耳鳴是指人們?cè)跊](méi)有任何外界刺激條件下所產(chǎn)生的異常聲音感覺(jué)，因聽(tīng)覺(jué)機(jī)能紊亂而引起。由耳部病變引起的常與耳聾或眩暈同時(shí)存在。生活中，60歲以上的老年人中有30%-50%患有耳鳴、耳聾，65歲以后達(dá)72%，而且患有心血管病、糖尿病者高于健康人群。據(jù)北京地區(qū)1996年的調(diào)查，老年人中患耳鳴、耳聾者已達(dá)41.84%。耳鳴、耳聾雖然與衰老有關(guān)，但通過(guò)正確的飲食調(diào)理，也可以收到良好的預(yù)防效果。

多吃富含維生素C、E的蔬菜、硬干果：

維生素C、E能提高超氧化物歧化酶的作用，提高人體對(duì)氧的利用率，改善末梢血流量，對(duì)內(nèi)耳起保護(hù)作用。新鮮綠葉蔬菜中含維生素C多，黑芝麻、植物油、核桃、花生等含維生素E較多。

適當(dāng)攝入含維生素D多的食物：

維生素D能促進(jìn)人體對(duì)鈣的吸收利用，美國(guó)的一項(xiàng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，老年性耳聾者都有血鈣偏低癥狀，而血鈣偏低與缺乏維生素D有關(guān)。動(dòng)物肝臟、蛋類、蘑菇、銀耳中含維生素D較多。

多吃含鐵豐富的食物：

缺鐵易使紅細(xì)胞變硬，運(yùn)輸氧的能力降低，耳部養(yǎng)分供給不足，可使聽(tīng)覺(jué)細(xì)胞功能受損，導(dǎo)致聽(tīng)力下降。補(bǔ)鐵，則能有效預(yù)防和延緩老年人耳鳴、耳聾的發(fā)生。根據(jù)我國(guó)不同年齡鐵的需求量標(biāo)準(zhǔn)，45歲以上的人群不分男女，每天鐵的攝入量不應(yīng)少于12毫克。常用食品中紫菜含鐵量較多，每百克紫菜含46.8毫克鐵，蝦皮16.5毫克、海蜇皮17.6毫克、黑芝麻26.3毫克、黃花菜12.6毫克、黑木耳11.9毫克、莧菜10.5毫克，香菜、木耳菜含鐵量?jī)H次于莧菜，豆制品平均含鐵量約占4-6毫克。