一些老人因為年齡在不斷地生長，一些機能會受罪，并且對疾病的抗病能力會比較少，有時候會出現(xiàn)貧血的現(xiàn)象，所以應該多吃一些補血的食品。避免出現(xiàn)貧血癥，而讓自己的身體出現(xiàn)各種不適，那么，老人補血應該吃什么？

老人貧血吃什么好

1、豬血

豬血中的鐵是血紅素鐵，不只含量高過任何一種食物，而且極易被人體吸收，其在小腸內的吸收率可達37%，與市售的許多補鐵劑的基本成分（血紅素鐵）的吸收率相當。所以，老人若每天平均吃20克豬血，基本上就可補足對鐵的需要量，便能避免和糾正貧血。

2、蓮藕

蓮藕含鐵量較高，常吃可預防缺鐵性貧血。富含維生素C和膳食纖維，對肝病、便秘、糖尿病等虛弱病癥頗有裨益。鮮藕止血，熟藕補血。蓮藕，生吃可以清熱涼血，止血散瘀，熟吃可以健脾胃，養(yǎng)血。有口鼻出血的病人，可以緊急服用新鮮的生藕汁，有迅速止血的作用。老年人常吃藕，可以調中開胃，益血補髓，安神健腦，具有延年益壽之功效。

3、菠菜

菠菜有“營養(yǎng)模范生”之稱，它富含類胡蘿卜素、維生素C、維生素K、礦物質（鈣質、鐵質等）、輔酶Q10等多種營養(yǎng)素。菠菜的蛋白質量高于其他蔬菜，且含有相當多的葉綠素，尤其含維生素K在葉菜類中最高（多含于根部），能用于鼻出血、腸出血的輔助治療。菠菜補血之理與其所含豐富的類胡蘿卜素、抗壞血酸有關，兩者對身體健康和補血都有重要作用。

4、山楂

現(xiàn)在這個季節(jié)正是吃山楂的好時期，山楂含有豐富的維生素C。維生素C對促進鐵質的吸收和利用有幫助。由于維生素C可使三價鐵轉變?yōu)槎�價鐵。因此，為了促進鐵質的吸收，就要食入含維生素C豐富的食物。

5、核桃

中醫(yī)認為核桃性溫、味甘、無毒，有健胃、補血、潤肺、養(yǎng)神等功效。《神農本草經》將核桃列為久服輕身益氣、延年益壽的上品。唐代孟詵著《食療本草》中記述，吃核桃仁可以開胃，通潤血脈，使骨肉細膩�？梢哉f是補血佳品。

老人補血食譜

紅糖小米大棗粥

材料：小米50克，大棗5粒，枸杞5粒，紅糖適量。

做法：小米清洗，紅棗清洗去核切小片。備好的材料倒入電壓力鍋中，按煮粥檔。煮好后的粥加入紅糖與枸杞攪拌即可食用。

雙色補血湯

材料：豬血100克，豆腐100克，韭菜1小把，骨湯，姜絲，蒜片適量。

做法：豬血和豆腐洗凈后，分別切成小塊，韭菜洗凈切成段。鍋中燒開水，將豬血放入焯2分鐘后撈出，過一遍涼水。鍋中倒入骨湯或熱水，燒開后倒入豬血和豆腐，再次燒開后下姜絲、韭菜、蒜片，再燒開即可關火，調入鹽和少許胡椒粉調味。

平時的一些飲食對我們來說是非常重要的，特別是當老人出現(xiàn)貧血時，應該多吃一些補血的食品，不要亂吃。平時應該多吃一些補血的食品，比如像山楂核桃具有很好的補血效果的大棗，這些對身體都是非常好的�？梢源蟠蟾纳曝氀�的現(xiàn)象。