當(dāng)我們生活中出現(xiàn)了一些健康問(wèn)題的時(shí)候，首先要看看我們大腦是不是有問(wèn)題。尤其是老年人，很多時(shí)候就會(huì)出現(xiàn)一些意想不到的情況發(fā)生，和年輕時(shí)候相比許多生理功能慢慢退化，尤其是大腦的一些生理功能。許多中老年人的記憶力都不如年輕時(shí)。然而，如果講究健腦之道，就可以有效地延緩大腦的衰老過(guò)程，從而促進(jìn)延年益壽~

每位老年人都想延年益壽，可是大腦卻一直在萎縮，如果能保持大腦的健康，長(zhǎng)壽就不是問(wèn)題。

1、保證睡眠時(shí)間。

睡眠的多少，以個(gè)人的感覺(jué)良好為準(zhǔn)，不必去和別人比較。無(wú)困意，不必賴在床上;睡眠時(shí)間短，看白天精神好不好，不必補(bǔ)太多回籠覺(jué)。

對(duì)于安眠藥，長(zhǎng)時(shí)間使用也會(huì)增加認(rèn)知損害的風(fēng)險(xiǎn)。早期的失眠，可先考慮采用認(rèn)知行為療法等非藥物治療手段。失眠千千種，更重要的是尋到根找到本，對(duì)癥治療，切勿擅自用藥加藥。

2、多吃益腦食物。

大腦重量占體重的2%，但消耗的能量卻占人體總能耗量的20%，其中85%是葡萄糖。蛋白質(zhì)中的谷胱甘肽可提高腦細(xì)胞的活力，預(yù)防腦神經(jīng)細(xì)胞老化。動(dòng)物肝臟、魚(yú)類等食物中含有豐富的谷胱甘肽和大腦所需的氨基酸成分。

大腦還“偏愛(ài)”卵磷脂，卵磷脂在體內(nèi)能產(chǎn)生乙酰膽堿，是腦細(xì)胞之間傳遞信息的“信使”，對(duì)增強(qiáng)記憶力至關(guān)重要。蛋黃、大豆中含有較多的卵磷脂。另外，大腦要吸收上述營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，亦離不開(kāi)維生素B族以及微量元素如鐵、鋅、硒、銅的幫助，它們是大腦營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)分解酶的重要成分，攝入這些營(yíng)養(yǎng)素可多食綠葉蔬菜、豆類及其制品、柑桔、胡蘿卜、黑木耳、動(dòng)物內(nèi)臟等。

3、保持豁達(dá)樂(lè)觀的心境。

平時(shí)要保持積極向上的精神狀態(tài)，因?yàn)橛鋹偟男木秤欣�于神�?jīng)系統(tǒng)與各器官、系統(tǒng)的協(xié)調(diào)統(tǒng)一，使機(jī)體的生理代謝過(guò)程處于最佳狀態(tài)，反饋性地增強(qiáng)大腦細(xì)胞的活力，對(duì)強(qiáng)化記憶和提高用腦效率亦頗有益處。

4、養(yǎng)成體育鍛煉的習(xí)慣。

俗話說(shuō)，生命在于運(yùn)動(dòng)，腦力也在于運(yùn)動(dòng)。人的大腦是一個(gè)不斷變化的器官，如果某一部分長(zhǎng)期不用，其功能就會(huì)被其他用得最多的區(qū)域代替。當(dāng)我們不再?gòu)氖履臣寄軙r(shí)，最終該項(xiàng)技能的記憶可能就會(huì)消失了。因此，人到老年，更應(yīng)該學(xué)會(huì)勤用腦，善用腦。

如原來(lái)喜歡做的事情，不可輕易放棄;對(duì)于新的知識(shí)興趣，也不必心慌退怯。上老年大學(xué)，聽(tīng)保健講座，看電視聽(tīng)音樂(lè)，聚聚會(huì)聊聊天，等于在做腦保健操，不同種類，大可多搭配，勞逸結(jié)合，則獲益更多。

5、喝可可有助于維持大腦健康。

老年人每天喝兩杯熱可可，有助于維持大腦健康，使思考變得更敏銳。由于巧克力含有的許多物質(zhì)，包括脂肪和糖分，可能會(huì)對(duì)健康造成潛在的負(fù)面影響。因此，不能把吃巧克力看作是維持大腦健康和改善血液循環(huán)系統(tǒng)的唯一方法，而健康飲食和進(jìn)行有規(guī)律的運(yùn)動(dòng)也能夠改善大腦血流。

