秋季天氣干燥，如果便便也變得干燥密結(jié)起來(lái)一定是你的食譜出了問題。除了極少數(shù)便秘由胃腸道疾病引起，絕大多數(shù)便秘都是因?yàn)轱嬍持械纳攀忱w維攝入過(guò)少引發(fā)的。

膳食纖維包括纖維素、半纖維素、果膠、樹膠以及其他膠類等，幾乎全部來(lái)自植物性食物，如谷類、蔬菜水果和豆類等。動(dòng)物性食物如魚肉蛋奶中沒有膳食纖維。現(xiàn)代社會(huì)對(duì)食物加工越來(lái)越精細(xì)，有時(shí)即使吃了這類食物也不一定吃得到足夠多的膳食纖維。比如，吃精細(xì)大米沒吃粗雜糧，吃面包不吃饅頭，喝果汁不吃水果，吃豆沙餡不吃原豆食物等等。

如果你正為便秘所煩惱，最佳的補(bǔ)救食物就是糙米、粗雜糧和豆類。蔬菜水果也含有膳食纖維，尤其食物帶皮、整粒食用時(shí)膳食纖維含量更高。加大這些食物的攝入量，可以防治便秘。此外，運(yùn)動(dòng)、多喝水也可防治便秘。