在這個(gè)食品安全問題日益嚴(yán)重的檔口，有很多食物本身所富含的因子對(duì)人體會(huì)造成損傷，大家在平時(shí)飲食養(yǎng)生的的過程中，有沒有注意過哪些是傷害大腦2的食物呢?會(huì)不會(huì)因?yàn)椴恢�道而誤食或食用過量給自己及家人健康帶來影響呢?

1.咖啡因。美國(guó)賓夕法尼亞州布林莫爾醫(yī)院心理學(xué)家勞倫·納波利塔諾博士表示，有心理問題的人群應(yīng)該避開咖啡因。許多人試圖通過喝咖啡應(yīng)對(duì)嗜睡等癥狀，卻在無意中將自己陷入焦躁的心理之中。

2.味精。特拉華州醫(yī)學(xué)專家查德·勞倫斯博士表示，研究發(fā)現(xiàn)，吃過多味精不僅會(huì)會(huì)導(dǎo)致頭痛和胸悶，而且會(huì)嚴(yán)重影響大腦健康。原因是，味精會(huì)過度刺激神經(jīng)細(xì)胞受體，甚至?xí)��?dǎo)致神經(jīng)細(xì)胞凋亡。

3.含防腐劑的加工食品。運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家布蘭登·曼托爾博士表示，加工食物含有防腐劑、色素、人工香料等影響行為和大腦認(rèn)知能力的成分。

4.高鹽�！端ダ仙窠�(jīng)生物學(xué)》雜志刊登一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，高鹽飲食會(huì)加速老年人認(rèn)知能力退化。

5.糖。曼托爾博士表示，長(zhǎng)期大量吃糖會(huì)導(dǎo)致記憶力下降等問題�！�生理學(xué)雜志》刊登一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，果糖降低大腦和記憶功能。

6.反式脂肪酸。2012年一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，反式脂肪攝入過多不僅會(huì)升高“壞”膽固醇(LDL)和降低“好”膽固醇(HDL)水平，而且會(huì)導(dǎo)致大腦萎縮。反式脂肪酸會(huì)增加腦血管退化和硬化危險(xiǎn)。

老齡化和日益嚴(yán)重的今天，大家在日常的飲食養(yǎng)生的過程中，不僅要注重自己身體機(jī)能的健康，也一定要注意保養(yǎng)自己的腦部健康，警惕那些可能傷害大腦的食物，將減少老年癡呆癥發(fā)病的機(jī)率。