低碳，是我們?cè)谏�活中�?jīng)常提及的一個(gè)詞語(yǔ)，而且隨著健康生活方式的提倡和普及，越來(lái)越多的人進(jìn)入到樂活一族的低碳生活中來(lái)。那么，低碳對(duì)于我們的生活和身體到底有哪些好處呢?下面我們就來(lái)看一看，低碳生活方式給我們帶來(lái)的改變。

哥本哈根的氣候大會(huì)，無(wú)疑將使“低碳”一詞成為2010年以至之后很長(zhǎng)一段時(shí)間的世界性流行語(yǔ)，并逐漸滲透到各個(gè)領(lǐng)域，與我們生活的每一個(gè)細(xì)節(jié)緊密結(jié)合在了一起。二氧化碳和溫室氣體的過(guò)度排放，引發(fā)了全球性的氣候變暖問(wèn)題，由此，“減少碳排放”成為我們解決賴以生存的環(huán)境的關(guān)鍵步驟;而對(duì)于我們每個(gè)人來(lái)說(shuō)，減少對(duì)“人體氣候”造成影響的“碳排放”，也將是解決我們?nèi)找嬖鲩L(zhǎng)的亞健康征候和人群的全民性行動(dòng)。

有統(tǒng)計(jì)表明，我國(guó)的亞健康人口已超過(guò)9億，其中大部分中青年白領(lǐng)都處于亞健康狀態(tài)，如食欲不振、頭痛失眠、精神萎靡、注意力不集中、疲勞健忘、性功能障礙等。而30～50歲的高收入白領(lǐng)人群都表現(xiàn)出了未老先衰的癥狀，平均生理狀態(tài)的年齡要比實(shí)際年齡大10～13歲!

由此，“低碳”不再只是一個(gè)與環(huán)境和氣候有關(guān)的概念，也從一個(gè)全新的角度，對(duì)我們的生活方式做出了詮釋和注解，而與我們每個(gè)人的健康最直接相關(guān)的一個(gè)方面，便是飲食方式：關(guān)注的除了是食物本身的味道和賣相外，還擴(kuò)闊至飲食健康，包括無(wú)味精、多菜;生態(tài)健康如有機(jī)、環(huán)保產(chǎn)品和社會(huì)公義如社會(huì)企業(yè)等層面。這種飲食態(tài)度，不是一族人的事，是你同我以至一般市民的普遍訴求，只是一直潛藏在心底里，這一刻急不及待要宣示出來(lái)。

低碳飲食基本原則

低碳飲食是哈佛大學(xué)的健康研究成果，他們提出了一種全新的低糖碳、低血糖生成指數(shù)(GI)、高營(yíng)養(yǎng)的食療方法，倡導(dǎo)適當(dāng)提高蛋白質(zhì)和好脂肪的攝入量，減少糖和精制碳水化合物的攝入量，多吃低血糖生成指數(shù)、高營(yíng)養(yǎng)成分的食物。除了對(duì)食物的嚴(yán)格篩選之外，不加熱和不調(diào)味(100%生食)，避免所有化學(xué)污染(100%有機(jī)食品和用品)也是低碳飲食應(yīng)該遵循的原則。

理論和實(shí)例證明，如果能保持50%以上低碳飲食(50%以上低糖碳食品，50%以上生食，50%以上有機(jī)食品和用品，外加每日營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充劑)，便可以有效控制肥胖、“三高”、糖尿病和癌癥等慢性疾病的流行，從而改善我們的體質(zhì)、精神狀態(tài)，并且還能夠節(jié)約能源，保護(hù)環(huán)境。