水果皮是我們?nèi)粘７浅Ｖ匾��?a href='http://www.bjkind.com/dzjk/nrsj/jkys/' target='_blank'>飲食，多試一些水果皮對(duì)于我們來(lái)說(shuō)是很有幫助的，甚至讓人無(wú)法拒絕里面的東西，這值得我們?nèi)プ⒁狻?/p>

1、蘋(píng)果皮——抗氧化

蘋(píng)果皮含豐富的膳食纖維，能幫助消化。研究發(fā)現(xiàn)，蘋(píng)果中將近50%的維生素C存在于緊貼果皮的部位。蘋(píng)果皮的抗氧化作用比果肉更強(qiáng)。美國(guó)康奈爾大學(xué)的研究人員對(duì)紅蘋(píng)果皮進(jìn)行分析研究，發(fā)現(xiàn)蘋(píng)果中含有12種混合性的三萜類(lèi)化合物，能夠有效地抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)，預(yù)防癌癥。因此，在清洗干凈的前提下，蘋(píng)果帶皮一起吃的功效更好。

2、葡萄皮——抗癌

葡萄皮中含有抗癌物質(zhì)——白黎蘆醇，能夠抑制癌變的起始、促進(jìn)和進(jìn)展三階段。果皮中的物質(zhì)含量遠(yuǎn)比肉汁中的要多。而且葡萄皮很薄，與果肉同吃不會(huì)影響口感，因此可以嘗試連皮生吃紫葡萄，能有效地預(yù)防癌癥。

3、橘子皮——開(kāi)胃化痰

橘子皮富含大量維生素C、胡蘿卜素、蛋白質(zhì)等多種營(yíng)養(yǎng)素。將剝除的橘子皮切絲或曬干，用開(kāi)水泡茶，味道清香怡人，還有開(kāi)胃、通氣、提神的功能。橘子皮還能做粥，能夠緩解胸腹脹滿(mǎn)或咳嗽痰多的癥狀。

4、西瓜皮——清熱解毒

西瓜是解暑良品。西瓜皮中也含有豐富的糖類(lèi)、礦物質(zhì)、以及維生素，同樣具有清熱解暑、瀉火除煩、降血壓等作用�？梢詻霭琛⒊慈饣蜃鰷�，也是很不錯(cuò)的選擇。

5、番茄皮——預(yù)防癌癥

番茄紅素具有強(qiáng)大的抗氧化能，能防治心血管疾病，預(yù)防癌癥，在番茄皮中含有大量的番茄紅素。因此，番茄還是帶皮吃會(huì)比較好。

6、黃瓜皮——排毒

黃瓜皮中含較多的苦味素，是黃瓜的營(yíng)養(yǎng)精華所在。食用帶皮黃瓜不僅可使維C充分吸收，而且能幫助人體有效排毒。此外，黃瓜皮還有抗菌消炎的作用。

那么你了解了么，這些水果皮的做法真的讓我們可以獲得很多，這些都是我們需要去注意的，水果皮的這些做法真的很好。