腎臟是人體內代謝產(chǎn)物的主要排泄器官，負責調解人體內水分和電解質的平衡，代謝生理活動所產(chǎn)生的廢物，并排于尿中。當腎臟發(fā)生病變后，除了及時給與治療外，還要注意不能增加腎臟的負擔，尤其是飲食不當所造成的負擔。那是不是一旦惹上慢性腎病，就會失去品嘗美食的權利，甚至連正常的飲食都受到了危險?不少初識慢性腎病的人都會如此疑慮重重。
其實，之所以要求慢性腎病患者加強飲食控制，是為了更好地配合治療，不增加腎臟負擔，延緩腎衰腳步。“加強飲食控制”并非“剝奪飲食權利”，如果了解自己的病情，掌握飲食的規(guī)律，完全可以做到掌控自己的健康。
為了更好的按照自己的病情制定合理的飲食計劃，慢性腎臟病患者首先必須了解自己屬于慢性腎病的第幾期。如何區(qū)分慢性腎病的類型呢?廣東省中醫(yī)院腎病內科的高燕翔主治醫(yī)師指出：“慢性腎臟病的分期主要是根據(jù)患者腎小球的濾過率來劃分，如果腎小球的濾過率大于90毫升/分鐘，屬于一期;介于60—90毫升/分鐘，屬于二期;介于30—60毫升/分鐘，屬于三期;介于15—30毫升/分鐘，屬于四期;15毫升/分鐘以下的屬于五期。”
慢性腎病患者根據(jù)自己的檢查結果，可以清晰地知道自己的腎病類型，也可以總體上掌握自己的飲食需求。“高能量”、“低蛋白”、“限鹽”、“限水”……這些字眼貌似抽象而生硬，但是這是必須遵從的總原則，在日常飲食的操作細節(jié)上，只要葷素結合、科學搭配，慢性腎病患者是可以吃得很豐富，吃得很美味的!
