以前能吃上飯就很不錯(cuò)了，而隨著現(xiàn)在人們生活水平的提高，人們?cè)絹碓阶⒅?a href='http://www.bjkind.com/bj/ys/' target='_blank'>養(yǎng)生了，所以在吃方面也就越來越講究起來!哪些食品有助于養(yǎng)生保健呢?

對(duì)!蔬菜不但可為人體提供豐富的維生素、礦物質(zhì)和纖維素等人體必需的營(yíng)養(yǎng)素，而且具有良好的藥用價(jià)值。人們根據(jù)自身的體質(zhì)、健康狀態(tài)，對(duì)癥食菜、擇優(yōu)食用，有助療疾養(yǎng)生，延年益壽，是很好的養(yǎng)生保健食品!

下面介紹幾種養(yǎng)生保健蔬菜：

1、土豆鮮汁可治便秘和消化性潰瘍。茄子對(duì)防治高血壓、腦溢血、紫斑病有良效。西紅柿有利尿、健胃消食、涼血平肝、清熱解毒、降血壓功效。

2、山芋其含有的一種膠原粘液，有利于保持心血管彈性，預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化。菜花菜花中含有大量抗癌酶，具有癌作用。其含有的鈣質(zhì)還可以防止骨質(zhì)疏松。

3、大豆是植物雌激素含量最高的事物之一，對(duì)于女性的健康有重要作用。

4、香菜中富含鈣、鋅、鉀、維生素A和維生素C等，有利尿、降血糖的功效。蔥可祛風(fēng)發(fā)汗、解毒消腫，對(duì)防止風(fēng)寒感冒、腹瀉、小便不通等病癥有良效。

5、蒜有殺菌、降血脂、防癌、健腦、增強(qiáng)記憶力的功效。辣椒有防治動(dòng)脈硬化、壞血病、癌癥、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎和加速體內(nèi)脂肪的轉(zhuǎn)換、吸收、消耗等諸多功效。

6、白菜有通利腸胃、除胸中煩悶、解酒渴、利大小便及止咳的作用。蘿卜能消積滯、化熱痰、下氣、寬中、解毒，對(duì)食積、腹脹滿、痰咳、失音、痢疾、偏頭痛等病癥有良效。

7、韭菜有殺菌、殺蟲、解毒的功效，能促進(jìn)腸胃消化(消化食品)。芹菜有提神、健腦、潤(rùn)肺止咳、降血壓(血壓食品)的功能。

8、黃瓜有促進(jìn)腸道中腐敗食物的排泄和降低膽固醇、減肥等功效。冬瓜有清熱解暑、利尿、減肥、止咳潤(rùn)喉、生津止渴的功效。

以上都是能夠起到養(yǎng)生保健功效的蔬菜，朋友們可以根據(jù)自己的喜好選擇性的食用!