一些女孩進(jìn)入青春期后，懼怕發(fā)胖，一味節(jié)食，甚至造成青春期厭食癥。青春期是人體生長發(fā)育最旺盛的時(shí)期，營養(yǎng)缺乏所造成的危害極大。

　　(1)節(jié)食會導(dǎo)致人體所需要的熱量不足。青春期人體代謝旺盛，活動量大，機(jī)體對營養(yǎng)的需要相對增多，既要滿足生長發(fā)育的需要，又要支付每日學(xué)習(xí)、活動的需要。每日所需要的熱量一般不能少于9600千焦(2300千卡～2400千卡)，如果達(dá)不到這一標(biāo)準(zhǔn)，就會影響生長發(fā)育。

　　(2)節(jié)食必然導(dǎo)致蛋白質(zhì)的攝人不足，造成負(fù)氮平衡，使生長發(fā)育遲緩，消瘦，抵抗力下降，智力發(fā)育亦會受到影響，嚴(yán)重者會發(fā)生營養(yǎng)不良性水腫。女孩的青春期發(fā)育較男孩早，同時(shí)伴有明顯的內(nèi)分泌變化，蛋白質(zhì)攝入不足所引起的不良后果將更為嚴(yán)重。

　　(3)節(jié)食會導(dǎo)致各種維生素的攝人不足。節(jié)食可引起多種維生素缺乏病，如維生素B2缺乏可導(dǎo)致腳氣病;維生素C缺乏時(shí)可導(dǎo)致壞血病;維生素D缺乏可引起骨代謝異常，身材長不高或骨骼變形;維生素A缺乏可引起夜盲癥。

　　(4)節(jié)食可造成各種無機(jī)鹽及微量元素缺乏。鈣、磷攝入不足或比例不當(dāng)會直接影響骨骼發(fā)育，缺鐵可導(dǎo)致貧血;缺鋅可影響人體生長發(fā)育和性腺發(fā)育。

　　青春期是長身體、長知識的重要時(shí)期。這一時(shí)期體質(zhì)如何將影響一生的健康，必須為強(qiáng)健的體魄打下牢固的基礎(chǔ)。單純?yōu)樽非笸獗砻蓝�不科學(xué)的節(jié)食，這是不可取的，且后患無窮。青春期女孩必須慎之又慎。