成員四:ω-3脂肪酸
快樂殺手锏:傳遞快樂信息最在行
美國匹斯堡大學的研究人員發(fā)現,血液中ω-3脂肪酸含量較低的人往往比較容易沖動,對未來更消極。除了預防憂郁和多動癥以外,有學者認為它可以通過阻斷神經傳導路徑,增加血清素的分泌,要知道血清素就像是身體里面的“快樂信使”,不斷給神經遞送出快樂的信息,讓你的心情變得平靜和愉快。
在哪里可以找到它:ω-3脂肪酸最好的補充方式是吃一些比較肥的海魚,比如鰱魚、金槍魚、青魚、鯡魚等,而內陸地區(qū)居民如果吃海魚較少,則可以每天食用一些核桃、瓜子等,這些堅果富含膳食纖維、抗氧化物以及多種不飽和脂肪酸,同時堅果中的b族維生素還可以促進ω-3脂肪酸轉變?yōu)閐ha,dha是腦組織中含量最高的一種脂肪酸,重要程度不言而喻。所以,一小把開心果就可以很好地舒緩緊張情緒。
成員五:維生素
快樂殺手锏:對抗不良情緒的搗亂
有研究表明,人體內儲存一定量的維生素b6后可以產生“抗抑郁”的作用。維生素b6可以與鋅一同幫助胰島素工作,為我們的機體提供平穩(wěn)持久的能量來源。尤其對于女性而言,維生素b6顯得更為重要,它可以幫助女性內分泌系統(tǒng)對抗不良反應,因為相對于男人來說,女人的心情更容易受激素水平和妊娠反應的影響,這也就是為什么每個月的那幾天,女人總會莫名其妙地鬧些小情緒。
在哪里可以找到它:一般而言,維生素b6在食物中分布較廣,肉類、蔬菜、水果、堅果及谷類食物都含有一定量的維生素b6,但是通常食物中維生素b6利用率僅為70%,再加上食物的加工儲存、烹調過程均可使它損失將近一半,過多纖維素也會使吸收率降低。因此,我們可以通過適當增加肉類、芝麻醬和土豆的攝入來改善維生素b6不足的狀況。
由于維生素b6相對于其他b族維生素較易出現中毒,并可能降低血糖,如果你想通過服用營養(yǎng)補充劑來增加維生素b6的攝入,應該有醫(yī)生或營養(yǎng)師的指導。
成員六:鈣
快樂殺手锏:舒緩身體的緊張與不安
補鈣也能讓人快樂?沒錯,鈣是人體內含量最高的元素之一,約占體重的2%,它除了在骨骼生長發(fā)育中發(fā)揮作用,還參與人體多種生理及生化代謝,因此要想保持神經的興奮性絕不能缺少鈣。鈣還能幫助你舒緩肌肉緊繃,緩解緊張不安的情緒,因此當你面對壓力而夜不能寐的時候,一片鈣劑往往比安眠藥來得更安全更有效。
在哪里可以找到它:奶制品是鈣的主要來源,無論是含量還是吸收率都很高,此外芝麻醬、魚、海帶、堅果、豆類以及紫甘藍等含鈣豐富、草酸少的蔬菜也是鈣的較好來源。