老年斑，是指在老年人皮膚上出現(xiàn)的一種脂褐質(zhì)色素斑塊，多見于高齡老人，人們又稱其為"壽斑"。老年人因血管逐漸老化與硬化，皮膚上會出現(xiàn)“壽斑”(老年斑)，而多吃些茄子，老年斑會明顯減少。

茄子含有豐富的維生素A、B1、C、D，蛋白質(zhì)和鈣，能使人體血管變得柔軟。茄子還能散瘀血，故可降低腦血管栓塞的幾率。

此外，茄子還有以下一些功效：

1、可防治出血性疾病，可改善毛細血管脆性，防止小血管出血，對高血壓、動脈硬化、咯血、紫癜等均有一定的防治作用。

2、可防治高膽固醇血癥，具有降低膽固醇的功效。

3、防癌，它能抑制消化道腫瘤細胞的增殖，特別對胃癌、直腸癌有抑制作用。

4、可防治內(nèi)痔便血、消腫止痛之效。