水是生命之源，健康之本，其作用冠于人類所需要的六大類營養(yǎng)素之首。水之于人類是“生死攸關”的。人可以幾個星期不吃飯，但一個星期不喝水就有生命之虞。我們時常能聽到、看到絕食幾十天的人，但從來沒有聽說過有人敢絕水幾天。然而，人們對食物安全的關注遠大于對水源的關注。試想，我們有多少人關注過每天從自來水管中流出的水是否達標?假如你關注了，可能就不敢喝了，“無知者無畏”，這句話用在這里倒是非常合適。

——世界衛(wèi)生組織調查表明：在發(fā)展中國家，各類疾病有8%是因為飲用了不安全、不衛(wèi)生的水而傳播的，每年大約有2000萬人死于飲用不衛(wèi)生的水。

——據(jù)中國環(huán)境監(jiān)測總站2006年6月發(fā)布的《113個環(huán)境保護重點城市集中式飲用水源地水質月報》，有16個城市水質全部不達標，占重點城市的14%;有74個飲用水源地不達標，占重點城市飲用水源地的20.1%;有5.27億噸水量不達標，占重點城市總取水量的32.3%。此外，目前全國還有3億多農民在飲用不合格的水，其中約6300多萬人飲用高氟水，200萬人飲用高砷水，3800多萬人飲用苦咸水，1.9億人飲用水有害物質含量超標，血吸蟲病區(qū)約1100多萬人飲水不安全。

當然，我們大可不必被上面的數(shù)據(jù)所驚嚇，因為在我國，除非意外情況，來自城市的水源通常都是安全的，地下水安全問題多出現(xiàn)在沒有自來水系統(tǒng)的農村。但是，百密也恐有一疏，假如自來水系統(tǒng)出現(xiàn)狀況，也可能引發(fā)飲用水問題。那么，我們須臾不可或缺的生命之水會遇到什么污染呢?

(一)天災。某一地區(qū)屬于高氟區(qū)、高砷區(qū)，其地下水中氟、砷含量超標，如果直接飲用地下水，就會造成氟、砷中毒。

(二)自來水處理、輸送過程中產生的污染。自來水的處理方法是過濾、漂白以及采用次氯酸消毒，而殘留的氯會對人體造成傷害。環(huán)保專家、衛(wèi)生專家已經有過驗證，證明飲用經氯處理后的自來水與某些疾病的發(fā)病率增高有關。

此外，水從水廠進入千家萬戶前，要經過漫長而龐大的輸送系統(tǒng)，由于管道的漫長和老化，水流極易受到二次污染。另外，過于陳舊的供水設備以及高層建筑用供水箱或蓄水池的二次供水也容易造成水的再次污染。

(三)污染物排放引起的污染。

(四)頻發(fā)的環(huán)境污染事件，嚴重威脅飲用水源的環(huán)境安全。突發(fā)性環(huán)境事件造成的水污染，已成為飲用水源安全最大的殺手。

(五)工廠規(guī)劃不合理埋下隱患。因為規(guī)劃不合理、監(jiān)管不嚴格，許多化工企業(yè)要么建在江河、水庫沿岸以及城市附近或人口稠密區(qū)，要么建在飲用水源保護區(qū)上游，一旦發(fā)生重特大污染事件，后果不堪設想。

如何判斷飲用水是否達標?從法律上講，判斷飲用水是否達標，可以依據(jù)《生活飲用水衛(wèi)生標準》(國標)和衛(wèi)生部頒布的《生活飲用水衛(wèi)生規(guī)范》，其中有幾十甚至上百項水質標準。這些內容在相關網(wǎng)站都可以查到，有興趣的人可以去查一下相關內容。