在中醫(yī)藥領域里，稱得上“名醫(yī)”的大有人在，但究竟什么人才能算“國醫(yī)大師”呢？首先，他們的醫(yī)術(shù)要非常高超，有其獨到之處；其次，他們的臨床經(jīng)驗要非常豐富，至少從醫(yī)55年以上。能符合這些條件的，在目前中國已是鳳毛麟角，如果從他們中再精挑細選，可就稱得上中醫(yī)藥界的“國寶”級人物了。

　　6月19日，由人力資源和社會保障部、衛(wèi)生部、國家中醫(yī)藥管理局評選出來的30位“國醫(yī)大師”表彰會在北京召開，這是建國60年來首屆評出的“國醫(yī)大師”。這些大師們年齡最大的93歲，最小的74歲。到場的19位大師身著唐裝，有些雖已是耄耋之年，卻滿面紅光、精神矍鑠。本報記者抓住這一難得的機會，現(xiàn)場對他們一一采訪，幫百姓討教養(yǎng)生之道。

　　吃得好不代表身體好

　　提起“飲食”這個養(yǎng)生的重要方面，很多大師都強調(diào)：第一，飲食必須適合身體需要；第二，“適可而止”最重要。陜西中醫(yī)學院主任醫(yī)師、教授張學文說：“認為‘吃得越好身體越好’，是現(xiàn)代人飲食上的一大誤區(qū)。”大魚大肉雖好不能天天吃，比如羊肉性溫，冬天吃對身體有好處，夏天吃就不適合。黑木耳、蘿卜、白菜、山藥、黃瓜這些東西雖然看起來普通，但不管什么時候都是非常好的養(yǎng)生食品。另外，他指出，刺激性、含糖多的食物，尤其是冰凍過的食物都要少吃。還有一些食物屬于易發(fā)散的，有些人也不適合吃，比如香椿芽易住火，生瘡和脾氣急的人要少吃。

　　中國中醫(yī)科學院主任醫(yī)師陸廣莘和皖南醫(yī)學院附屬弋磯山醫(yī)院主任醫(yī)師、教授李濟仁都強調(diào)，不光吃什么重要，怎么吃也非常關(guān)鍵。一是要雜，二是要慢。最好欠一點，別過剩，現(xiàn)在營養(yǎng)過剩的人太多了。中國中醫(yī)科學院主任醫(yī)師路志正對陸老和李老的觀點非常贊同，他說，營養(yǎng)過剩是很多疾病的源頭，應該“提倡‘節(jié)食長壽’，吃飯吃到七八分飽就夠了。”93歲的南通市中醫(yī)院主任醫(yī)師、教授朱良春平時吃得就比較清淡，而且每次都吃七成飽，以素食為主，適當吃點魚和瘦肉。他的經(jīng)驗就是，不要暴飲暴食。河南中醫(yī)學院主任醫(yī)師、教授李振華認為，凡是長壽的人，在飲食上都非常講究。要少吃肥肉等太油膩的食物，否則血脂高、早期動脈硬化、高血壓等疾病都會纏上你，這種習慣的人活個80歲都不容易。對于抽煙喝酒的習慣，朱良春和李振華都覺得，煙一定不要抽，酒可以少喝，但一定不能貪杯，現(xiàn)在發(fā)現(xiàn)很多腫瘤，如肝癌、消化道腫瘤都和喝酒有關(guān)系。


　　運動、練腦是大師們雷打不動的習慣

　　雖然絕大部分國醫(yī)大師的年齡已在80歲以上，不過，運動都是他們生活中不可缺少的一面。89歲的路志正大師每天的運動時間雷打不動，早上一個鐘頭，晚上一個鐘頭，除了散步，還要打打太極拳和八段錦。朱良春大師年事已高，但還保證每天要輕微運動，包括散步和擺動手臂，一次運動10分鐘。他告訴《生命時報》記者，運動后會渾身發(fā)熱、出汗，而出汗可以促進新陳代謝，對養(yǎng)生有很大的好處。85歲的李振華大師指出，運動項目要根據(jù)自己的年齡、身體狀況來選擇。他推薦大家練一練太極劍、太極拳、五禽戲等，這些動作都很柔和，運動過程中還能靜心。但要注意，鍛煉不能過度，如果回來后連氣都喘上不來，那就是超過身體負荷了。

　　很多大師直到今天還在從事臨床工作，對于時間緊張的他們來說，生活與工作都成了一種運動。86歲的首都醫(yī)科大學附屬北京朝陽醫(yī)院主任醫(yī)師、教授方和謙特別贊同“流水不腐，戶樞不蠹”的說法，所以平時有空就散步，還常騎個殘疾人摩托，帶老伴去買菜、遛大街。83歲的中國中醫(yī)科學院主任醫(yī)師、研究員唐由之每天都在堅持給病人看病，在他看來，工作就是運動，沒有工作的時候，走路對于年紀大的人來說是一項很好的運動。朱良春大師從醫(yī)已整整70個年頭了，現(xiàn)在也堅持每周三次給病人看病，看病、閱讀、書寫幾乎是他全部的生活內(nèi)容。負責照顧父親日常起居的女兒朱敏華覺得，“不斷思考是父親保持健康的動力。”對于這一觀點，（上接第二版）專門研究中醫(yī)腦病的張學文大師認為很有道理，他說，腦子要多動，越用越靈，不要退休后就養(yǎng)老，生活過度勞累或休閑都是養(yǎng)生的大忌。

