即便是男女吃同量同樣的食物,女人也得比男人花多得多的時間去消化它。女人易患慢性便秘和腸疾,其概率分別是男人的三倍和兩倍。這樣的差別顯然始于咀嚼。初步研究表明,女人的唾液在化學成分上不同于男人,這一點可能會使食物在女人體內消化的過程顯得緩慢而費時。
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