酸性體質(zhì)：

長(zhǎng)期攝取肉類(lèi)者都會(huì)促使體質(zhì)變成酸性。酸性體質(zhì)是百病之源，也是讓身體提早老化的主因之一。當(dāng)我們攝取過(guò)多的酸性食品，如肉類(lèi)、魚(yú)類(lèi)、乳制品等，在其消化過(guò)程，都會(huì)在體內(nèi)留下硫、磷、氯等元素，導(dǎo)致體質(zhì)變酸，加速老化。

根據(jù)食物本身所含元素成分的多少，可分為堿性食物、酸性食物、中性食物。

酸性食物 牛奶以外的動(dòng)物性食品。含硫、磷、氯等礦物質(zhì)較多的食物，在體內(nèi)的最終代謝產(chǎn)物長(zhǎng)呈酸性，如肉、蛋魚(yú)等動(dòng)物食品及豆類(lèi)和谷類(lèi)等。與呈堿食物適當(dāng)搭配，有助于維持體內(nèi)酸堿平衡。

堿性食物 除了五谷雜糧外的植物性食品。含鉀、鈉、鈣、鎂等礦物質(zhì)較多的食物，在體內(nèi)的最終的代謝產(chǎn)物常呈堿性，如，蔬菜、水果、乳類(lèi)、大豆和菌類(lèi)食物等。與呈堿食物適當(dāng)搭配，有助于維持體內(nèi)酸堿平衡。

中性食物 油、鹽、咖啡、茶等。

過(guò)度操勞：

人在過(guò)度操勞時(shí)出現(xiàn)的種種問(wèn)題，如渾身泛力、運(yùn)動(dòng)遲鈍、笨拙等癥狀，都是因?yàn)槿樗岫逊e而成，期原因?yàn)殚L(zhǎng)時(shí)間工作導(dǎo)致而成。

了解了導(dǎo)致衰老的主因，那就要從食療下手，多吃天然有機(jī)的食物，自然就可以補(bǔ)充到人體需要的營(yíng)養(yǎng)素及酵素。

據(jù) 研究，從事體力工作的人細(xì)胞衰老速度平均比不做體力工作的同齡人快7年。為評(píng)估細(xì)胞衰老程度，研究人員對(duì)細(xì)胞端粒的長(zhǎng)度進(jìn)行了測(cè)量。端粒是保護(hù)染色體 端位的DNA(脫氧核糖核酸)基元，細(xì)胞中端粒的長(zhǎng)度主宰著細(xì)胞是否進(jìn)入老化。細(xì)胞每分裂一次端粒就會(huì)變短一些，因此端粒越短，細(xì)胞分裂次數(shù)越多，細(xì)胞也 就越老化。

研究發(fā)現(xiàn)，從事體力勞動(dòng)者的細(xì)胞端粒比同年齡非體力勞動(dòng)者的細(xì)胞端粒平均短140個(gè)DNA堿基對(duì)，由于細(xì)胞端粒平均每年會(huì)損失20個(gè)堿基對(duì)，這表明體力勞動(dòng)者的細(xì)胞老了約7年。

研究人員解釋說(shuō)，過(guò)勞者細(xì)胞容易衰老是因?yàn)檫@些人心理壓力大，這會(huì)對(duì)新陳代謝產(chǎn)生影響，使細(xì)胞受到更多的損害。

主要女性抗老的五大食療：

小米最大的功效就是可以治療消化不良，因?yàn)樾∶资欠浅Ｈ菀紫�化的食物，且容易被人體所吸收，同時(shí)會(huì)產(chǎn)生促睡血清素的分泌，其是溫和的纖維質(zhì)，對(duì)治療便秘及失眠極為有效。適合排毒美容效果，同時(shí)也可以有清熱利尿的功效。

薏仁有助促進(jìn)利尿消腫的效果，是最好的排毒圣品，常被使用來(lái)美白及改善水腫的問(wèn)題，同時(shí)也有助于免疫及降血脂的功效。若有高血脂，每日攝取60公克的薏仁，就會(huì)讓血膽固醇有明顯降低的功效。

玉 米可說(shuō)是五谷雜糧中最好的抗癌產(chǎn)品，其含有豐富的膳食纖維、玉米黃素、維生素B6、菸鹼酸等成分，且有刺激腸胃蠕動(dòng)之功能。女性攝取玉米可有助于美容及讓 皮膚細(xì)致功效，同時(shí)也可以延緩老化，甚至有抑制皺紋產(chǎn)生之作用。長(zhǎng)期服用玉米，也可以降血脂及降低血清膽固醇。不過(guò)玉米會(huì)導(dǎo)致胃悶脹氣，因此不宜一次吃過(guò) 多的份量。

五谷雜糧好處多

黑芝麻有烏發(fā)的作用，基于其富含豐富的維生素E及芝麻素可抑制自由基的氧化，達(dá)到抗老化的功效。同時(shí)其也富含鈣及鎂，有助于骨骼的成長(zhǎng)，同時(shí)其含有的蛋白質(zhì)、鐵、維生素A、D、E、B1、B2，都有助于美化肌膚。

紅豆是一種防疫的養(yǎng)生食品，是從古代至今都被受肯定的食品，其功效包括補(bǔ)血利尿及消腫，對(duì)于一些愛(ài)美人士，紅豆更有助于氣色紅潤(rùn)、補(bǔ)血及促進(jìn)血液循環(huán)的功效。