　　很多患了高血壓、血脂異常、糖尿病等慢性病的老人輕易不敢運動，其實也沒必要。李濟仁大師就是一位“三高”患者，“我40歲開始血壓高，50歲血脂高，60歲得了糖尿病，與這些疾病抗爭，我有自己的心得。”他介紹，每天一早醒來，他不會急于起床，而是在床上先做一套保健操，叩膻中穴和摩腹是必做動作。膻中穴位于胸骨上、兩乳頭連線的中點，是調(diào)節(jié)人體氣機的重要穴位，常叩可以寬胸理氣、調(diào)理氣機。具體方法是，十指在胸前交叉合攏，用雙手的大魚際輕輕叩擊膻中穴，每回50下即可；摩腹則是用手掌，以肚臍為中心順著腸道的方向做螺旋式轉(zhuǎn)摩，每回36圈。他強調(diào)，操作時以動作柔和舒緩為宜。


　　現(xiàn)代人養(yǎng)生誤區(qū)多

　　除了飲食和運動之外，在這些年已高齡的國醫(yī)大師們看來，現(xiàn)代人養(yǎng)生方面誤區(qū)很多，應引起注意。

　　一是保健品宣傳和使用很混亂。朱良春大師認為，現(xiàn)在保健品宣傳太夸大。保健品好不好呢，有一部分不錯，但要因人而異，陰虛的人要養(yǎng)陰，陽虛的人要扶陽。如果陰虛的人吃了熱性的保健品，就會火上加油，變本加厲；陽虛的人吃了滋陰的保健品，就更沒精神了。所以保健品還要辨癥用，最好向醫(yī)生咨詢，對癥下藥，效果會更好。方和謙大師也認為，保健產(chǎn)品太亂，比如蜂王漿、蜂王精不分；管理上也亂，說明上各說各有理。比如排毒概念被濫用，但排的是什么毒，這毒素是打哪來的，都說不清，對消費者有很大的迷惑性，造成人云亦云。

　　第二，生活沒有規(guī)律。朱良春大師說，中醫(yī)強調(diào)，白天是陽，晚上是陰，古人日出而作，日落而息，符合陰陽之道，現(xiàn)代人則有的晨昏顛倒，晚上兩三點鐘才睡，第二天早上不知幾點起來，這樣就把生理規(guī)律打亂了，容易生病。

　　第三，對于很多女孩子來說，減肥不當、冬天穿得太少都是致病的根源。黑龍江省中醫(yī)研究院主任醫(yī)師張琪說，以節(jié)食的方法來減肥會造成身體消瘦、虛弱，最終導致肝功出現(xiàn)問題，全身抵抗力下降。而寒涼天氣為了漂亮不穿厚的衣物，則容易引發(fā)腎病。

　　第四，生育太晚。李振華大師說，人的體質(zhì)好不好先天倚賴于父母，父母身體好，孩子一般都沒問題。但年輕時生的孩子和年紀大時生的不一樣，現(xiàn)在大齡產(chǎn)婦太多的現(xiàn)象令人擔憂，尤其是超過40歲的產(chǎn)婦，很容易對孩子的體質(zhì)造成不好的影響。

　　第五，忽視了人體自我痊愈的能力。陸廣莘大師是專門研究中醫(yī)藥理論的，他認為，人類對自身以外生物“過分敵視”，導致重視疾病的同時卻忽視了人類自我痊愈的能力，是一個值得重視的誤區(qū)，對抗生素的濫用就是一個鮮明的例子。


　　大師們的養(yǎng)生訣竅

　　在大師們看來，養(yǎng)生有沒有什么訣竅呢？答案是肯定的。中國中醫(yī)科學院主任醫(yī)師、中國工程院院士程莘農(nóng)教授總結(jié)，養(yǎng)生的關(guān)鍵是不生氣。張學文大師解釋，養(yǎng)生重在情緒，樂觀出少年。日常生活中，人不生氣是不可能的，但要會生氣、會散氣，任何事情要拿得起放得下。如果氣散不掉，很多疾病都會由氣郁而發(fā)生。

　　在養(yǎng)腎方面，張琪大師強調(diào)，一是要勞逸適度，運動不要過量；二是要保證睡眠規(guī)律。

　　李振華大師指出，中醫(yī)養(yǎng)生講究“治未病”，也就是在發(fā)病前把病癥解決掉。所以，養(yǎng)成好的生活規(guī)律和習慣非常重要。要注意外界氣候的變化對人體的影響。大自然有“風寒暑濕燥火”6種氣候變化。中醫(yī)講究天人合一，也就是說，人要隨著大自然的變化而變化。比如刮風下雨應注意增減衣物；夏天炎熱注意避暑，少吃冷飲，別用過冷的水洗臉，尤其要少到太陽底下活動，年輕人最多半個小時，老年人要控制在10—20分鐘以內(nèi)。

　　方和謙大師最推崇的是《論語》里面“一簞食，一瓢飲”樂在其中”的生活理念，認為簡單生活才是真正符合養(yǎng)生之道的。他勸大家多讀讀《論語》或一些有益的養(yǎng)生書籍，“《論語》里有很多話是孔子教導學生如何過日子的，對我們今天的生活也有很好的指導作用。”