專(zhuān)家認(rèn)為，高血壓患者要多吃清蒸魚(yú)一類(lèi)的清淡、少鹽食品。

高血壓患者應(yīng)該適當(dāng)多吃些魚(yú)類(lèi)和豆制品，因?yàn)轸~(yú)類(lèi)蛋白、大豆蛋白中的蛋白質(zhì)含量高、質(zhì)量好，而且具有預(yù)防腦卒中發(fā)生的作用。魚(yú)類(lèi)所含的多不飽和脂肪酸有降血脂和改善凝血機(jī)制的作用，可減少血栓形成，清蒸魚(yú)是最好的食譜。

與此同時(shí)，多吃些新鮮蔬菜和水果，豐富的維生素對(duì)于維護(hù)心血管系統(tǒng)的正常功能有好處。另外，喝點(diǎn)淡茶有利尿和降壓作用，但高血壓患者不宜喝濃茶，以免過(guò)于興奮，影響正常休息。

飲食少鹽加醋可防治高血壓

醋不僅可以美容、減肥，還能降血壓，降血脂，能降低動(dòng)脈硬化、中風(fēng)等疾病風(fēng)險(xiǎn)。

高血壓是世界最常見(jiàn)的心血管疾病，也是患病人數(shù)最多的疾病之一。一般血壓測(cè)量值高于140/90毫米汞柱即為高血壓。

高血壓患者適量食用醋能夠起到降壓作用，一是高血壓患者適宜清淡，不宜多鹽，醋散發(fā)著谷物清香，蘊(yùn)含大量的食物精華，可以有效減少鹽的攝取量，避免高鹽，高血壓患者平時(shí)應(yīng)該多吃點(diǎn)醋。醋拌蟄頭、酸辣瓜條、醋溜土豆絲、西湖醋魚(yú)等，都是適合高血壓患者的可口菜肴。即使沒(méi)有高血壓的人，做菜時(shí)適當(dāng)加點(diǎn)醋不僅能增進(jìn)食欲、幫助消化，還能起到軟化血管、防止血管內(nèi)雜質(zhì)沉積、預(yù)防高血壓的作用。

除此之外，現(xiàn)在比較流行的水果醋也是高血壓患者不錯(cuò)的保健飲品，它的口感比調(diào)味醋更柔和，并含有豐富的礦物質(zhì)鉀，可以幫助人體排出過(guò)剩的鈉，長(zhǎng)期飲用可起到輔助降壓的功效。

現(xiàn)在大多數(shù)老年人都存在一定程度的高血壓情況，家屬可以在為病人烹制食物的時(shí)候，少放鹽，加點(diǎn)醋，對(duì)穩(wěn)定血壓有幫助。