期，但是卻未有任何標(biāo)示。沃爾瑪超市知春路店的進(jìn)口食品專區(qū)，一款“紅鷹牌”魚罐頭，生產(chǎn)日期為2008年9月16日，保質(zhì)期為3年，還有一個(gè)多月就將過期。另一款炸醬碗面，也是即將于2011年9月18日到期。

事實(shí)上，對于“臨界食品”，國家有關(guān)部門曾明確提出：商家對即將到保質(zhì)期的食品應(yīng)當(dāng)集中陳列或向消費(fèi)者作出醒目提示。

因此，專家提示，在購買進(jìn)口食品時(shí)一定要注意查看保質(zhì)期，以免買到過期食品。由于進(jìn)口食品貼的是中文標(biāo)簽，不少不法商販會(huì)將過期食品回收再貼標(biāo)簽出售。對此專家支招：正規(guī)的進(jìn)口食品生產(chǎn)日期碼一般是激光打印，字體呈針尖狀點(diǎn)狀分布，造假生產(chǎn)日期一般都是油印，字跡連貫粗黑，蘸上水一擦就會(huì)變得模糊。而針對過期食品換包裝的情況，市民在購買進(jìn)口食品時(shí)要注意產(chǎn)品包裝上時(shí)間編碼，一般流水線上包裝的產(chǎn)品，不但帶有年月日，還有具體到幾時(shí)幾分的生產(chǎn)時(shí)間，每袋產(chǎn)品的編碼都不相同。而假造的包裝袋由于工藝簡單，一般時(shí)間編碼都是同一數(shù)字。如果貨架上的產(chǎn)品生產(chǎn)日期都是幾時(shí)幾分生產(chǎn)，則可能為假包裝。

除此之外，針對一些特別的商品，還需要留意產(chǎn)品上加貼的“CIQ”(中國檢驗(yàn)檢疫)激光防偽標(biāo)識(shí)。7月20日，北京市出入境檢驗(yàn)檢疫局食品處一位工作人員在接受記者咨詢時(shí)表示，目前進(jìn)口食品中，對進(jìn)口橄欖油有強(qiáng)制加貼CIQ標(biāo)識(shí)的要求，因此在選購橄欖油時(shí)一定要留心察看是否有此標(biāo)記，以判定其是否為真正進(jìn)口食品。

選購食物莫迷信“進(jìn)口”

不少消費(fèi)者尊奉“貴的就是好的”、“洋品牌就是好”的念頭，不過，進(jìn)口只意味著昂貴，卻并不一定意味著優(yōu)質(zhì)。事實(shí)上，進(jìn)口食品的安全問題也不容忽視。

何計(jì)國表示，近些年來進(jìn)口食品總量在攀升，相對而言，進(jìn)口食品安全問題就會(huì)比較突出。據(jù)何計(jì)國介紹，除了中文標(biāo)簽不合格現(xiàn)象比較嚴(yán)重外，主要是生物源性安全問題，比如說微生物超標(biāo)、寄生蟲等。

據(jù)何計(jì)國介紹，國外食品標(biāo)準(zhǔn)方面并非樣樣比中國嚴(yán)格，比如在細(xì)菌總數(shù)控制和添加劑控制方面，國外的標(biāo)準(zhǔn)明顯不如中國嚴(yán)格，因此也容易在這兩方面檢出問題。

此前，一些知名品牌的進(jìn)口食品就被爆出檢驗(yàn)不合格，如珠海經(jīng)濟(jì)特區(qū)康瑞經(jīng)貿(mào)有限公司進(jìn)口的、美國寶潔公司的兩種“品客”薯片，均被檢出溴酸價(jià)超標(biāo)。上海逍龍信息貿(mào)易有限公司進(jìn)口的、“可口可樂”的芬達(dá)提子味碳酸飲料，被檢出苯甲酸超標(biāo)等。

7月20日，記者從國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局官方網(wǎng)站中看到，基本上每個(gè)月都會(huì)有進(jìn)境食品不合格通報(bào)掛出。其中，今年5月份被爆出不合格的產(chǎn)品中，產(chǎn)地為 新西蘭的“田園奇異果洋蔥風(fēng)味酸奶油蘸醬”即被查出違規(guī)使用化學(xué)物質(zhì)乳酸鈣、產(chǎn)地為澳大利亞的紅木蜂蜜被檢出菌落總數(shù)超標(biāo)、產(chǎn)地為加拿大的杏仁糖被檢出大腸菌群超標(biāo)。此外，還有很多產(chǎn)品被檢出菌落總數(shù)超標(biāo)、霉菌超標(biāo)、甲醇超標(biāo)等。

何計(jì)國強(qiáng)調(diào)，有關(guān)部門檢驗(yàn)檢疫的過程也會(huì)出現(xiàn)漏洞。檢驗(yàn)部門通常只能抽取一些樣品進(jìn)行檢驗(yàn)，可能樣品是合格的，但是未被抽取的食品中微生物超標(biāo)。因?yàn)槲⑸�物污染無處不在，不可能對每個(gè)進(jìn)口食品一一檢驗(yàn)。

營養(yǎng)專家指出，消費(fèi)者選購食品時(shí)，不能一味追求洋食品的時(shí)尚新奇。對食品的產(chǎn)地、配料、注意事項(xiàng)要多多關(guān)注，以免讓不合格的進(jìn)口食品，甚至假冒偽劣“洋食品”有了可乘之機(jī)，這樣才可以避免更多的食品安全事故。

