慢性乙型肝炎的簡稱就是“乙肝”，是有病毒引起的一種傳染性較強的肝病，它會讓患者逐漸走向孤立無援的境地。因此，要想擺脫乙肝的困擾就要及早預防它，那么吃什么可預防乙肝呢?我們一起來了解一下吧。

一、馬蘭

馬蘭別名：魚鰍串、泥鰍串、雞兒腸、田邊菊、路邊菊、蓑衣草、脾草等。馬蘭的嫩芽，味道清淡可口，可做野菜食用。春季，江蘇、浙江民間有采食馬蘭的習慣。中醫(yī)認為，馬蘭是一味清熱解毒的良藥。另據報道，馬蘭連根用水煮沸飲用，具有良好的抗乙肝效果。

二、菜豆

菜豆又名豆角或者四季豆，是我國南北各地廣泛種植的一種蔬菜。據報道，菜豆含大量的植物凝血素，這種物質在人體內能激活T淋巴細胞等免疫細胞的功能，增強免疫能力。據國內學者報道，利用菜豆提取物治療50例慢性乙肝病人的實驗結果顯示，總有效率達70%左右。

三、甜瓜蒂

甜瓜蒂為葫蘆科植物甜瓜的果柄。甜瓜蒂含有甜瓜素葫蘆素α-菠菜甾醇等活性成分。臨床試驗結果表明，甜瓜蒂對治療慢性乙肝的總有效率達69%，接近于常用抗乙肝中草藥五味子和垂盆草的效果。

四、白山云芝

白山云芝為擔子菌類真菌的子實體，其提取物含大量天然多糖物質“云芝多糖”�？茖W研究證明，云芝多糖是一種優(yōu)異的天然抗乙肝物質，它不僅對人體毫無副作用，而且可增強人體免疫力，提高乙肝治愈率。對于慢性肝炎來說，癥狀改善效果明顯，有較好的降低轉氨酶。

以上這四種食物對預防乙肝是十分有效的，不管你有沒有乙肝，吃吃它們也對自身的健康沒什么影響。