苦瓜可能大家都知道這個(gè)名字，也可能了解它的味道，但是很多人可能不清楚苦瓜的功效與作用，苦瓜有很多作用，包括它在藥理上也有很多的貢獻(xiàn)。下面就為大家介紹一下苦瓜的功效與作用。

苦瓜

苦瓜的功效作用

常食苦瓜有非常多的好處，不僅可以補(bǔ)充多種維生素、礦物質(zhì)，而且可以防治痢疾、解中暑發(fā)熱、抗腫瘤、防治糖尿病。主要是清暑清熱、明目、解毒。治熱病、中暑、痢疾、赤眼疼痛、腫痛丹毒、惡瘡。主治肝病、腎臟病、糖尿病、廱腫丹毒、便秘、內(nèi)外痔、攝護(hù)腺肥大、風(fēng)熱目赤、風(fēng)火牙痛、熱痢、中暑熱病諸疾�？喙瞎麑�(shí)能強(qiáng)肝、清心明目、退火、解熱、袪毒、解疲勞、治熱痢、中暑;花治胃氣痛、霉毒癰瘡;葉曬干制成粉末，可治一切丹火毒氣、疔瘡腫痛、胃痛、熱痢，根的效果更佳。

苦瓜可炒食、煮湯，清苦爽口，回味長(zhǎng)久。傳統(tǒng)中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，苦瓜味苦，生則性寒，熟則性溫。生食清暑瀉火，解熱除煩;熟食養(yǎng)血滋肝，潤(rùn)脾補(bǔ)腎，能除邪熱、解勞乏、清心明目、益氣壯陽(yáng)。民間常在夏季用苦瓜清熱祛暑、明目解毒。夏季，人易中暑，加之多雨濕熱，常食苦瓜對(duì)身體極為有利。同時(shí)，苦瓜富含膳食纖維和維生素C，均相當(dāng)于番茄的近3倍。而維生素C是優(yōu)秀的抗氧化劑，能提高機(jī)體應(yīng)激能力，降低發(fā)生癌變的危險(xiǎn)性。此外，苦瓜還含苦瓜甙、多種氨基酸、鈣、磷、胡蘿卜素、B族維生素等。

苦瓜的藥理作用：

降低血糖作用：正常的以及患四氧嘧啶性糖尿病的家兔灌服苦瓜漿汁后，可使血糖明顯降低。皮下注射腦垂體前葉浸膏引起高血糖的大鼠，灌服苦瓜漿汁的水提取物亦有降低血糖的作用。給家兔口服苦瓜甙可降低血糖，作用方式與甲苯磺丁脲相似而較強(qiáng)，對(duì)摘除胰臟的貓降低血糖作用并未完全消失，故其降血糖包括對(duì)胰臟的及非胰臟的二種作用。亦有認(rèn)為苦瓜漿汁及果實(shí)的干浸膏對(duì)正常的及糖尿病的兔的降血糖作用并不確實(shí)。糖尿病人口服苦瓜的酒精提取物并未降低血糖。

苦瓜減肥美容作用

我哇網(wǎng)減肥藥排行榜小編根據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，苦瓜中存在一種具有明顯抗癌作用的活性蛋白質(zhì)，這種蛋白質(zhì)能夠激發(fā)體內(nèi)免疫系統(tǒng)的防御功能，增加免疫細(xì)胞的活性，清除體內(nèi)的有害物質(zhì),所以苦瓜減肥是一款非常綠色的減肥方法。

美國(guó)凱里博士從苦瓜中提取了極具生物活性的成分--高能清脂素。藥理實(shí)驗(yàn)證實(shí)：每天服用一毫克該成分，可阻止100克左右的脂肪吸收，并使腰圍瘦小2毫米。如果每天服用“高能清脂素”2-4毫克，那么30天后，最保守的估算是：吃進(jìn)的食物有12-24斤脂肪未被人體吸收，而儲(chǔ)存在腰、腹、臀、大腿等處的脂肪有6-14斤被分解供人體利用。經(jīng)過(guò)美國(guó)哈佛生命研究院的科學(xué)家多年研究終于揭開(kāi)了它的理論依據(jù)：原來(lái)苦瓜內(nèi)含的0.4%的高能清脂素在食用后，并不進(jìn)入人體血液，只作用于人體吸收脂肪的重要部位--小腸，通過(guò)改變腸細(xì)胞網(wǎng)孔，阻止脂肪、多糖等高熱量大分子物質(zhì)的吸收，從而加速體內(nèi)小分子營(yíng)養(yǎng)的吸收，又不參與人體代謝，無(wú)任何毒副作用，最終達(dá)到減肥效果�？喙戏壑�所以可以減肥，保持魔鬼身材，關(guān)鍵是高能清脂素在其中作用，所以苦瓜被稱之為脂肪殺手。

豐富的維生素C能增強(qiáng)免疫力，并預(yù)防心血管疾病。加上特殊的生理活性蛋白質(zhì)，能幫助皮膚新生與傷口愈合，具有護(hù)膚美容的效果。

熱量超低，還能抑制脂肪吸收,每100克苦瓜只有18千卡熱量，比減肥美眉最喜歡的番茄還少7千卡，只比小黃瓜多3千卡，但卻更有飽足感。而且其中所含的苦。

看了上面的內(nèi)容，苦瓜有很多作用，而且我們對(duì)苦瓜也了解了一二，它不但可以美容養(yǎng)顏，而且可以降低血糖，最重要的是里面含有維生素c，可以增強(qiáng)我們的身體免疫力。