近日網(wǎng)上熱議飲水機里的水根本燒不開，達不到沸點連麥片都泡不開，就此研究人員做了多次實驗，發(fā)現(xiàn)普通飲水機燒的水只有85℃左右，而水壺燒開的水則高達99℃。營養(yǎng)師提醒，水不燒開，細菌多，會對人體產(chǎn)生危害。

試驗：老式飲水機燒不開水

據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，貴陽市中心海拔高度為1071米(噴水池)，而城區(qū)其他地方的海拔基本保持在1100米——1200米之間。由于海拔較高，貴陽市的沸點基本保持在98至99度之間。

昨日上午，記者在電磁爐上燒開了一壺水，當水燒開后記者將事先準備好的一支刻度為0℃―100℃的溫度計伸入水壺中，溫度計上的紅線快速上升。大概15秒后，溫度計紅線已上升到99℃，等待了10秒之后溫度計的溫度再無變化。

記者將電磁爐斷電后再將水壺中的開水倒入茶缸進行測量，20秒后溫度計顯示水溫為96℃。之后，隨著水溫的不斷冷卻，溫度計的紅線也在隨之下降，水缸中的白汽也逐漸散去。

隨后，記者分別對不同品牌和不同使用時長的飲水機進行了多次試驗。從加熱跳到保溫那一刻便接水進行測試，三臺飲水機接出的水，水溫分別為82℃、 83℃和85℃。隨后，記者將接的第一杯水倒掉后，再接第二杯水進行測試，水溫均下降了2-3℃。期間，水杯中并未冒出白汽。

由此可證，飲水機燒的水確實還真不是開水。然而，記者在這些飲水機上發(fā)現(xiàn)，它們基本都標注著加熱溫度在85℃至95℃。

銷售人員：熱膽外置飲水機可達沸點

昨日下午，記者走訪了多家大型家電市場發(fā)現(xiàn)，目前老式飲水機所占的市場比例只有30%左右，價格多在300元到600元之間。而熱膽外置即自帶類似電熱水壺的飲水機是所有商家的主打，也是絕大多數(shù)市民的選擇，但其價格在1000到3000元不等，功能齊全的更是高達四五千元。

正在購買新式飲水機的張阿姨告訴記者，她家已經(jīng)用了10多年老式的飲水機，燒水時都不能燒開。“我兒子偶爾吃個方便面、麥片，感覺都泡不熟，經(jīng)常還得燒水泡，又慢又麻煩。”于是，這次張阿姨毫不猶豫地選擇了一臺2000多元的熱膽外置飲水機。