瓜果蔬菜是生活中我們每天都需要吃的食物，不僅好吃，而且其富含人體所需各種維生素，對身體健康是非常有幫助的，但是大家都知道蔬菜一般在生長的過程會打農藥，因此在食用前，一定要清洗干凈才行，那么，如何有效清洗到蔬菜上殘留的農藥呢？下面教大家?guī)讉�妙招。

如何清除殘留農藥：加熱法

隨著溫度升高，氨基甲酸酯類殺蟲劑合成加快。所以對一些其他辦法難以處置的蔬菜瓜果可經過加熱去除局部農藥。常用于芹菜、菠菜、小白菜、圓白菜、青椒、菜花、豆角等。辦法是先用清水將外表污物洗凈，放入沸水中2-5分鐘撈出，然后用清水沖洗1-2遍。

如何清除殘留農藥：堿水浸泡法

有機磷殺蟲劑在堿性環(huán)境下合成疾速，所以此辦法是去除農藥污染的有效措施，可用于各類蔬菜瓜果。辦法是先將外表污物沖洗潔凈，浸泡到堿水（普通500毫升水中參加堿面5-10克）中5-15分鐘，然后用清水沖洗3-5遍。

如何清除殘留農藥：浸泡水洗法

污染蔬菜的農藥種類主要為有機磷類殺蟲劑。有機磷殺蟲劑難溶于水，此種辦法僅能除去局部污染的農藥。但水洗是肅清蔬菜瓜果上其他污物和去除殘留農藥的根本辦法。主要用于葉類蔬菜，如菠菜、金針菜、韭菜花、生菜、小白菜等。普通先用水沖洗掉外表污物，然后用清水浸泡，浸泡不少于10分鐘。果蔬清洗劑可促進農藥的溶出，所以浸泡時可參加少量果蔬清洗劑。浸泡后要用清水沖洗2-3遍。

如何清除殘留農藥：貯存法

農藥在環(huán)境中可隨時間的推移而遲緩地合成為對人體無害的物質。所以對易于保管的瓜果蔬菜可經過一定時間的寄存，減少農藥殘留量。此法適用于蘋果、獼猴桃、冬瓜等不易腐朽的品種。普通寄存15天以上。注意，不要立刻食用新采摘的未削皮的水果。

如何清除殘留農藥：去皮法

蔬菜瓜果表面農藥量相對較多，所以削去皮是一種較好的去除殘留農藥的方法。可用于蘋果、梨、獼猴桃、黃瓜、胡蘿卜、冬瓜、南瓜、西葫蘆、茄子、蘿卜等。

以上就是關于“如何清除蔬菜上殘留農藥”的相關知識介紹，希望能夠幫助到大家。另外，部分打農藥的蔬菜通過清洗并不能完全被洗掉，因此平時大家還要注意身體內部“清洗解毒”，來抵抗農藥帶來的危害哦！