老年人除了保證以上的原則之外，飲食方面也可以多吃以下食品。

1、核桃，又稱胡桃，為胡桃科植物。

核桃仁含有豐富的營(yíng)養(yǎng)素，每百克含蛋白質(zhì)15～20克，脂肪60～70克，碳水化合物10克;并含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質(zhì)，以及胡蘿卜素、核黃素等多種維生素。核桃中所含脂肪的主要成分是亞油酸甘油脂，食后不但不會(huì)使膽固醇升高，還能減少腸道對(duì)膽固醇的吸收，因此，可作為高血壓、動(dòng)脈硬化患者的滋補(bǔ)品。此外，這些油脂還可供給大腦基質(zhì)的需要。核桃中所含的微量元素鋅和錳是腦垂體的重要成分，常食有益于腦的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，有健腦益智作用。

核桃不僅是最好的健腦食物，又是神經(jīng)衰弱的治療劑�；加蓄^暈、失眠、心悸、健忘、食欲不振、腰膝酸軟、全身無(wú)力等癥狀的老年人，每天早晚各吃1～2個(gè)核桃仁，即可起到滋補(bǔ)治療作用。核桃仁還對(duì)其它病癥具有較高的醫(yī)療效果，如它具有補(bǔ)氣養(yǎng)血、潤(rùn)燥化痰、溫肺潤(rùn)腸、散腫消毒等功能。近年來(lái)的科學(xué)研究還證明，核桃樹(shù)枝對(duì)腫瘤有改善癥狀的作用，以鮮核桃樹(shù)枝和雞蛋加水同煮，然后吃蛋，可用于預(yù)防子宮頸癌及各種癌癥。

2、蜂王漿，又叫蜂乳，是工蜂咽腺分泌的一種半透明白色漿液。

由于蜂王比工蜂的壽命要長(zhǎng)10～36倍，所以人們最早發(fā)現(xiàn)的是蜂王漿具有延年益壽的作用。隨著近年來(lái)的研究發(fā)現(xiàn)，蜂王漿還具有多種補(bǔ)益作用。蜂王漿中含有多種氨基酸、維生素、微量元素及多種酶類及激素等。所以具有很好的促進(jìn)新陳代謝、增進(jìn)食欲、營(yíng)養(yǎng)健腦、安神補(bǔ)血的作用，作為腦力勞動(dòng)者的保健食品，非常適合。此外，蜂王漿還有增強(qiáng)人體對(duì)各種致病因素的抵抗能力，具有刺激性腺，增強(qiáng)細(xì)胞生命力，加強(qiáng)組織器官的再生和修復(fù)功能，增進(jìn)造血器官功能的作用，以及抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)的作用。

蜂王漿還具有較好藥用功效。用于慢性冠狀動(dòng)脈機(jī)能不全的患者，可擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，增加血流量，提高血紅蛋白和血鐵含量水平。對(duì)病后體虛、小兒營(yíng)養(yǎng)不良、神經(jīng)衰弱、老年體衰、傳染性肝炎、高血壓、糖尿病、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、十二指腸球部潰瘍等癥，也均有療效。

3、黃花菜，又名金針菜、萱草、忘憂草，為百合科植物。

黃花菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。據(jù)分析，每百克含蛋白質(zhì)14.1克，脂肪1.1克，碳水化合物62.6克，鈣463毫克，磷173毫克，以及多種維生素，特別是胡蘿卜素的含量最為豐富，干品每百克含量達(dá)3.44毫克，在蔬菜中名列前茅。對(duì)人體健康，特別是胎兒發(fā)育，甚為有益，因此，可作為孕婦、產(chǎn)婦的必備食品。

近年來(lái)，黃花菜已被科學(xué)實(shí)驗(yàn)證實(shí)，具有較佳的健腦、抗衰功能，因而更使世人刮目相看。日本飯野節(jié)夫教授在其專著中列舉了八種健腦副食，居首位者便是忘憂草(黃花菜)。他說(shuō)：“金針菜具有獲得營(yíng)養(yǎng)平衡的健腦效果，因此，也可以把它叫作健腦菜……對(duì)于神經(jīng)過(guò)度疲勞的現(xiàn)代人類說(shuō)來(lái)，應(yīng)該大量食用”。金針菜對(duì)預(yù)防老年人智力衰退，無(wú)疑也是一種良藥。近來(lái)，國(guó)內(nèi)的一項(xiàng)研究表明，黃花菜具有顯著降低動(dòng)物血清膽固醇的作用，因此，它又是預(yù)防中老年人疾病和延緩機(jī)體衰老的佳蔬。

黃花菜因含有冬堿等成分，又具有止血、消炎、利尿、健胃、安神等功能。其花、莖、葉、根都可入藥。用其根端膨大體燉肉或燉雞，對(duì)治療貧血、老年性頭暈等，具有較好的效果。