服務(wù)篇

掌握技巧選對進(jìn)口食品

不出國門，就可以享受到世界各地的美食，是一件美事，但是要想享受得盡興而不是敗興，就需要消費(fèi)者掌握一定的選購進(jìn)口食品的技巧，這樣才能不被“假洋鬼子”和不合格進(jìn)口食品擾了“吃興”。

兩看一查判斷安全性

消費(fèi)者在超市或食品專賣店選購進(jìn)口食品多為預(yù)包裝食品，此時(shí)想要選對食物，專家指出，掌握“兩看一查”就沒問題。

首先要看包裝上是否有中文標(biāo)簽，根據(jù)國家《進(jìn)出口食品標(biāo)簽管理辦法》的規(guī)定，進(jìn)口食品標(biāo)簽必須事先經(jīng)過審核，在取得進(jìn)出口食品標(biāo)簽審核證書后，進(jìn)口食品標(biāo)簽必須為中文標(biāo)簽。標(biāo)簽的內(nèi)容不僅和外文內(nèi)容完全相同，還必須包括以下幾項(xiàng)：食品名稱、配料成分、凈含量和固體物含量，原產(chǎn)國家或地區(qū)，商品生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、貯藏指南，制造、包裝、分裝或經(jīng)銷單位的名稱和地址，在中國國內(nèi)的總經(jīng)銷商的名稱和地址等信息，這些信息必須是中文黑色字體。除了檢查上述內(nèi)容外，還要注意看所購部分食品包裝上是否貼有激光防偽的“CIQ”(中國檢驗(yàn)檢疫的縮寫)標(biāo)志。

專家提醒，也可在經(jīng)銷商店內(nèi)查看“進(jìn)口食品衛(wèi)生證書”，該證書是檢驗(yàn)檢疫部門對進(jìn)口食品檢驗(yàn)檢疫合格后簽發(fā)的，證書上注明了進(jìn)口食品的生產(chǎn)批號(hào)等詳細(xì)信息。只有貨證相符，才能證明該食品是真正進(jìn)口的。如果是沒有以上標(biāo)志和證書的進(jìn)口食品，很有可能是非法進(jìn)口的，由于沒有經(jīng)過檢測，這樣的食品安全性得不到保障，大家要謹(jǐn)慎購買。

選購“洋水果”一看二捏三聞

美國蛇果、新奇士橙、紅提，泰國榴蓮、紅毛丹，日本水晶梨……“洋水果”在各大超市也并不少見，然而，目前市場上存在進(jìn)口水果標(biāo)簽隨便貼的現(xiàn)象，以“土”充“洋”讓人很難放心購買。

對此，專家指出，國家質(zhì)檢總局頒布的《進(jìn)境水果檢驗(yàn)檢疫監(jiān)督管理辦法》(以下簡稱《辦法》)對進(jìn)口水果有明確的規(guī)定：一、必須取得出入境檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)簽發(fā)的“檢疫許可證”和輸出國或地區(qū)出具的植物檢疫證書；二、進(jìn)口水果包裝箱上須用中文或英文注明水果名稱、產(chǎn)地、包裝廠名稱或代碼；三、不得帶有中國禁止進(jìn)境的檢疫性有害生物、土壤及枝、葉等植物殘?bào)w；四、進(jìn)口水果中有毒有害物質(zhì)檢出量不得超過中國安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。

因此，真正的“洋水果”，其貼注的標(biāo)簽必須符合上述《辦法》的規(guī)定，標(biāo)簽通常易貼難撕，而假洋水果的外包裝一般較為粗糙，標(biāo)簽很容易被從水果上撕下，且通常印制的是漢語拼音加英文；進(jìn)口水果一般加工工藝良好，水果采摘后，會(huì)馬上進(jìn)行冷藏，因此，保鮮度較高；進(jìn)口水果果體大小均勻、色澤明亮、質(zhì)感豐富；進(jìn)口水果大多包裝精美，一般保質(zhì)期較長。消費(fèi)者在購買時(shí)可通過看、捏、聞來判斷真?zhèn)�，一定要注意是否新鮮，有無變質(zhì)，以防上當(dāng)受騙。

看酒標(biāo)選擇真“洋酒”

近日，有媒體爆出國內(nèi)存在大規(guī)模、專門制造“假洋酒”的窩點(diǎn)，用蒸餾水、酒精、色素就可以勾兌出各類“世界知名品牌洋酒”，如芝華士、軒尼詩、百齡壇、喜力等。

對此，專家表示，辨別洋酒真?zhèn)尾⒉浑y。按照國家《進(jìn)口食品標(biāo)簽管理辦法》規(guī)定，一瓶進(jìn)口葡萄酒如果是按國家規(guī)定程序進(jìn)口，就必定有由國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局核發(fā)的“進(jìn)口食品標(biāo)簽審核證書”，而且酒瓶背面標(biāo)簽上就必定有中文標(biāo)識(shí)。如果沒有中文背標(biāo)，或者商家無法提供證書，不要輕易購買。

除此之外，還要看酒瓶標(biāo)簽印刷是否清楚，是否仿冒翻印，酒瓶的封蓋是否有異樣，有沒有被打開過的痕跡，而且要看是否有出口國的標(biāo)識(shí)。

此外，專家還強(qiáng)調(diào)，選擇洋酒不能貪便宜，過于便宜的可能并不是真品。