柿子是非常美味的東西，也是我們非常常見(jiàn)的水果呢，柿子吃起來(lái)也是非常好的，當(dāng)然啦，柿子不僅僅是好吃，柿子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是很高的，下面就來(lái)看看吧。

一個(gè)成熟的柿子中含有糖15%，蛋白質(zhì)1.36%，脂肪0.57%，以及粗纖維、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵等元素和多種維生素，另外它其中的維生素C是一般水果的2倍，一天一個(gè)柿子，基本就能滿(mǎn)足一天所需的維生素C的一半。

除了營(yíng)養(yǎng)成分外，柿子各部位都有很好的藥用價(jià)值。

柿子全身都是寶

柿霜：柿霜就是柿子制成“柿餅”時(shí)外表所生的白色粉霜，我們吃柿餅時(shí)都會(huì)洗掉，其實(shí)它也有很好的藥用價(jià)值。柿霜具有潤(rùn)肺止咳，生津利咽，止血之功效。常用于肺熱燥咳，咽干喉痛，口舌生瘡，吐血，咯血，消渴。

柿蒂：干燥后的柿蒂可以入藥，歸胃經(jīng)，主要作用是降逆止呃。

柿葉：柿葉可以制茶，日本民間素有飲柿葉茶的習(xí)慣。柿葉茶為無(wú)毒的利尿劑，經(jīng)常飲用能增進(jìn)機(jī)體的新陳代謝、利小便、通大便、凈化血液、使機(jī)體組織細(xì)胞復(fù)蘇。用作藥物，可治咳喘，肺氣脹，各種內(nèi)出血。

柿餅：柿餅歸心、肺、胃經(jīng)，主要用于吐血，咯血，血淋，腸風(fēng)，痔

說(shuō)完柿子的其他的部分，我們?cè)賮?lái)看看柿子到底對(duì)人體有什么好處。

1. 止血潤(rùn)腸

柿子中含有大量豐富的轉(zhuǎn)化糖、蔗糖、蘋(píng)果酸和甘露醇等物質(zhì)，這些都具有很好的止血潤(rùn)腸的功效，平時(shí)有便秘頑癥的，可以適當(dāng)吃一些柿子，能起到緩解作用。

2. 降壓

新鮮的柿子有助于降低血壓，軟化血管，增加冠狀動(dòng)脈流量，并且能活血消炎，改善心血管功能。

3. 解酒

柿子中的有效成分能促進(jìn)血液中乙醇的氧化，幫助機(jī)體對(duì)酒精的排泄，減少酒精對(duì)機(jī)體的傷害。

雖然柿子的功效強(qiáng)大，但是在吃的時(shí)候還是有一定禁忌的。

柿子不能空腹

柿子含有較多的鞣酸及果膠，如果是空腹，它們就會(huì)在胃酸的作用下形成硬塊，而這些硬塊并不能正常消化吸收，它們滯留在胃中形成胃柿石。如果到一定有大小，就會(huì)造成消化道梗阻。所以吃柿子前要先吃些東西墊底，能避免胃柿石的形成。

柿子皮不能吃

柿子皮不能吃的原因也是因?yàn)槭磷又械镊匪岵�沒(méi)有完全脫掉，食用后也可能形成胃柿石。

貧血者忌食

柿子含單寧，易與鐵質(zhì)結(jié)合，從而妨礙人體對(duì)食物中鐵質(zhì)的吸收，所以貧血患者應(yīng)少吃為好。

不與牛奶同食

柿子與高蛋白食物同食，很容易會(huì)使鞣酸凝固成塊，導(dǎo)致胃柿石。所以與高蛋白要間隔2小時(shí)食用。

當(dāng)然啦，雖然柿子是非常美味的，但是我們也不能過(guò)多的去吃柿子，因?yàn)槭磷佣喑允堑脑挘瑢?duì)于我們的影響是巨大的，如何利用好柿子的價(jià)值是很重要的。