在遠古時候，民間流傳著這樣一句話，就是人到七十古來稀�？墒乾F在的人群中，七十多歲的老年人很多。還有就是不知道有多少人想要長壽，卻因為和血管相關的疾病而離開了我們。其實，我們生活中有很多的人都知道通過飲食來預防疾病，但是很多人都知道方法，今天我們就來看看。

1.西紅柿：

不僅各種維生素含量比蘋果、梨高2至4倍，而且還含維生素——蘆丁，它可提高機體氧化能力，消除自由基等體內垃圾，保持血管彈性，有預防血栓形成的作用。

2.茄子：

含豐富的維生素P，有軟化血管的作用，還可增強血管的彈性，降低毛細血管通透性，防止毛細血管破裂，對防止小血管出血有一定作用。

3.玉米：

含脂肪中不飽和脂肪酸，特別是亞油酸的含量高達60%以上。有助于人體脂肪及膽固醇的正常代謝，可以減少膽固醇在血管中的沉積，從而軟化動脈血管。

4.洋蔥：

含有一種較強血管擴張作用的前列腺素A，它能舒張血管，降低血液黏度，減少血管的壓力，預防動脈硬化。

5.大蒜：

含揮發(fā)性辣素，可消除積存在血管中的脂肪，有明顯降脂作用，是主治高血脂癥和動脈硬化的良藥。

6.海帶：

含有豐富的巖藻多糖、昆布素，這類物質均有類似肝素的活性，既能防止血栓，又有降膽固醇和脂蛋白、抑制動脈粥樣硬化的作用。

7.茶葉：

含有茶多酚，能提高機體抗氧化能力，降低血脂，緩解血液高凝狀態(tài)，增強紅細胞彈性，緩解或延緩動脈粥樣硬化。經常飲茶可以軟化動脈血管。

8.蘋果：

富含多糖果酸及類黃酮、鉀及維生素E、維生素C等營養(yǎng)成分，可使積蓄于體內的脂肪分解，避免過胖，對推遲和預防動脈粥樣硬化發(fā)作有明顯作用。